> Các nguồn lực vô hình - Năng lực marketing: Đầu tư nghiên cứu thị trường đề thấu hiệu người tiêu đùng Việt Nam, là những người tiêu dùng khó tính với yêu cầu âm thực cao, từ đó liên tụ
Đối thủ cạnh tranh trong ngành
Ngành thức ăn nhanh tại Việt Nam đang chịu sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các thương hiệu quốc tế lớn Những thương hiệu nổi bật như KFC, Lotteria và Burger King đã nhanh chóng tạo dựng được vị thế vững chắc trên thị trường Việt Nam.
Pizza Hut và Domino's Pizza là những thương hiệu nổi bật trong ngành thức ăn nhanh, nhưng Lotteria (Hàn Quốc) dẫn đầu với hơn 300 cửa tiệm tại Việt Nam KFC (Mỹ) theo sau với hơn 250 cửa tiệm, trong khi Jollibee (Philippines) xếp thứ ba với hơn 100 cửa tiệm Theo thống kê từ Bộ Công thương, doanh số ngành thức ăn nhanh tăng khoảng 20% mỗi năm, chủ yếu từ các thương hiệu đã có mặt trên thị trường Việt Nam hơn chục năm Điều này tạo ra áp lực cạnh tranh lớn cho các hãng đồ ăn nhanh, đặc biệt là Jollibee, trong việc duy trì và mở rộng thị phần.
Đặc điểm của khách hàng c cò cà cà cóc c4
Khách hàng chính của ngành thức ăn nhanh chủ yếu là người trẻ tuổi, thường đi theo nhóm hoặc gia đình, trong đó trẻ em cũng là đối tượng được các cửa hàng chú trọng Nhiều gia đình Việt Nam sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho những bữa ăn ngon và chất lượng Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về mối tương quan giữa giá cả và giá trị, dẫn đến yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm Đặc biệt, sự quan tâm đến chất lượng và sức khỏe ngày càng gia tăng trong cộng đồng.
Các nguồn vốn chính của Jollibee
Philippines: Jollibee niêm yết cô phiếu trên Sở giao dịch chứng khoán Philippines (PSE), đây là nguồn vốn lớn và ổn định cho công ty
Mặc dù Jollibee chưa niêm yết trên các sàn giao dịch quốc tế lớn như NASDAQ hay NYSE, công ty vẫn có khả năng phát hành trái phiếu quốc tế và các loại chứng khoán khác để thu hút vốn từ các nhà đầu tư nước ngoài.
> Ngân hàng và các tổ chức tài chính:
Vay vốn: Jollibee có thể vay vốn từ các ngân hàng đề tài trợ cho các dự án đầu tư ngắn hạn hoặc dai han
Thư tín: Các ngân hàng cũng cung cấp thư tín tín dụng đề hỗ trợ các hoạt động nhập khâu nguyên liệu, mở rộng chuôi cửa hàng
> Các nhà đầu tư tô chức:
Các quỹ đầu tư, đặc biệt là những quỹ tập trung vào lĩnh vực tiêu dùng và dịch vụ, có khả năng rót vốn vào Jollibee để chia sẻ lợi nhuận và thúc đẩy sự tăng trưởng.
Các công ty bảo hiểm: Một sô công ty bảo hiểm có thê đầu tư vào trái phiêu của Jollibee dé da đạng hóa danh mục đầu tư
Vị trí kinh doanh đắc địa là yếu tố quan trọng, đặc biệt ở những khu vực đông dân cư với mặt tiền rộng rãi và nổi bật, giúp thu hút khách hàng hiệu quả.
5 Phát triển thương hiệu gia đình
Mạng lưới phân phối sản phẩm phong phú kết hợp với chiến lược bản địa hóa thực đơn của công ty giúp nâng cao khả năng cạnh tranh trên từng thị trường.
7 Là I thương hiệu đỗ ăn Điểm yếu (W) quan trọng
1 Xu hướng ăn uống siêu lành mạnh và sạch sẽ làm giảm sự hấp dẫn của việc ăn thức ăn nhanh
2 Phụ thuộc vào thị trường Philippines
3 Không ứng dụng cô nghệ
5 Giá cả cao hơn trung bình
1 Sự mở rộng các chuỗi cửa hàng trên toàn cầu
3 Sản phẩm và dịch vụ mdi
4 Mở rộng thị trường quốc mang tính toàn cau và được nhiều người biết đến rộng rãi
Jollibee, với tư cách là thương hiệu đồ ăn nhanh lớn, sở hữu tiềm lực tài chính mạnh mẽ cho các hoạt động quảng bá sản phẩm và phát triển chiến lược kinh doanh.
9 Hệ thống cửa hàng lớn với hơn 100 cửa hàng xuất hiện tại hầu hết các tỉnh thành của Việt Nam
10 Chiến lược kinh doanh mang tính bản đại hóa nên dễ thích nghi và để dàng được đón nhận từ thị trường Việt Nam
11 Văn hóa doanh nghiệp mạnh mẽ
SO (phát huy điểm mạnh đề tận dụng cơ hội)
1 Mở rộng thị trường toàn cầu: Dùng thương hiệu của Jollibee để mở rộng vào thị trường, có tiềm năng tăng
WO (Tận dụng cơ hội đề khác phục điểm yêu)
I Đa dạng hóa sản phẩm: Hạn chế phụ thuộc
5 Da dang hoa san pham
6 Cac san pham đồ ăn nhanh đã có chỗ đứng tại thị tường Việt Nam và
Jollibee là một thương hiệu quen thuộc đối với người dan
7 Nền kinh tế có dẫu hiệu hồi phục sau đại dịch covid, nhu cầu ăn uống giải trí cur người đân có xu hướng tăng lên
8 Tháp dân số của Việt
Nam là tháp dân số trẻ, điều này đúng với khách hàng mục tiêu của Jollibee
2 Xu hướng tiêu dung thay
3 Cạnh tranh từ các đối thủ
Donald, KFC cia My hay thuong hiéu Lotteria cha
4 Ngoài ra những năm gần đây người dân có xu hướng ăn uông lành mạnh có, các trưởng cao
2 Phát triển địch vụ : Tận dụng hệ sinh thái kết nối và trải nghiệm người dùng của Jollibee đề tăng cường địch vụ nhu giao hang tận nơi
ST (phát huy điểm mạnh dé vượt qua thách thức)
Đổi mới sản phẩm là yếu tố then chốt để duy trì vị thế dẫn đầu và tạo sự khác biệt với các đối thủ cạnh tranh, vì vậy cần tiếp tục cải tiến nguyên liệu và sản phẩm.
Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển là chiến lược quan trọng để tận dụng nguồn lực tài chính mạnh, giúp doanh nghiệp đa dạng hóa chuỗi sản phẩm và tiếp cận các phân khúc thị trường mới.
Chính sách giá linh hoạt giúp cung cấp sản phẩm với mức giá hợp lý cho từng phân khúc, từ đó thu hút khách hàng ở các thị trường mới nổi và nâng cao sức cạnh tranh.
WT (Khắc phục điểm yếu để hạn chế sự de dọa của thách thức)
1 Tối ưu hóa quy trình sản xuất và chuỗi cung ứng: để giảm chỉ phí, đối phó với sự cạnh tranh về giá và thuế
Tuân thủ pháp lý là yếu tố quan trọng giúp giảm thiểu các ảnh hưởng từ quy định pháp luật và thuế trong thị trường đồ ăn nhanh, nơi có sự ổn định về xu hướng tiêu dùng trong nước và quốc tế, đặc biệt là trong giới trẻ tại Việt Nam Tận dụng lợi thế thương mại sẽ giúp các doanh nghiệp phát triển bền vững trong ngành ẩm thực này.
Nam hiệu: Gia tăng sức cạnh tranh với các đối thủ trong cùng lĩnh vực
CHƯƠNG 03: NGHIÊN CỨU SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP
3.1 Chiến lược marketing mục tiêu của sản phẩm
3.1.1 Tên và đặc điểm của sản phẩm
- Nguyên liệu: Thịt gà (thịt đùi/ bắp), sữa, trứng gà , bột chiên giòn, gia vị
- _ Giá tiền sản phẩm: 33.000VND - 188.000VND
- Dac diém: V6 ga giòn, thị gà mềm ngọt, công thức chế biến đặc biệt, đi kèm với nhiều loại sôt
Hình 3.1: Hình ảnh sản phẩm Gà giòn (Nguôn: Jollibee)
Gà giòn Jollibee đã trở thành món ăn được yêu thích tại Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon và độ giòn tan đặc trưng Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết tạo nên sự đặc biệt cho món gà này!
> Bi quyét làm nên hương vị đặc biệt của gà giòn Jollibee
Vỏ gà giòn tan: Lớp vỏ bên ngoài được phủ một lớp bột chiên giòn, tạo nên lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan khi can
Thịt gà mềm ngọt: Thịt gà được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon và mềm ngọt tự nhiên
Thịt gà được ướp với công thức gia vị đặc biệt, thấm sâu vào từng thớ thịt, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà khó cưỡng.
Jollibee áp dụng quy trình chế biến chuyên nghiệp với công nghệ chiên hiện đại, giúp gà chín đều, giữ độ ẩm bên trong và tạo lớp vỏ giòn tan hấp dẫn Đặc biệt, dầu ăn được thay mới thường xuyên, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
>ằ Tai sao gà giũn Jollibee lại được yờu thớch?
Hương vị đặc trưng của món ăn này đến từ sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và thịt gà mềm ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà khó có thể tìm thấy ở nơi khác.
Giá cả phải chăng: Mức giá của gà giòn Jollibee khá hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều người
Gà giòn Jollibee mang đến sự tiện lợi cho những người bận rộn, có thể thưởng thức bất cứ lúc nào Đặc biệt, món ăn này còn đa dạng trong cách thưởng thức khi kết hợp với nhiều loại sốt chấm khác nhau, tạo ra hương vị mới lạ và hấp dẫn.
- Giao hang tận nơi: Jollibee cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn thưởng thức món ăn yêu thích mà không cần phải ra ngoài
- _ Đặt hàng trực tuyên: Bạn có thể đặt hàng trực tuyến thông qua website hoặc ứng dụng của Jollibee đề tiết kiệm thời gian
- _ Tổ chức tiệc: Jollibee cung cấp dịch vụ tô chức tiệc cho các sự kiện như sinh nhật, họp mặt gia đình, với các gói combo hấp dẫn
Thị trường vốn cò 22 nề nàn nề nh nh Ha nàn sa nai c5
Các nguồn vốn chính của Jollibee
Philippines: Jollibee niêm yết cô phiếu trên Sở giao dịch chứng khoán Philippines (PSE), đây là nguồn vốn lớn và ổn định cho công ty
Mặc dù Jollibee chưa được niêm yết trên các sàn giao dịch quốc tế lớn như NASDAQ hay NYSE, nhưng công ty có thể phát hành trái phiếu quốc tế hoặc các loại chứng khoán khác để huy động vốn từ các nhà đầu tư nước ngoài.
> Ngân hàng và các tổ chức tài chính:
Vay vốn: Jollibee có thể vay vốn từ các ngân hàng đề tài trợ cho các dự án đầu tư ngắn hạn hoặc dai han
Thư tín: Các ngân hàng cũng cung cấp thư tín tín dụng đề hỗ trợ các hoạt động nhập khâu nguyên liệu, mở rộng chuôi cửa hàng
> Các nhà đầu tư tô chức:
Các quỹ đầu tư, đặc biệt là những quỹ tập trung vào lĩnh vực tiêu dùng và dịch vụ, có khả năng đầu tư vào Jollibee để hưởng lợi từ sự tăng trưởng và chia sẻ lợi nhuận.
Các công ty bảo hiểm: Một sô công ty bảo hiểm có thê đầu tư vào trái phiêu của Jollibee dé da đạng hóa danh mục đầu tư
Vị trí kinh doanh lý tưởng thường nằm ở các khu vực đông dân cư với mặt tiền rộng rãi và nổi bật, giúp thu hút khách hàng hiệu quả.
5 Phát triển thương hiệu gia đình
Mạng lưới phân phối sản phẩm đa dạng của công ty được xây dựng với chiến lược bản địa hóa thực đơn, nhằm phù hợp với nhu cầu của từng thị trường và nâng cao năng lực cạnh tranh.
7 Là I thương hiệu đỗ ăn Điểm yếu (W) quan trọng
1 Xu hướng ăn uống siêu lành mạnh và sạch sẽ làm giảm sự hấp dẫn của việc ăn thức ăn nhanh
2 Phụ thuộc vào thị trường Philippines
3 Không ứng dụng cô nghệ
5 Giá cả cao hơn trung bình
1 Sự mở rộng các chuỗi cửa hàng trên toàn cầu
3 Sản phẩm và dịch vụ mdi
4 Mở rộng thị trường quốc mang tính toàn cau và được nhiều người biết đến rộng rãi
Jollibee, với vị thế là thương hiệu đồ ăn nhanh hàng đầu, sở hữu tiềm lực tài chính mạnh mẽ cho các hoạt động quảng bá sản phẩm và phát triển chiến lược kinh doanh.
9 Hệ thống cửa hàng lớn với hơn 100 cửa hàng xuất hiện tại hầu hết các tỉnh thành của Việt Nam
10 Chiến lược kinh doanh mang tính bản đại hóa nên dễ thích nghi và để dàng được đón nhận từ thị trường Việt Nam
11 Văn hóa doanh nghiệp mạnh mẽ
SO (phát huy điểm mạnh đề tận dụng cơ hội)
1 Mở rộng thị trường toàn cầu: Dùng thương hiệu của Jollibee để mở rộng vào thị trường, có tiềm năng tăng
WO (Tận dụng cơ hội đề khác phục điểm yêu)
I Đa dạng hóa sản phẩm: Hạn chế phụ thuộc
5 Da dang hoa san pham
6 Cac san pham đồ ăn nhanh đã có chỗ đứng tại thị tường Việt Nam và
Jollibee là một thương hiệu quen thuộc đối với người dan
7 Nền kinh tế có dẫu hiệu hồi phục sau đại dịch covid, nhu cầu ăn uống giải trí cur người đân có xu hướng tăng lên
8 Tháp dân số của Việt
Nam là tháp dân số trẻ, điều này đúng với khách hàng mục tiêu của Jollibee
2 Xu hướng tiêu dung thay
3 Cạnh tranh từ các đối thủ
Donald, KFC cia My hay thuong hiéu Lotteria cha
4 Ngoài ra những năm gần đây người dân có xu hướng ăn uông lành mạnh có, các trưởng cao
2 Phát triển địch vụ : Tận dụng hệ sinh thái kết nối và trải nghiệm người dùng của Jollibee đề tăng cường địch vụ nhu giao hang tận nơi
ST (phát huy điểm mạnh dé vượt qua thách thức)
Đổi mới sản phẩm là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp duy trì vị thế dẫn đầu và tạo sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh, thông qua việc cải tiến nguyên liệu và phát triển các sản phẩm mới.
Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển là một chiến lược quan trọng, giúp tận dụng nguồn lực tài chính mạnh để đa dạng hóa chuỗi sản phẩm và tiếp cận các phân khúc thị trường mới.
Chính sách giá linh hoạt giúp cung cấp sản phẩm với mức giá hợp lý cho từng phân khúc, từ đó thu hút khách hàng tại các thị trường mới nổi và nâng cao sức cạnh tranh.
WT (Khắc phục điểm yếu để hạn chế sự de dọa của thách thức)
1 Tối ưu hóa quy trình sản xuất và chuỗi cung ứng: để giảm chỉ phí, đối phó với sự cạnh tranh về giá và thuế
Tuân thủ pháp lý là yếu tố quan trọng giúp giảm thiểu các rủi ro liên quan đến pháp luật và thuế trong thị trường đồ ăn nhanh Hiện nay, thị trường này đang ít biến động cả trong và ngoài nước, đặc biệt được ưa chuộng bởi bộ phận giới trẻ tại Việt Nam Do đó, việc tận dụng lợi thế thương hiệu là cần thiết để phát triển bền vững trong ngành ẩm thực.
Nam hiệu: Gia tăng sức cạnh tranh với các đối thủ trong cùng lĩnh vực
CHƯƠNG 03: NGHIÊN CỨU SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP
3.1 Chiến lược marketing mục tiêu của sản phẩm
3.1.1 Tên và đặc điểm của sản phẩm
- Nguyên liệu: Thịt gà (thịt đùi/ bắp), sữa, trứng gà , bột chiên giòn, gia vị
- _ Giá tiền sản phẩm: 33.000VND - 188.000VND
- Dac diém: V6 ga giòn, thị gà mềm ngọt, công thức chế biến đặc biệt, đi kèm với nhiều loại sôt
Hình 3.1: Hình ảnh sản phẩm Gà giòn (Nguôn: Jollibee)
Gà giòn Jollibee đã trở thành món ăn phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam Điều gì đã làm cho món gà này trở nên đặc biệt? Hãy cùng khám phá những bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon và giòn tan của gà giòn Jollibee!
> Bi quyét làm nên hương vị đặc biệt của gà giòn Jollibee
Vỏ gà giòn tan: Lớp vỏ bên ngoài được phủ một lớp bột chiên giòn, tạo nên lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan khi can
Thịt gà mềm ngọt: Thịt gà được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon và mềm ngọt tự nhiên
Thịt gà được ướp với công thức gia vị đặc biệt, thấm đẫm vào từng thớ thịt, mang đến hương vị thơm ngon đậm đà và hấp dẫn.
Jollibee áp dụng quy trình chế biến chuyên nghiệp với công nghệ chiên hiện đại, đảm bảo gà chín đều, giữ độ ẩm bên trong và tạo lớp vỏ giòn tan hấp dẫn Đặc biệt, dầu ăn được thay mới thường xuyên, cam kết chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
>ằ Tai sao gà giũn Jollibee lại được yờu thớch?
Hương vị độc đáo của món ăn đến từ sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và thịt gà mềm ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó tìm thấy ở nơi khác.
Giá cả phải chăng: Mức giá của gà giòn Jollibee khá hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều người
Gà giòn Jollibee mang đến sự tiện lợi cho những người bận rộn, có thể thưởng thức bất cứ lúc nào và ở bất kỳ đâu Đặc biệt, món gà này còn đa dạng với nhiều loại sốt chấm khác nhau, giúp tạo ra những hương vị mới lạ và hấp dẫn.
- Giao hang tận nơi: Jollibee cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn thưởng thức món ăn yêu thích mà không cần phải ra ngoài
- _ Đặt hàng trực tuyên: Bạn có thể đặt hàng trực tuyến thông qua website hoặc ứng dụng của Jollibee đề tiết kiệm thời gian
- _ Tổ chức tiệc: Jollibee cung cấp dịch vụ tô chức tiệc cho các sự kiện như sinh nhật, họp mặt gia đình, với các gói combo hấp dẫn
Jollibee cung cấp khu vực vui chơi dành cho trẻ em tại một số cửa hàng, mang đến cho các bé những khoảnh khắc vui vẻ và thú vị khi cùng gia đình thưởng thức bữa ăn.
3.1.2 Thị trường mục tiêu và đối tượng khách hàng Độ tudi:
