Ca ri Pinakbet mon Philippine Là một món cà ri ngon và bô dưỡng với nhiêu loại rau củ kết hợp, khi bạn đã qua ngắn với các món càri gà, heo có thê thir voi mon nay ..... - Đậu đũa cắt kh
Trang 1Ca ri Pinakbet (mon Philippine)
Là một món cà ri ngon và bô dưỡng với nhiêu loại rau củ kết hợp, khi bạn đã
qua ngắn với các món càri gà, heo có thê thir voi mon nay
Nguyên liệu :
— Fôm tươi : 500g
_ Cari thai mau do hoac xanh : | bich
_ Dau bap : 300g
_ Bi do : 300g
_ Dau dia : 300g
_ Lá rau quế : 100g
_ Khổ qua 2 trai
_ Gia VỊ: Muối, đường sa tế
_ Nước cốt dừa : 1 tô canh
Thực hiện :
- Bí đỏ cắt miếng mỏng vuông khoảng 2,5em x 2,5cm
Trang 2- Đậu đũa cắt khúc bằng 2 đốt ngón tay
- Đậu bắp cắt xéo làm 3 níu trái lớn , có đậu bắp non nhỏ thì để nguyên trái
- Khổ qua bào mỏng
- Tât cả các thứ trên đem luộc vừa chín, sau đó bỏ vào tô nước đá ngâm l5
phút cho giữ được màu tươi
- Tom hâp chín , bỏ chung nâu carI với nước dừa và bich cari Thai
- Nêm gia vị vừa ăn, cho sa te vào níu muôn ăn cay
- Nâu sôi cho các thứ trên vào nầu chừng 5 phút rỗi băc xuông dùng nóng với cơm hay bún rất ngon