nấm men phodotor ula sp

... vào môi trường Trang 17Hình 2.1 Nấm men Rhodotorula sp [20], [21]Hình 2.2 Tế bào nấm men Rhodotorula glutinis [19] Nấm men Rhodotorula sp còn được gọi là nấm men sinh sắc tố carotenoid (carotengensis), ... Cấu tạo và sinh sản của nấm men Rhodotorula sp [11] 2.2.3.1 Cấu tạo Các nghiên cứu cho thấy, nấm men Rhodotorula sp có hình thái và cấu tạo tế bào giống như các loài nấm men khác, được cấu tạo ... ĐẠI CƯƠNG VỀ NẤM MEN 2.1.1 Tổng quan về nấm men [2], [6], [7], [12] Nấm men là tên chung để chỉ nhóm nấm thường có cấu tạo đơn bào và thường sinh sản vô tính theo lốinảy chồi Nấm men không thuộc

Ngày tải lên: 11/03/2014, 17:08

... mdi truong ban ran thich hop nhat cho việc nuôi cây nâm men đỏ Rhodoforula sp ® Sản xuất chế phâm beta-caroten từ nam men do Rhodolorula sp trên môi trường tôi ưu ®Kiêm tra hàm lượng beta-caroten ... thái của chúng ® Nắm men Rohodotorula sp khi cay ria trên môi trường thạch Hensen có màu kem hồng, bề mặt mịn và có dang bo @ Khuaén lac cia nam men do Rhodotorula sp có màu kem hồng, khuẩn ... 2 - 5 mm. Trang 151 Khảo sát các đặc điểm hình thái của chúng nam men Rhodotorula sp (tt) _ ® Tế bao rivet men Rhodotorula sp khi quan sat dưới vật kinh x100 cé hinh tron cau, kich thuée té

Ngày tải lên: 24/11/2013, 12:10

... 1.2.4 Phân loại nấm men Chủ yếu có hai lớp: nấm men thật (Ascomyces) và lợp nấm men giả (Fungi imporfecti) - Lớp nấm men thật (lớp Ascomyces – lợp nấm túi): + Phần lớn nấm men dùng trong công ... tuổi của nấm men và điều kiện nuôi cấy - Kích thước tế bào nấm men Tế bào nấm men thường có kích thước rất lớn gấp từ 5 – 10 lần tế bào vi khuẩn 1.2.2 Cấu tạo tế bào nấm men Tế bào nấm men cũng ... với nấm mốc và nấm men Nấm men trong nước quả tươi thường ít hơn nấm mốc, nhưng nấm men lại có khả năng phát triển và tăng sinh khối nhanh trong điều kiện thiếu oxy hoặc kỵ khí, đồng thời lên men

Ngày tải lên: 23/03/2014, 15:20

... sinh sản của nấm men Rhodotorula sp [11] 2.2.3.1 Thành phần cấu tạo nấm men Các nghiên cứu cho thấy, nấm men Rhodotorula sp có hình thái và cấu tạo tế bào giống như các loài nấm men khác, được ... 18Hình 2.2: Tế bào nấm men Rhodotorula glutinis [19] Nấm men Rhodotorula sp còn được gọi là nấm men sinh sắc tố carotenoid (carotengensis), là một trong rất ít các chi nấm men có khả năng tổng ... giống nấm men Rhodotorula 67 Bảng 4.13 : Chi phí trong 1 kg môi trường lên men bán rắn 68 Trang 8DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Nấm men Rhodotorula sp 8 Hình 2.2: Tế bào nấm men Rhodotorula

Ngày tải lên: 12/04/2016, 22:19

... sinh trưởng của nấm men Rhodotorula sp ở MT1 21 Biểu đồ 2 Đường cong sinh trưởng của nấm men Rhodotorula sp ở MT2 23 Biểu đồ 3 Đường cong sinh trưởng của nấm men Rhodotorula sp ở MT3 24 Biểu ... cấy dưới dạng cao nấm men hoặc nấm men tự phân Do đó, nếu ta chọn cao nấm men là nguồn N thì không cần bổ sung các vitamin 1.1.4 Đặc điểm sinh hóa:[3,11] Nấm men Rhodotorula sp có một số đặc ... Rhodotorula sp trong môi trường lỏng, khả năng thu nhận β-carotenoid từ sinh khối nấm men Rhodotorula sp nên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “Thử nghiệm nuôi cấy nấm men Rhodotorula sp trong

Ngày tải lên: 10/06/2016, 13:05

... quá trình lên men công nghiệp và nuôi cấy nấm men ở quy mô công nghiệp có thể bị xâm nhiễm bởi các chủng nấm men hoang dại, đặc biệt nghiêm trọng là trong số đó có cả các chủng nấm men sinh zymocin ... và sử dụng các chủng lên men công nghiệp có khả năng miễn dịch với các zymocin sinh ra bởi các chủng nấm men nhiễm tạp Các chủng nấm men sinh zymocin và các chủng nấm men không mẫn cảm với các ... chế biến từ trái cây Trang 13PHẦN 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 NẤM MEN MONILIELLA 1.1.1 Giới thiệu chung về nấm men Moniliella Nấm men Moniliellađược biết đếnvào khoảng đầu thế kỉ 20 là một nhóm

Ngày tải lên: 22/03/2018, 18:59

... ẩn [106] Đại diện tiêu biểu của giới nấm là nấm mốc (Mold), nấm men (Yeast) và nấm lớn (Mushroom) Nấm men được chia thành 2 ngành là nấm túi (Ascomycota) và nấm đảm (Basidiomycota) [15] Trong mỗi ... rằng trong tự nhiên có nhiều nấm men có khả năng lên men cacao, trong số đó có Rhodotorula spp Từ kết quả nghiên cứu này, Carr đưa ra kết luận là nấm men Rhodotorula spp có khả năng LBR [121] ... lên men bán rắn 15 1.2.3 Phương pháp định lượng sinh khối trong lên men bán rắn 17 1.2.4 Lên men bán rắn nấm men Rhodotorula 19 1.2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nuôi cấy nấm men

Ngày tải lên: 01/02/2021, 14:20

... sinh sản của nấm men Rhodotorula sp [11] 2.2.3.1 Thành phần cấu tạo nấm men Các nghiên cứu cho thấy, nấm men Rhodotorula sp có hình thái và cấu tạo tế bào giống như các loài nấm men khác, được ... 19Hình 2.2: Tế bào nấm men Rhodotorula glutinis [19] Nấm men Rhodotorula sp còn được gọi là nấm men sinh sắc tố carotenoid (carotengensis), là một trong rất ít các chi nấm men có khả năng tổng ... giống nấm men Rhodotorula 67 Bảng 4.13 : Chi phí trong 1 kg môi trường lên men bán rắn 68 Trang 9DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Nấm men Rhodotorula sp 8 Hình 2.2: Tế bào nấm men Rhodotorula

Ngày tải lên: 30/10/2022, 19:26

... (Order): Sporidiobolales - Họ (Family): Sporidiobolaceae - Chi (Genus): Rhodosporidium [21] 1.2.2 Đặc điểm hình thái của Rhodosporidium toruloides Rhodosporidium toruloides thuộc nhóm nấm men ... nhận astaxanthin trên nấm men Rhodosporidium toruloides 88 3.4.1 Xác định một số thành phần trong rỉ đường trước và sau khi xử lý cần cho quá trình nuôi cấy nấm men Rhodosporidium toruloides ... dạng bột tại Trung Quốc 5 Hình 1 3: Ảnh chụp TEM của tế bào nấm men Rhodosporidium toruloides 7 Hình 1 4: Khuẩn lạc nấm men Rhodosporidium toruloides 7 Hình 1 5: Các dạng đồng phân của astaxanthin

Ngày tải lên: 21/06/2023, 18:05

... cấy tảo H pluvialis và nấm men Rhodosporidiumtoruloides sinh tổng hợp astaxanthin có hàm lượng cao Thu nhận, tách chiết astaxanthin từ tảo H pluvialis và nấm men Rhodosporidium toruloides; ... Nghiên cứu các điều kiện môi trường nuôi cấy thu nhận astaxanthin trên nấm men Rhodosporidium toruloides Chủng nấm men Rhodosporidium toruloides có khả năng sinh tổng hợp astaxanthin được giải ... astaxanthin từ sinh khối tảo H Pluvialis và nấm men Rhodosporidium toruloides Nâng cấp ở quy mô 20 lít trên tảo H Pluvialis và quy mô 10 lít trên nấm men Rhodosporidium toruloides Trang 10Tiến hành

Ngày tải lên: 21/06/2023, 18:05

... Chaetomorpha sp bằng phương pháp lên men SHF và SSF 1.6.1 Phương pháp lên men SHF:  Khảo sát nhiệt độ lên men  Khảo sát mật độ nấm men  Khảo sát thời gian lên men 1.6.2 Phương pháp lên men SSF: ... mật độ nấm men phù hợp cho quá trình lên men SHF  Thí nghiệm 3: Khảo sát thời gian lên men phù quá trình lên men SHF - Thực hiện quá trình lên men SHF bằng cách thay đổi thời gian lên men lần ... định nấm men Saccharomyces cerevisiae trong gel alginate và trên cellulose vi khuẩn nhằm ứng dụng trong lên men rượu vang nho, cũng như nghiên cứu cố định tế bào nấm men cho quá trình lên men

Ngày tải lên: 03/07/2023, 13:28

... hiện Candida sp qua kỹ thuật nuôi cấy (34,2%) cao hơn so với phương pháp nhuộm soi. 3.2.3 Tỷ lệ nhiễm nấm men Candida sp có triệu chứng lâm sàng Bảng 3 7: Tỷ lệ nhiễm nấm men Candida sp có triệu ... âm tính khi không tìm thấy vi nấm trên các vi trường Kết quả dương tính cho thấy sự hiện diện của nấm men Candida sp, được xác định qua việc quan sát tế bào nấm men có kích thước từ 2-6μm, với ... Bảng 3 9: Mối liên quan giữa yếu tố nhân khẩu với nhiễm nấm men Candida sp Yếu tố Âm tính Dương tính Tỷ lệ phụ nữ nhiễm nấm men Candida sp có sự khác biệt theo độ tuổi, với tỷ lệ cao nhất ở nhóm

Ngày tải lên: 27/07/2023, 01:04

... LỌC CHỦNG NẤM MEN MONILIELLA.SP CÓ KHẢ NĂNG SINH GLUCOSAMINE 27 3.2 QUAN SÁT HÌNH THÁI KHUẨN LẠC, TẾ BÀO CHỦNG NẤM MEN TUYỂN CHỌN 29 3.3 ĐẶC ĐIỂM SINH HÓA 33 3.3.1 Khả năng lên men các loại ... cho hai loài mới là M acetoabutens và M tomentosa Moniliella là một chi khá đặc biệt trong giới nấm nói chung và nấm men nói riêng Moniliella là nhóm nấm men có sắc tố đen thuộc Basidiomycota, ... hành đề tài: “Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp glucosamine của nấm men Moniliella.sp” Nội dung nghiên cứu: - Tuyển chọn chủng nấm men có khả năng sinh tổng hợp glucosamine - Khảo sát ảnh hưởng

Ngày tải lên: 29/08/2023, 13:58

... cáo lên men Dạng nấm men khô  Nấm men dạng paste (còn gọi là nấm men paste) Nấm men paste là nấm men thu được sau khi ly tâm men lỏng Nấm men paste thường có độ ẩm khoảng 70-75% Nấm men paste ... dụng nấm men dạng paste Liều lượng sử dụng khoảng 1-5%(tính theo khối lượng men trên khối lượng dịch lên men), tùy theo chất lượng nấm men  Nấm men khô Nấm men khô được sản xuất từ nấm men dạng ... tính nấm men dùng trong sản xuất: Trong sản xuất nấm men bánh mì hiện nay ở Châu Âu người ta sử dụng 2 loại nấm men để làm nở bánh : Dạng nấm men nhão (paste) 5 Trang 6Sản xuất sinh khối nấm men

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:24

... bằng sắc ký khí Trang 2phần i: Tổng quan tài liệu1.1 Đại Cơng về nấm men Nấm men (yeast, Levure) là tên gọi thông thờng của một nhóm nấm có vị trí phân loại không thống nhất nhng có những đặc điểm ... tử bắn ở chi Sporobolomyces, bào tử áo ở chi Candida Sinh sản hữu tính bằng bào tử túi ở các chi Saccharomyces, Zygosaccharomyces, và nhiều chi nấm men thuộc bộ Endomycetales. Nấm men thuộc loại ... “ Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm men có khả năng chuyển hoá dầu thầu dầu thành chất thơm ” với các mục tiêu sau: - Phân lập từ tự nhiên các chủng nấm men có khả năng chuyển hoá dầu thầu

Ngày tải lên: 12/04/2013, 14:31

... nuôi cấy nấm men và sơ bộ định tính, định lượng bằng sắc ký khí Trang 2PHẦN I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU.1.1 Đại Cương về nấm men Nấm men (yeast, Levure) là tên gọi thông thường của một nhóm nấm có vị ... cao nấm men, lipid nấm men, các enzym nhưamilase, invertase, lactase, sản xuất ergosterol, acid ribonucleic, riboflavin,các acid amin như lyzin, cystein, methionin Cũng có rất nhiều loài nấm menđã ... tử bắn ở chi Sporobolomyces, bào tử áo ở chi Candida Sinh sản hữu tính bằng bào tử túi ở các chi Saccharomyces, Zygosaccharomyces, và nhiều chi nấm men thuộc bộ Endomycetales. Nấm men thuộc loại

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

... men khảo sát chỉ có 1 chủng có khả năng kết lắng tốt, khả năng kết lắng là một đặc tính rất tốt dùng để sản xuất rượu vang, vì nấm men kết lắng tốt thuộc nhóm nấm men lên men chìm, nhóm nấm men ... nồng độ cồn của các dòng nấm men cũng được khảo sát, vì sản phẩm của quá trình lên men rượu là cồn, nồng độ cồn tăng lại là độc tố giết chết nấm men Với 30 dòng nấm men có khả năng chịu nhiệt ... nấm men đối chứng là men bánh mì, cácchủng nấm men khảo sát lắng nhanh xuống đáy ống nghiệm làm cho môi trường dịch lên men trong suốt (Bảng 2, Hình 3E), khả năng kết lắng của 30 chủng nấm men

Ngày tải lên: 28/08/2013, 11:25

... Trang 1Bài 2 NẤM MEN I.Hình Thái Và Kích Thước Trang 2• Nấm men thuộc cơ thể đơn bào, hình thái thay đổi tuỳ thuộc vào từng loại, điều kiện nuôi cấy,… • Do đo, nấm men có hình thái đa ... Saccharomyces cerevisiae có hình bầu dục, nấm men rượu vang có hình elip … • Kích thước của tế bào nấm men vào khoảng 8-15 Mm Trang 3II.Cấu Tạo Tế Bào• Tế bào nấm men gồm có màng, tế bào chất , ty ... Trang 7III.Sinh Sản Của Nấm Men• Ở nấm men thường có các hình thức sinh sản là: sinh sản vô tính, sinh sản hữu tính Trang 81.Sinh sản vô tính theo kiểu nẩy chồi :Khi nấm men trưởng thành sẽ nẩy

Ngày tải lên: 04/12/2013, 10:11

... chủng nấm men có khả năng ức chế mạnh nấm A.niger sau 7 – 8 ngày nấm A.niger vẫn chưa mọc lại Hình 2: Nấm mốc A.niger bị ức chế hoàn toàn bởi chủng nấm men L1.5.4 đối kháng Khả năng ức chế nấm ... long Phương pháp phân lập nấm men đối kháng Phương pháp tuyển chọn chủng nấm men đối kháng nấm mốc gây thối hỏng thanh long Phương pháp định loại các chủng nấm men Candida sake đối kháng ... chế các nấm mốc trên quả Candida sake là nấm men thường được tìm thấy ở bia, rượu, các loại hoa, các loại rau, các loại nấm ăn, dịch hoa quả Chủng nấm men Candida sake có khả năng ức chế nấm mốc

Ngày tải lên: 10/02/2014, 15:24

... thiết bị nuôi cấy nấm men là tiền đề cần thiết, ảnh hƣởng gián tiếp lên sự tăng trƣởng của nấm men. 2.8. Cơ sở của việc sử dụng nấm men trong sản xuất và chế biến thức ăn Nấm men có rất nhiều ... ta đã sử dụng nấm sợi để lên men song do vấn đề sinh độc tố 20 Bacillus. spp, Lactobacillus. spp, Saccharomyces. spp, các enzyme amylase, protease… 15 tế bào nấm men. Oxy không ... nuôi nấm men có thể thu đƣợc 10 – 15 kg men khô. Môi trƣờng nƣớc chiết giá đậu cũng đƣợc sử dụng để nuôi cấy nấm men do trong đậu chứa hàm lƣợng protein cao, là nguồn thức ăn tốt cho nấm men. ...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:11