lẩu cua lá chanh
Khảo sát tác dụng của cao lá chanh dây trên những thay đổi về vận động có liên quan đến hệ dopaminergic trên chuột nhắt trắng được gây độc bằng thuốc diệt cỏ paraquat
... tự do ởmỗi tế bào 1.4.2 Đại cương về chanh dây 1.4.2.1 Tên gọi Tên khoa học: Passiflora edulis Sims. Tên thường gọi: Chanh dây, chanh leo, dây mát Trang 25Chanh dây là loại cây đa niên, dài đến ... Sự tấn công DNA của gốc hydroxyl 12 Hình 1.10 Chanh dây 14 Hình 1.11 Cấu trúc các flavonoid trong chanh dây 15 Hình 1.12 Cấu trúc các alkaloid trong chanh dây 15 Hình 2.1 Sơ đồ chuẩn bị dịch chiết ... vitexinorientin Hình 1.11 Cấu trúc các flavonoid trong chanh dây Hình 1.10 Chanh dây Trang 26 Alkaloid: cũng là nhóm hợp chất được tìm thấy trong lá chanh dây, các alkaloidđã được xác định như: harman,
Ngày tải lên: 05/08/2014, 08:51
NGHIÊN CỨU CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG VÀ HẠ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CHẢ GÀ LÁ CHANH CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐỒNG NAI
... lá chanh 2.4.2.1 Lá và vỏ quả chanh Vài nét về cây chanh Họ: Cam quýt – Rutaceae Tên khoa học: Citrus aurantifola Chanh có nguồn gốc ở Ấn Độ, được trồng nhiều ở Antilles Ở Việt Nam chanh ... chả gà lá chanh 44 Hình 4.3: Sơ đồ quy trình chế biến chả gà lá chanh 47 Hình 4.4: Thịt gà, thịt heo và da gà cắt nhỏ 48 Hình 4.5: Nhũ tương da cắt nhỏ 48 Hình 4.6: Lá chanh và vỏ chanh cắt ... dùng lá chanh ăn kèm với các loại thịt động vật có nhiều chất béo Đặc biệt và quen thuộc nhất là lá chanh ăn kèm với thịt gà Tập quán này thể hiện qua câu ca dao “con gà cục tác lá chanh” Lá chanh
Ngày tải lên: 27/02/2019, 13:16
Cải thiện khả năng ra rễ in vitro và nâng cao tỷ lệ sống sót ngoài vườn ươm của cây chanh dây tím (Passiflora edulis Sims.) có nguồn gốc từ nuôi cấy lớp mỏng tế bào lá
... hệ thống GB sau 8 tuần thích nghi ngoài vườn ươm Từ khóa: chanh dây tím, lớp mỏng tế bào, ra rễ, sống sót, sự tái sinh chồi 1 MỞ ĐẦU Chanh dây tím (Passiflora edulis Sims.) là một giống có giá ... thần kinh như lo lắng, đau nửa đầu, hồi hộp và mất ngủ [1] Giống như các loài chanh dây khác thuộc chi Passiflora thì chanh dây tím cũng có thể được nhân giống bằng phương pháp truyền thống như ... này chưa được ứng dụng trên đối tượng chanh dây Vì vậy, nghiên cứu cải thiện khả năng ra rễ in vitro và nâng cao tỷ lệ sống sót ngoài vườn ươm của cây chanh dây tím có nguồn gốc từ nuôi cấy
Ngày tải lên: 03/03/2021, 09:32
Ảnh hưởng của dịch chiết lá chanh (Citrus aurantiifolia) và màng bao alginate đến chất lượng của cá lóc (Channa striata) phi lê trong điều kiện bảo quản lạnh
... động của dịch chiết lá chanh NT1: mẫu đối chứng (ngâm nước lạnh); NT2: phi lê cá lóc được ngâm dịch chiết lá chanh 133 µg/mL; NT3: phi lê cá lóc được ngâm dịch chiết lá chanh 133 µg/mL kêt hợp ... dịch chiết lá chanh được chiết bằng nước ở 100 o C (IC 50 = 133 µg/mL) cao hơn so với dịch chiết bằng dung môi ethanol 96% (IC 50 = 360 µgmL) Xử lý phi lê cá lóc với dịch chiết lá chanh kết hợp ... xử lý dịch chiết lá chanh và màng bao alginate trước khi bảo quản mà không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm Từ khóa: Alginate, Bảo quản lạnh, Cá lóc, Dịch chiết, Lá chanh THE EFFECT OF
Ngày tải lên: 27/05/2022, 10:10
BÁO cáo THU HOẠCH của cả NHÓM khô gà lá chanh – khô heo cháy tỏi
... kinh doanh khô gà lá chanh và khô heo cháy tỏi. Khô gà lá chanh và khô heo cháy tỏi là một món ăn mới lạ đang được các tín đồ ăn vặt khắp nơi truy lùng gắt gao – Khô gà lá chanh và khô heo cháy ... phẩm mang tới buổi bán hàng sản phẩm nhóm đang bán là: Khô gà lá chanh và Khô heo cháy tỏi với trọng lượng bao gồm: Khô gà lá chanh 50g200g250g300g Khô heo cháy tỏi 50g200g250g300g Bán trực tiếp ... thiệu về sản phẩm lựa chọn Dòng sản phẩm lựa chọn: Khô gà lá chanh – Khô heo cháy tỏi Lí do lựa chọn Sản phẩm đồ ăn vặt “Khô gà lá chanh – Khô heo cháy tỏi” trong thời gian gần đây rất được ưa
Ngày tải lên: 22/10/2022, 09:05
Nghiên cứu tác dụng ức chế vi khuẩn và đánh giá hàm lượng polyphenol, hoạt tính chống oxi hóa của các dịch chiết từ dược liệu rẻ quạt, lá chanh, sả và quế
... năng kháng khuẩn của cao rẻ quạt, lá chanh, tinh dầu sả, lá chanh, quế đối với tám vi khuẩn.NGUYÊN LIỆU NGHIÊN CỨUDược liệu sử dụng trong y học bao gồm lá chanh, sả và quế, tất cả đều đã được ... cfu/ml Các miếng giấy lọc 6 mm được đặt vào tâm đĩa thạch và nhỏ 20 µl tinh dầu quế, sả, và lỏ chanh, trong khi đĩa đối chứng sử dụng 20 µl dung môi DMSO Các đĩa thạch được nuôi ở 37 độ C trong
Ngày tải lên: 10/07/2023, 20:55
XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA CAO CHIẾT TỪ LÁ CHANH (CHI CAM CHANH – CITRUS)
... lá chanh không hạt và chanh tàu có hiệu suất chiết cao hơn so với lá chanh giấy Trang 6Bảng 1 Kết quả hiệu suất và độ ẩm cao *Chú thích: KH96: Chanh không hạt chiết với ethanol 96%; KH50: Chanh ... ethanol 50%; KHH 2 O: Chanh không hạt chiết với nước cất; CT96: Chanh tàu chiết với ethanol 96%; CT50: Chanh tàu chiết với ethanol 50%; CTH 2 O: Chanh tàu chiết với nước cất; CG96: Chanh giấy chiết ... thích: KH96: Chanh không hạt chiết với ethanol 96%; KH50: Chanh không hạt chiết với ethanol 50%; KHH 2 O: Chanh không hạt chiết với nước cất; CT96: Chanh tàu chiết với ethanol 96%; CT50: Chanh tàu
Ngày tải lên: 29/04/2024, 03:26
Chuyên đề tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến nước lẫu cua đồng (Somaniathelphusia sinensis)
... khỏi cơ thê cua mẹ. 2.1.6 Lựa chọn cua đồng nguyên liệu Thường thì cua đực có tỉ lệ thịt nhiều hơn cua cái, cua truởng thành chắc thịt hơn cua còn non, cua đồng vào mùa thì thịt cua sẽ ngon hơn ... rộng ngang, màu nâu đât xanh, tím đỏ hoặc đen.Cua đực khác cua cái ở hình thái phần bụng (thường gọi là yếm) Trứng cuanăm ở dưới yếm và nở thành cua con Cua đồng sinh sống ở vùng nước ngọt, ở pH ... 2004) Một số món ăn nhưcanh cua đồng, lau cua đồng, súp cua, đã đáp ứng tốt những nhu cầu thưởngthức của người Việt Tuy nhiên, để có được một to canh cua đồng hay súpcua phải mat nhiều thời gian
Ngày tải lên: 26/03/2025, 04:30
Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch chiết lá ổi, lá chanh và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hóa lipid trong sản phẩm patties cá
... chất khô và lá chanh là 1327.37 pM TEAC/g chất khô Hiệusuất trích ly của dịch trích lá ổi là 21.94% và với lá chanh là 16.96% Kết quả thu được khi bổ sung dịch trích từ lá ổi và lá chanh vào sản ... carotenoid trong lá ổi 15 Hình 2.11 Lá chanh (Citrus aurantifolia) 18 Hình 2.12 Các thành phần phần chính trong dịch chiết lá chanh 18 Hình 3.1 Hình bột lá ổi (A), bột lá chanh (B) 22 Hình 3.2 Cá basa ... trích ly lá ối, lá chanh 31 Bảng 4.1 Các thông số trích ly dịch trích lá ổi và lá chanh 50 Bảng 4.2 Hàm lượng phenolic tổng và hoạt tính chống oxy hóa của BHT, dịch trích lá ổi, lá chanh 51 Bảng 4.3
Ngày tải lên: 30/12/2019, 10:41
Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch chiết lá ổi, lá chanh và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hóa lipid trong sản phẩm patties cá
... chất khô và lá chanh là 1327.37 μM TEAC/g chất khô Hiệu suất trích ly của dịch trích lá ổi là 21.94% và với lá chanh là 16.96% Kết quả thu được khi bổ sung dịch trích từ lá ổi và lá chanh vào sản ... trong lá ổi 15 Hình 2.11 Lá chanh (Citrus aurantifolia) 18 Hình 2.12 Các thành phần phần chính trong dịch chiết lá chanh 18 Hình 3.1 Hình bột lá ổi (A), bột lá chanh (B) 22 Hình 3.2 Cá basa ... ly lá ối, lá chanh 31 Bảng 4.1 Các thông số trích ly dịch trích lá ổi và lá chanh 50 Bảng 4.2 Hàm lượng phenolic tổng và hoạt tính chống oxy hóa của BHT, dịch trích lá ổi, lá chanh 51 Bảng
Ngày tải lên: 25/01/2021, 16:12
Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid
... lá chanh nhƣ rutin, apigenin, quercetin, kaempferol, nobiletin [1] Bảng 2.2 Thành phần kháng oxy hoá trong lá chanh Trang 34Trong y học, kết quả nghiên cứu của O.S.Enejoh (2015) cho thấy lá chanh ... trích lá chanh với dung môi ethanol 70% và nước với tỷ lệ 1:2 từ 3-5h hay tinh dầu trích ly từ lá chanh trong nghiên cứu Fatemeh Azhdarzadeh và cộng sự (2016) đều cho thấy dịch trích lá chanh có ... trong và ngoài nước về lá chanh Thành phần hoá học và các hoạt tính kháng oxy hoá của lá chanh dần được nghiên cứu ngày càng nhiều trong những năm gần đ y Dịch trích lá chanh thu được theo nghiên
Ngày tải lên: 03/03/2021, 20:55
Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch chiết lá ổi, lá chanh và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hóa lipid trong sản phẩm patties cá
... chất khô và lá chanh là 1327.37 μM TEAC/g chất khô Hiệu suất trích ly của dịch trích lá ổi là 21.94% và với lá chanh là 16.96% Kết quả thu được khi bổ sung dịch trích từ lá ổi và lá chanh vào sản ... trong lá ổi 15 Hình 2.11 Lá chanh (Citrus aurantifolia) 18 Hình 2.12 Các thành phần phần chính trong dịch chiết lá chanh 18 Hình 3.1 Hình bột lá ổi (A), bột lá chanh (B) 22 Hình 3.2 Cá basa ... ly lá ối, lá chanh 31 Bảng 4.1 Các thông số trích ly dịch trích lá ổi và lá chanh 50 Bảng 4.2 Hàm lượng phenolic tổng và hoạt tính chống oxy hóa của BHT, dịch trích lá ổi, lá chanh 51 Bảng
Ngày tải lên: 08/03/2021, 20:19
Nghiên cứu sự tương tác giữa phân ủ từ vỏ đậu phộng và trùn đất ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của cây chanh không hạt trên vùng đất phèn long an nghiên cứu khoa học
... phư ng trồng chanh nhiều nhất c nước trong đó diện tích chanh truyền thống chi m đa số, ch tính riêng tại x Lư ng H a có gần 300 ha trồng chanh nhưng ch có kho ng 30 ha chanh không hạt ... chanh có th là giống nguyên s n của Việt Nam Theo Ông Bori Kachen o người nghiên cứu về chanh yên c ng cho r ng chanh yên đ ph t sinh t Việt Nam, qua k t qu nhiên cứu khoa học khác thì chanh ... làm thực phẩm dưới dạng tr i tư i hoặc ch bi n Giống chanh nh n chung đư c phân thành hai loại chính sau: chanh núm và chanh v m ng Chanh núm (Citrus limon) có nguồn gốc miền Trung và tây
Ngày tải lên: 12/01/2022, 23:49
(TIỂU LUẬN) nghiên cứu tách chiết tinh dầu từ lá chanh bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước
... TỔNG QUANGiới thiệu chung về cây ChanhChanh ta hay Chanh giấy có tên khoa học: Citrus aurantifolia Swingle Cây chanh là một loại cây nhỏ, cao từ 1 m đến 3 m, thân có nhiều ... Dịch chanh có tác dụng thanh nhiệt, chống viêm, lợi tiểu, cầm máu và hỗ trợ chữa cảm sốt cũng như thiếu vitamin C; ngậm nước chanh hoặc dùng nước chanh pha loãng có thể hỗ trợ thư giãn cổ họng Chanh ... Swingle) trồng tại Diên Khánh - Khánh Hòa Lá cây Chanh ta được thu hái và mua tại vườn trồng chanh.Lá chanh dùng cho quá trình chiết xuất tinh dầu chanh cần đảm bảo chất lượng ở mức tối ưu: tươi,
Ngày tải lên: 08/12/2022, 15:31
NGHIÊN cứu PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM KHÔ nấm HƯƠNG LÁ CHANH
... KHÔ NẤM HƯƠNG LÁ CHANH BÁO CÁO CHỦ ĐỀ Trang 2ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊNVÕ NGUYỄN THANH THẢO NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM KHÔ NẤM HƯƠNG LÁ CHANH Ngành: ... sản phẩm chay Khô bò lá chanh chay hay còn được gọi là khô nấm hương lá chanh là sự phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu nông nghiệp hữu cơ như chân nấm hương và lá chanh cùng với cácgia vị ... về sản phẩm Khô bò lá chanh chay hay còn được gọi là khô nấm hương lá chanh là sự phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu nông nghiệp hữu cơ như chân nấm hương và lá chanh cùng với cácgia vị
Ngày tải lên: 28/12/2022, 12:44
Nghiên cứu tổng hợp nano đồng từ dung dịch cuso4 với tác nhân khử dịch chiết nước lá chanh
... của nano đồng 18 1.3 Tổng quan về cây chanh 20 1.3.1 Giới thiệu 20 1.3.2 Mô tả cây chanh 20 1.3.3 Ứng dụng cây chanh 21 1.3.4 Thành phần chính của cây chanh 21 CHƯƠNG 2 THỰC NGHIỆM 23 2.1 ... dịch chiết nước lá chanh” 2 Mục tiêu nghiên cứu - Xây dựng quy trình điều chế hạt nano đồng từ dịch chiết lá chanh - Đóng góp thêm những thông tin, tư liệu khoa học về lá chanh và phương pháp ... chế nano đồng từ dịch chiết lá chanh tạo cơ sở khoa học cho các nghiên cứu sâu hơn về điều chế và ứng dụng của nano đồng 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Lá chanh thu hái trên địa bàn thành
Ngày tải lên: 15/02/2023, 22:16
Khô ếch lá chanh tẩm gia vị
... 2.2.5 Lá chanh Lá cây chanh là loại lá đơn, mọc xung quanh nhánh và cành của cây chanh Lá có hình trứng hoặc hình bầu dục, gần giống với lá cam (phình to ở giữa, nhọn về 2 đầu) Lá chanh có màu ... tiêu dùng Tìm ra quy trình chế biến khô ếch lá chanh tẩm gia vị với các thông số tối ưu ở quy mô phòng thí nghiệm Tạo ra một loại sản phẩm khô ếch lá chanh tẩm gia vị vô cùng mới lạ, thơm ngon, ... NGHỆ THỰC PHẨM KHÔ ẾCH LÁ CHANH TẨM GIA VỊ HỒ THỊ CẨM TUYỀN DTP173415 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ThS DIỆP KIM QUYÊN AN GIANG, 05-2021 Trang 3Chuyên đề “khô ếch lá chanh tẩm gia vị”, do sinh viên
Ngày tải lên: 07/06/2023, 22:20
Nghiên cứu tổng hợp nano đồng từ dung dịch cuso4 với tác nhân khử dịch chiết nước lá chanh
... cây chanhHọ: Cửu Lý Hương (Rutaceae).Tên khác: Chanh ta, Chanh lá vàng và Tên khoa học: Citrus aurantifolia Chanh ta có nguồn gốc từ Đông Nam Á, sau đó lan truyền qua Trung Đông, tới BắcGiống chanh ... B1 và kali, chanh trở thành lựa chọn lý tưởng cho nước giải khát bổ dưỡng Tinh dầu chanh và nước chanh còn được ứng dụng trong sản xuất dầu gội và dầu rửa bát, trong khi hạt và vỏ chanh tốt cho ... học, quả chanh chứa tới 22 chất chống ung thư, trong đó vỏ chanh là nơi tập trung nhiều limonoids, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. 1.3.4 Thành phần chính của cây chanh Vỏ quả chanh: Lớp
Ngày tải lên: 12/10/2023, 17:50
(TIỂU LUẬN) nghiên cứu tách chiết tinh dầu từ lá chanh bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước
... QUANGiới thiệu chung về cây ChanhChanh ta hay Chanh giấy có tên khoa học: Citrus aurantifolia Swingle Chanh là cây nhỏ, cao từ 1m đến 3m, với thân có nhiều cành và gai Lá chanh có hình trứng, màu ... Ngậm chanh với nước muối có thể giúp chống ho và giải rượu Ngoài ra, nước chanh còn được ứng dụng trong sản xuất axit citric và tinh dầu vỏ chanh trong ngành công nghệ thực phẩm và y học.Hạt Chanh: ... ngắn.Chanh mọc từ hạt thường sinh trưởng khỏe hơn so với chanh chiết từ cành, nhưng mất khoảng 5 năm để ra hoa và kết trái Các chồi từ rễ hoặc chồi vượt thường có nhiều gai dài, nhọn Hoa chanh
Ngày tải lên: 24/12/2023, 14:32
Dòng sản phẩm lựa chọn khô gà lá chanh – khô bò xé sợi
... ớt, sả, lá chanh, Sau đó, thịt gà được sấy khô bằng nhiệt độ cao Khô gà lá chanh có màu vàng nâu, hương vị thơm ngon, đậm đà, cay cay, the the của ớt, thơm lừng của lá chanh Khô gà lá chanh thường ... lá chanh và Khô bò xé sợi đảm bảo chất lượng tươi ngon, giá thành hợp lí và đảm bảo an toàn cho người sử dụng Chất lượng Khô gà lá chanh: Được làm từ ức gà tươi cùng các gia vị khác như lá chanh ... vặt Giá thành của khô gà lá chanh và khô bò xé sợi: Khô gà lá chanh và khô bò xé sợi có giá thành tương đối hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng Khô gà lá chanh có giá từ 27.000 d fng/100¢
Ngày tải lên: 13/04/2025, 16:40