Bai 16 ve sinh ATTP tiet 3

Những nguyên nhân nào dẫn đến ngộ độc thức ăn ?III/ Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm : 4... Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật... Ngộ độ

CÔNG NGHỆ 6

GIÁO VIÊN : Nguyễn Thị Thanh Thảo

1

KIỂM

TRA BÀI

CŨ

2

Bài 16 VỆ SINH

Tiết 3

3

Những nguyên nhân nào dẫn đến ngộ độc thức ăn ?

III/ Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm :

4

Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật

và độc tố của vi sinh vật.

5

Ngộ độc do thức ăn bị biến chất

8

Ngộ độc do bản thân thức ăn

có sẵn chất độc

10

11

12

Ngộ độc do thức ăn bị ô

nhiễm các chất độc hóa học

13

1/ Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn:

- Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh

18

22

b/ Phòng tránh nhiễm độc :

- Không dùng những thực phẩm có chất độc ( cá nóc, phủ tạng cóc, khoai tây mọc mầm, nấm độc )

- Không dùng những thực phẩm bị biến chất, nhiễm chất độc hóa học

- Không dùng những đồ hộp quá hạn sử dụng, bị phồng.

32

DẶN DÒ

- Về học bài.

- Tham khảo mục Có thể em chưa biết.

- Xem trước bài 17 :

Bảo quản chất dinh dưỡng

trong chế biến món ăn

SGK/81  84

33