Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi, đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ được phân công B.. Giới thiệu tóm tắt với các thành viên của nhóm về việc công
Trang 1BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH 1 (Thời lượng: 30 phút)
Mã đề: 07 ĐIỂM Môn thi: HOS302_ Quản trị kinh doanh nhà
Khoanh tròn vào đáp án đúng nhất
(Sinh viên có thể sử dụng máy tính bỏ túi trong quá trình làm kiểm tra)
1 "Lập thời khóa biểu" là nội dung đào tạo của
bước công việc gì?
A Giám đốc phê duyệt
B Xác định mục tiêu
C Lập kế hoạch đào tạo
D Triển khai thực hiện
2 Để nâng cao hiệu quả và chất lượng dịch vụ
khách hàng, người quản lý phải
A Quan tâm đến đời sống cùa nhân viên
B Lên lịch làm việc cho nhân viên
C Phối hợp tốt với các đối tác cung ứng sản phẩm
D Chú ý đến mùa cao điểm
3 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh gồm
A Có 1 cột
B Có 5 cột
C Có 4 cột
D Có 3 cột
4 Phương pháp đánh giá tuyền thống là
A Đánh giá nhân viên nhiều chiều
B Đánh giá nhân viên 360 độ
C Phương pháp xếp hạng luận phiên
D Tùy biến quy trình đánh giá nhân viên
5 "Lập kế hoạch công việc của nhóm" là người
quản lý phải
A Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu
hỏi, đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công
việc của họ được phân công
B Giới thiệu tóm tắt với các thành viên của nhóm
về việc công việc họ được phân công và tiêu chuẩn
hoặc mức độ thực hiện được mong đợi
C Phân công công việc cho các thành viên của
nhóm dựa trên cơ sở công bằng, có tính đến các kỹ
năng, kiến thức và sự hiểu biết, kinh nghiệm, khối
lượng công việc của họ và cơ hội phát triển
D Xác nhận với người quản lý công việc theo yêu
cầu của nhóm và đề nghị làm rõ những điểm và vấn
đề nổi bật, khi cần thiết
6 Vấn đề nào không phải là "Tiến hành đánh giá
việc thực hiện công việc"
A Thực hiện đánh giá kết quả thực hiện công việc của cá nhân một cách cởi mở và công bằng
B Ghi nhận các nhu cầu, đóng góp của cá nhân trong nỗ lực chung
C Tổ chức và thực hiện các buổi tư vấn chính thức khi cần theo quy trình chuẩn
D Thống nhất kế hoạch hoạt động cùng với nhân viên và theo dõi tại nơi làm việc
7 Banquet Supervisor là chức danh
A Giám sát hội họp/ tiệc
B Giám sát Nhà hàng
C Giám sát khu vực vệ sinh dụng cụ
D Giám sát bán sản phẩm bộ phận bếp
8 "Thiết lập các yêu cầu đào tạo và phát triển" là người quản lý phải
A Phát triển các tài liệu và học liệu phục vụ đào tạo
B Lập kế hoạch đáp ứng yêu cầu đào tạo
C Xây dựng nội dung đào tạo
D Xác định năng lực hiện tại của học viên/ nhân viên
9 Tài khoản 111
A Tiền mặt
B Tiền gửi ngân hàng
C Tiền nợ xấu
D Tiền đang chuyển
10 Lãi gộp hàng bán =
A Doanh thu bán hàng x Giá vốn hàng bán
B Doanh thu bán hàng + Giá vốn hàng bán
C Doanh thu bán hàng - Giá vốn hàng bán
D Doanh thu bán hàng /Giá vốn hàng bán
11 Phàn nàn là gì?
A Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của khách hàng
B Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của nhân viên
Trang 2C Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
nhân viên
D Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
khách hàng
12 Là một người quản lý nhóm, chúng ta cần
khuyến khích thành viên nhóm điều gi?
A Thay đổi chổ làm
B Làm thêm bên ngoài
C Đặt câu hỏi
D Làm việc độc lập
13 Chi phí quản lý doanh nghiệp
A Mã số 40
B Mã số 25
C Mã số 32
D Mã số 24
14 Việc nào của người quản lý là không "Cung cấp
hướng dẫn, hỗ trợ và tuyên dương" nhân viên
A Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc
chắn cho nhân viên
B Nhận biết và giải quyết các vấn đề liên quan kết
quả công việc
C Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên
D Tuyên dương và khen thưởng các thành viên đạt
kết quả công việc tốt và nổi trội
15 Đáp án nào không phải là công cụ giao tiếp:
A Youtube
B Website
C Micro
D Blogger
16 Lợi nhuận trước thuế đối với hoạt động kinh
doanh =
A Lãi gộp hàng bán + Chi phí
B Lãi gộp hàng bán - Chi phí
C Lãi gộp hàng bán /Chi phí
D Lãi gộp hàng bán x Chi phí
17 Giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn uống là
phải
A Phát hiện nhanh chóng các vấn đề liên quan đến
chất lượng hoặc khách hàng và có những điều chỉnh
tương
ứng thích hợp
B Hỗ trợ đồng nghiệp giải quyết công việc theo thứ
tự ưu tiên bằng cách đưa ra phản hồi có tính hỗ trợ
và huấn luyện, kèm cặp họ
C Xác định và phân tích các vấn đề dịch vụ ăn uống trên quan điểm phục vụ khách hàng và của doanh nghiệp
D Giao công việc cho những người thích hợp và trao quyền để họ có thể làm công việc của họ một cách hiệu
quả
18 "Khuyến khích các thành viên trong nhóm đưa
ra các vấn đề và khuyến khích sự tham gia của các
cá nhân trong việc giải quyết vấn đề" là việc
A Giải quyết vấn đề và đưa ra quyết định
B Yêu cầu trợ giúp từ những người phù hợp
C Giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn uống
D Lập kế hoạch và tổ chức công việc
19 Lương - Khấu hao máy móc - Chi phí quảng cáo
- Chi phí thuê văn phòng, điện, nước,
A Hoạt động khác
B Lợi nhuận trước thuế đối với hoạt động kinh doanh
C Chi phí quản lý
D Chi phí bán hàng
20 Phân công công việc cho các thành viên của nhóm dựa trên
A Cơ sở công bằng, có tính đến các kỹ năng, kiến thức và sự hiểu biết, kinh nghiệm, khối lượng công việc của họ và cơ hội phát triển
B Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi, đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ được phân công
C Các thành viên của nhóm về việc công việc họ được phân công và tiêu chuẩn hoặc mức độ thực hiện được mong đợi
D Cung cấp thông tin phản hồi nhanh mang tính xây dựng