Bài 4. Cacbohiđrat và lipit

Bài 4. Cacbohiđrat và lipit tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực...

Trang 1

Bài 4:

CACBONHIDRAT VÀ LIPIT

Trang 2

Đường đơn

Đường đôi

Đường đa

1 2

3

4

Trang 3

Bài tập 1:

1 Như thế nào là cacbonhiđrat?

2 Nghiên cứu SGK phần I, trang 19, 20 để hoàn thành bảng sau:

Điểm PB Loại đường

Cấu trúc Chức năng

Đ Đơn

Đ Đôi

Đ Đa

Trang 4

Điểm PB

Loại đường

• Đường đơn

(Glucozơ,

Fructoơ,

Galactozơ)

ĐÁP ÁN BÀI TẬP 1

- Chỉ gồm 1 phân tử đường đơn, đơn giản nhất, chất kết tinh có vị ngọt, tan trong nước

- Cung cấp năng lượng cho tế

bào và cơ thể

- Nguyên liệu xây dựng đường đôi, đường đa

Trang 5

Điểm PB

Loại đường

2 Đường đôi

(Saccarozơ,

Lactôzơ,

Mantozơ)

- Gồm 2 loại đường đơn cùng loại hay khác

loại liên kết bằng liên kết glicôzit loại đi 1 phân tử nước

- Là nguồn năng lượng dự trữ cho tế bào

và cơ thể

Trang 6

Điểm PB

Loại đường Cấu trúc Chức năng

3 Đường đa

(Tinh bột,

glicogen,

kitin)

- Gồm nhiều đơn phân đường đon liên kết với nhau phức tạp, tạo

thành dạng phân nhánh hoặc

không phân nhánh

-Là dạng dự trữ hợp chất giàu cacbon và năng lượng

-Dạng đường phức tạp tạo nên thành tế bào thực vật, nấm, bộ

xương ngoài của côn trùng

Trang 7

Axit béo

Đầu ưa nước

Đuôi kị nư ớ c

Nhóm phôtphat

Cấu trúc của phân tử

phôtpholipit.

Trang 8

Một số stêrôit quan trọng

Trang 10

Bài tập 2: Nghiên cứu phầnII, trang 21, 22 SGK cho biết:

1 Lipit là gì?

2 Nêu cấu tạo và đặc tính chung của loại lipit

3 Trình bày cấu tạo và chức năng của mỡ,

phootpholipit, stêrôit và vitamin

Trang 11

Axit béo

Đầu ưa nước

Đuôi kị nư ớ c

Nhóm phôtphat

Cấu trúc của phân tử

phôtpholipit.

Trang 12

CŨNG CỐ Câu 1:

Thuật ngữ nào dưới đây bao gồm tất cả các thuật ngữ còn lại?

A.Đường đơn

B Đường đôi

C Tinh bột

D Cacbonhiđrat

E Đường đa

Trang 13

DẶN DÒ

-Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài -Nghiên cứu bài 5 , 6:

+ Trình bày cấu trúc và chức năng của prôtêin.

+ Nêu sự khác biệt về cấu trúc giữa

AND và ARN.

Định dạng
Số trang	13
Dung lượng	647 KB