Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi, đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ được phân công B.. Các thành viên của nhóm về việc công việc họ được phân công
Trang 1BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH 1 (Thời lượng: 30 phút)
Mã đề: 05 ĐIỂM Môn thi: HOS302_ Quản trị kinh doanh nhà
Khoanh tròn vào đáp án đúng nhất
(Sinh viên có thể sử dụng máy tính bỏ túi trong quá trình làm kiểm tra)
1 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ở cột 2 là
A Các chỉ tiêu báo cáo
B Tổng số phát sinh trong kỳ báo cáo năm
C Số hiệu tương ứng với các chỉ tiêu của báo cáo
này được thể hiện chỉ tiêu trên Bản thuyết minh Báo
cáo tài chính
D Mã số của các chỉ tiêu tương ứng
2 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ở cột 1 là
A Mã số của các chỉ tiêu tương ứng
B Số hiệu tương ứng với các chỉ tiêu của báo cáo
này được thể hiện chỉ tiêu trên Bản thuyết minh Báo
cáo tài chính
C Tổng số phát sinh trong kỳ báo cáo năm
D Các chỉ tiêu báo cáo
3 Là một người quản lý nhóm, chúng ta cần khuyến
khích thành viên nhóm điều gi?
A Làm thêm bên ngoài
B Thay đổi chổ làm
C Làm việc độc lập
D Đặt câu hỏi
4 "Phân tích các báo cáo tài chính và báo cáo tình
hình tài chính" người quản lý phải
A Cập nhật các hồ sơ nội bộ
B Lập các báo cáo chuyên biệt khác theo các yêu
cầu của bộ phận
C Lập báo cáo lãi - lỗ
D Phân tích các báo cáo tình hình tài chính
5 Lợi nhuận trước thuế đối với hoạt động kinh
doanh =
A Lãi gộp hàng bán x Chi phí
B Lãi gộp hàng bán + Chi phí
C Lãi gộp hàng bán - Chi phí
D Lãi gộp hàng bán /Chi phí
6 Giám sát các cấp độ dịch vụ trên cơ sở:
A Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt
động đã xảy ra
B Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt
động ở tháng trước
C Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt
động hàng ngày
D Không thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động hàng ngày
7 Phân công công việc cho các thành viên của nhóm dựa trên
A Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi, đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ được phân công
B Cơ sở công bằng, có tính đến các kỹ năng, kiến thức và sự hiểu biết, kinh nghiệm, khối lượng công việc của họ và cơ hội phát triển
C Các thành viên của nhóm về việc công việc họ được phân công và tiêu chuẩn hoặc mức độ thực hiện được mong đợi
D Cung cấp thông tin phản hồi nhanh mang tính xây dựng
8 Reception, Bar…là khu vực
A Khu vực quan trọng trong Nhà hàng
B Phụ trong Nhà hàng
C Dịch vụ trong Nhà hàng
D Chính trong Nhà hàng
9 Đáp án nào không phải là công cụ giao tiếp:
A Blogger
B Micro
C Website
D Youtube
10 "Chỉ ra được các việc thực hiện không đạt yêu cầu, thảo luận về nguyên nhân và thống nhất cách khắc phục với các thành viên trong nhóm" là
A Đưa ra những hỗ trợ cho các thành viên trong nhóm
B Giám sát tiến độ và chất lượng công việc
C Lập kế hoạch công việc của nhóm
D Giải quyết các vấn đề liên quan đến thực hiện công việc
11 Doanh thu =
A Lợi nhuận + chi phí
B Lợi nhuận - chi phí
C Lợi nhuận x chi phí
Trang 2D Chi phí Lợi nhuận
-12 Phương pháp đánh giá tuyền thống là
A Phương pháp xếp hạng luận phiên
B Đánh giá nhân viên nhiều chiều
C Đánh giá nhân viên 360 độ
D Tùy biến quy trình đánh giá nhân viên
13 Phàn nàn là gì?
A Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
khách hàng
B Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
khách hàng
C Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
nhân viên
D Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
nhân viên
14 Một trong những vấn đề nâng cao chất lượng
dịch
vụ trong việc giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ
ăn uống là:
A Điều chỉnh các quy trình và các hệ thống, tham
khảo ý kiến của các ngành nghề khác
B Điều chỉnh các bộ phận không tiếp xúc trực tiếp
với khách để hoàn thiện khâu hậu trường
C Giữ nguyên các quy trình và các hệ thống, tham
khảo ý kiến của các đồng nghiệp
D Điều chỉnh các quy trình và các hệ thống, tham
khảo ý kiến của các đồng nghiệp
15 Tài khoản 111
A Tiền đang chuyển
B Tiền nợ xấu
C Tiền mặt
D Tiền gửi ngân hàng
16 "Khuyến khích các thành viên trong nhóm đưa
ra các vấn đề và khuyến khích sự tham gia của các
cá nhân trong việc giải quyết vấn đề" là việc
A Giải quyết vấn đề và đưa ra quyết định
B Giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn uống
C Yêu cầu trợ giúp từ những người phù hợp
D Lập kế hoạch và tổ chức công việc
17 "Khuyến khích và trao quyền cho nhân viên để
họ có trách nhiệm cho sự phát triển nghề nghiệp lâu dài của chính họ: là công việc của người quản lý trong việc
A Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc
B Giám sát tiến trình và cung cấp phản hồi
C Nhận diện yêu cầu huấn luyện
D Chuẩn bị và thực hiện các buổi huấn luyện
18 Đưa ra những ý kiến phản hồi nhanh, cụ thể cho các thành viên trong nhóm để
A Thúc đẩy các thành viên trong nhóm hoàn thành công việc được giao theo tiêu chuẩn công việc đề ra
B Cung cấp, hỗ trợ các nguồn lực bổ sung mà các thành viên trong nhóm cần để hoàn thành công việc đúng thời hạn và đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu
C Kiểm tra thường xuyên tiến độ và chất lượng công việc của từng thành viên trong nhóm so sánh với tiêu chuẩn công việc đã đề ra
D Duy trì và hoàn thiện công việc trong nhóm
19 Việc nào không phải việc mà quản lý giám sát tiến độ và chất lượng công việc của các thành viên trong nhóm
A Hỗ trợ các thành viên trong nhóm trong việc xác định và xử lý các vấn đề và các sự vụ không lường trước được
B Cung cấp thông tin phản hồi nhanh mang tính xây dựng
C Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi, đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ được phân công
D Kiểm tra tiến độ và chất lượng công việc của các thành viên trong nhóm một cách thường xuyên và công bằng dựa trên tiêu chuẩn hoặc cấp độ thực hiện được mong đợi
20 Phương pháp đánh giá hiện đại là
A Phương pháp bảng điểm
B Phương pháp so sánh cặp
C Phương pháp lưu trữ
D Đánh giá năng lực nhân viên