Hến xào sả ớt cà ri docx

Hến xào sả ớt cà ri Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món cà ri tuy không bắt nguồn từ Việt Nam nhưng đến nay những món cà ri luôn được mọi người thích thú và làm

Hến xào sả ớt cà ri

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Món cà ri tuy không bắt nguồn từ Việt Nam nhưng đến nay những món cà ri luôn được mọi người thích thú và làm

cho bạn khó lóng mà cưỡng lại được Hôm nay, chia sẻ món hến xào sả ớt thơm ngon, bạn cũng trổ tài và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

 Thịt hến 300g

 Hành tây 1 củ

 Sả 2 cây

 Hành tím 1 củ

 Ớt hiểm 2 quả

 Hành lá, rau răm

 Bột cà ri (1 gói)

 Bột nêm

 Nước mắm

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Thịt hến rửa sạch, để ráo nước

Hành tây bóc vỏ, bổ cau Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ

2

Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt,

sả băm nhuyễn vào phi thơm Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng

Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri còn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn

3

Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia

vị Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp

Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạy mùi thơm