HOS402 lesson plan 2

KỊCH BẢN GIẢNG DẠYMÔN HỌC: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ Bài 1: GIÁM SÁT HOẠT ĐỘNG HỒ BƠI NỘI DUNG  Các tiêu chuẩn hồ bơi trong khách sạn & resort  Các dịch vụ kết hợp tại khu vực

Trang 1

KỊCH BẢN GIẢNG DẠY

MÔN HỌC: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ

Bài 1: GIÁM SÁT HOẠT ĐỘNG HỒ BƠI

NỘI DUNG

 Các tiêu chuẩn hồ bơi trong khách sạn & resort

 Các dịch vụ kết hợp tại khu vực hồ bơi trong khách sạn & resort

 Kiến thức kỹ năng cần thiết của nhân viên phục vụ tại hồ bơi

 Tiêu chuẩn giám sát chất lượng dịch vụ bộ phận dịch vụ giải trí

Nội dung 1: CÁC TIÊU CHUẨN HỒ BƠI TRONG KHÁCH SẠN

Mục tiêu:

1 Sinh viên biết được các tiêu chuẩn có liên quan đến xây dựng hồ bơi trong khách sạn & resort

Hoạt động 1: Gợi mở

 Giảng viên chiếu các slide diễn giải các loại tiêu chí , tiêu chuẩn trong xây dựng

hồ bơi trong khách sạn

Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận

Giảng viên đóng vai trò điều phối đặt câu hỏi, dẫn dắt gợi ý sinh viên về:

- Các loại tiêu chuẩn hồ bơi trong khách sạn

- Các nguy cơ tiềm ẩn về an toàn, vệ sinh trong hồ bơi

- Các kỹ năng cần có của người làm việc tại khu vực hồ bơi

Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 1

- Tóm tắt các tiêu chuẩn về xây dựng, vận hành, giám sát hồ bơi

Nội dung 2: CÁC DỊCH VỤ KẾT HỢP TẠI KHU VỰC HỒ BƠI

Mục tiêu:

1 Sinh viên biết được các loại hình dịch vụ kết hợp thường được bố trí tại khu vực hồ bơi trong khách sạn & resort

1 Giảng viên trình chiếu, thuyết trình về các loại hình dịch vụ thường được bố trí cạnh khu vực hồ bơi trong khách sạn

Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận

Trang 2

1 Giảng viên đóng vai trò gợi mở đặt câu hỏi với sinh viên về các loại hình dịch vụ gần khu vực hồ bơi, lý do tại sao các dịch vụ lại ở khu vực này

Giảng viên tóm tắt các loại hình dịch vụ kết hợp tại khu vực hồ bơi

Nội dung 3: CÁC KIẾN THỨC KỸ NĂNG CỦA NHÂN VIÊN TRỰC HỒ BƠI TRONG KHÁCH SẠN

Mục tiêu:

1 Sinh viên biết được các kiến thức, kỹ năng cần có của nhân viên khu vực hồ bơi trong khách sạn

Giảng viên chiếu các slide

- Gợi ý các kiến thức, kỹ năng cần có của nhân viên giám sát hồ bơi, lý do

Hoạt động 2: trao đổi – thảo luận

Giảng viên đóng vai trò điều phối, hướng dẫn sinh viên thảo luận

- Các rủi ro khách hàng có thể gặp phải khi tham gia bơi lội trong hồ bơi khách sạn

- Nhân viên giám sát hồ bơi cần các kỹ năng gì để hạn chế rủi ro

- Xác định kiến thức kỹ năng cần có của nhân viên giám sát hồ bơi

Nội dung 4: GIÁM SÁT CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI KHU VỰC HỒ BƠI

Mục tiêu:

1 Sinh viên biết được các tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ tại khu vực hồ bơi

Giảng viên chiếu các slide

- Các tiêu chí cần đánh giá

Hoạt động 2: trao đổi – thảo luận

Giảng viên đóng vai trò điều phối, hướng dẫn sinh viên

- Biết được các tiêu chí đánh giá dịch vụ tại khu vực hồ bơi, cách nâng cao chất lượng dịch vụ tại khu vực này

Trang 3

- Xác định các tiêu chí, các đối tượng ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ tại hồ bơi

Đưa vào bảng tổng hợp kịch bản giảng dạy

STT Hoạt động

Thời gian (phút)

Phương pháp Tài liệu học

tập Ghi chú

CĐ Điểm danh, ổn

định lớp 3 Điểm danh trên máy. Slide 1, 2 Giới thiệu bài học 5 Thuyết trình Slide 3

Nd1: Các tiêu chuẩn trong giám sát hồ bơi trong khách sạn

Hđ1 Gợi mở, 10 Trình chiếu, hướng

dẫn ban đầu Slide 4 Hđ2 Trao đổi – thảo

luận 10 Thảo luận, hỏi đáp

Slide 5-11

Hđ3

Tổng hợp và chốt

kiến thức của nội

dung 1

5 Thuyết trình - GV Slide 12

Nd 2: Các dịch vụ bố trí gần khu vực hồ bơi

Hđ2 Trao đổi – thảo

luận 10 Thảo luận, hỏi đáp Slide 14-17

Hđ 3

dung 2

Nd3: Kỹ năng nhân viên làm việc tại khu vực hồ bơi khách sạn

Hđ 3

dung 3

Trang 4

Nd4: Các tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ

Hđ 3

dung 3

Tồng hợp các kiến thức đã học trong ngày

Tổng hợp các kiến

thức đã học trong

ngày, chơi game,

quiz

12 Thuyết trình- GV Slide 34-39

Tổng cộng 120

Slide 1: File đính kèm

Định dạng
Số trang	4
Dung lượng	31,29 KB