MÓN GÀ RANG MUỐI

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Gia vị, mì chính, hạt tiêu, cà chua, dưa chuột, rau xà lách, rau mùi, chanh quả, ớt tươi.. Cách làm: • Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp gia vị, mì chính, hạt

Vẫn nguyên liệu là thịt gà nhưng món gà rang muối đậm đà, lạ miệng, rất hấp dẫn Mời bạn thử làm món này dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia Ezcooking

Nguyên liệu : Thịt gà: 600 g, hành tỏi khô:30 g, đỗ xanh: 10 g, gạo nếp: 15 g, bột cà mỳ: 15 g,

dầu ăn: 100 g, hạt tiêu: 10 g, tôm khô: 10 g, muối tinh: 5 g Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Gia vị, mì chính, hạt tiêu, cà chua, dưa chuột, rau xà lách, rau mùi, chanh quả, ớt tươi

Cách làm:

• Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ Gạo nếp,

đỗ xanh rang thơm rồi xay nhỏ

• Bột cà mỳ (cháo ăn liền) lọc lấy cánh nhỏ Hạt tiêu rang thơm xay nhỏ, tôm khô rang thơm giã hoặc xay nhỏ Muối tinh rang khô

• Đun dầu nóng già cho gà đã ướp rán chín xém cạnh để riêng

• Bột cà mỳ, đỗ xanh, gạo nếp, hạt tiêu xay, tôm khô, muối trộn đều để riêng

• Phi thơm hành tỏi khô, cho gà đã rán vào xào thơm, đổ hỗn hợp bột vào chảo gà đảo đều, sau đó xúc bày ra đĩa

Trang trí: cà chua, dưa chuột, rau xà lách

Món này khi ăn chấm muối, chanh, ớt

HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH

Gửi bạn cách làm Món Gà rang muối tớ copy được

Vật Liệu: 1 Con gà mái tơ

3 kg muối hột to

2 muỗng cà phê rượu thơm

1/4 muỗng cà phê tiêu

1 miếng gừng nho?

3 cây Hành Lá

1/4 muỗng cà phê muối bột

2 muỗng cà phê dầu mè

2 tờ giấy mềm hoặc miếng vãi sạch

Cách Làm: Gà làm sạch, trộn tiêu, muối bột, bột ngọt chà sát trong và ngoài con gà

Cho 3 cây hành lá xắt khúc dài 2 phân và chút gừng đập dập vô bụng gà Thoa rượu thơm trong

và ngoài thân gà Để khoảng nữa giờ cho gia vị thấm

Cho 3 kg muối hột vô chảo rang nóng Lấy 1 phần muối đã rang vô chiếc nồi gang, dùm làm lớp muối lót dưới nồi

Bọc gà bằng 2 tờ giấp (hoặc miếng vãi), đặt gà vào giữa nồi rồi đổ số muối đã rang còn lại, phủ kín khắp mình gà

Đậy nắp nồi thật kín, cho vô lò nướng bánh Khoảng 25 đến 30 phút thì gà chín

Chặt gà và sắp ra dĩa trãi 1 lớp salad soong ở dưới và dưa chua tỉa hoa

Nước chấm

Gừng băm nhỏ

Hành lá thái nhỏ

Dầu mè

Đường

Tiêu

Chanh

Mở gà đun sôi, đổ vô những thứ trên, trộn đều

Ngày gửi: 20/04/2009 - 17:30

Day moi dung nay

Gà rang muối

Tháng Tư 6, 2007 bởi hieuvtm

Cách làm gà rang muối cho 6 người ăn

Chuẩn bị: 1kg gà, 1 lòng đỏ trứng gà, lá chanh, muối tinh, tiêu trắng, bột gà, dầu ăn, sả, bột

năng, gạo tẻ, gạo nếp, đỗ tương

Bước 1:

Cách làm muối khô gạo cho các món ăn rang muối:

- Ngâm nước 1/2 bát con gạo tẻ, 1/2 bát con gạo nếp trong vòng 15′

- Vớt gạo ra, rang chín (ko rang vàng)

- Rang nóng 1/2 thìa canh muối tinh, giã nhỏ

- Rang vàng 1/2 bát con đỗ tương

==> Cho hỗn hợp trên vào xay hoặc giã, trộn với 1 thìa canh muối tinh đã rang trên, trộn đều, đóng hộp, dùng dần cho các món ăn rang muối

Bước 2: Sơ chế:

- Thịt gà rửa sạch, thái vuông quân cờ

- Lá chanh rửa sạch, thái chỉ

- Sả rửa sạch, thái cắt khúc 3 phân

Bước 3: Ướp gà với hỗn hợp sau:

- 1/2 thìa cà fê muối tinh

- 1/2 thìa cà fê tiêu trắng

- 1 thìa cà fê bột gà

- 1 thìa cà fê dầu ăn

- 1 lòng đỏ trứng gà

==> Ướp trong vòng 15′

Bước 4:

- Sả cho vào chảo dầu ăn đã nóng, chao qua cho vàng giòn rồi vớt ra

- Lá chanh rửa sạch, cho vào chiên vàng giòn

Bước 5:

- Lăn gà đã tẩm ướp qua bột năng, chiên vàng vớt ra đĩa

Bước 6:

- Xóc gà chiên vàng với hỗn hợp muối khô gạo trên

- Sắp sả xuống lòng đĩa, cho gà lên trên, rồi rắc lá chanh chiên vàng sau cùng, chấm bằng muối tiêu và chanh trong bữa ăn