MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: HS nắm được thế nào là bữa ăn hợp lí trong gia đình và hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí 2.Kĩ năng: HS tổ chức được bữa ăn ngon, bổ dưỡng và rẻ tiền 3.Thá
Trang 1Tuần: 27
Tiết PPCT: 51
I MỤC TIÊU:
1.Kiến thức: HS nắm được thế nào là bữa ăn hợp lí trong
gia đình và hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí
2.Kĩ năng: HS tổ chức được bữa ăn ngon, bổ dưỡng và rẻ
tiền
3.Thái độ: HS yêu thích công việc nội trợ, thích tìm tòi
khám phá để tổ chức hoặc đề xuất bữa ăn ngon, bổ, ít tốn kém, không lãng phí
II NỘI DUNG HỌC TẬP:
Phần I, II
III CHUẨN BỊ:
1.Giáo viên: SGK + giáo án
2.Học sinh: SGK + nghiên cứu bài trước ở nhà
IV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP:
1 Ổn định tổ chức, kiểm diện HS: Điểm danh
2 Kiểm tra miệng:
Không kiểm tra
3 Tiến trình bài học:(1p)
Aên là một nhu cầu thiết yếu để con người tồn tại Tuy nhiên ăn như thế nào để đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể lực và trí lực là một vấn đề không đơn giản Đón là lí do vì sao chúng ta cần quan tâm đến những cơ sở và cách thức tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
Hoạt động của GV và HS Nội dung bài học Hoạt động1 (17p)
Tìm hiểu thế nào là
bữa ăn hợp lí
(PP vấn đáp, thảo luận)
GV: bữa ăn hợp lí, đầy đủ các
chất dinh dưỡng sẽ cho ta một
sức khỏe dồi dào, một trí lực
sung mãn
GV: Bữa ăn hợp lí cần những loại
thực phẩm nào?
HS: cần đủ thực phẩm thuộc 4
nhóm dinh dưỡng chất đạm, chất
đường bột, chất béo, chất
khoáng và vitamin
GV: Em hãy cho VD về bữa ăn
thường ngày của gia đình?
HS:Liên hệ thực tế trả lời
GV: cho HS thảo luận nhóm, đối
I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?
-Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp
TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA
ĐÌNH
Trang 2về bữa ăn hợp lí
Hoạt động 2 Tìm hiểu cách
phân chia số bữa ăn trong
ngày (18p)
(PP vấn đáp, thảo luận)
GV: Thông thường mỗi ngày
chúng ta ăn bao nhiêu bữa?
HS: trả lời theo thực tế gia đình
GV: Ở mỗi vùng, để phủ hợp
với sinh hoạt người ta bố trí thời
gian và số bữa ăn trong ngày có
thể không giống nhau
GV: Các em hãy phân biệt bữa
ăn chính và bữa ăn phụ trong
ngày?
HS: thảo luận trả lời
GV: Bữa ăn sáng có vai trò như
thế nào?
HS: trả lời
GV: Bữa ăn trưa có vai trò như
thế nào?
HS: trả lời
GV: Bữa ăn tối có vai trò như
thế nào?
HS: trả lời
GV: Tại sao cần phải ăn đủ bữa,
đúng cách?
HS: thảo luận trả lời
GV: gọi đại diện nhóm trình bày,
nhóm khác nhận xét => rút ra
nội dung bài
+Bữa sáng: nên ăn đủ năng lượng chuẩn bị cho hoạt động trong buổi Không ăn sáng có hại cho sức khỏe
+Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, cần rút ngắn thời gian ăn đề nghỉ ngơi
+Bữa tối: ăm đầy đủ để bù đắp năng lượng tiêu hao trong ngày
Ăn uống đúng bữa, đúng mức, đúng giờ, đủ năng lượng, đủ dinh dưỡng
… là điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ
4.Tổng Kết:(5p)
1/Thế nào là bữa ăn hợp lí?
-Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp
2/Tại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày?
Do dạ dày tiêu hóa thức ăn khoảng 4-5 giờ sau khi ăn
5 Hướng dẫn học tập: :(4p)
* Đối với bài học ở tiết này:
-Học thuộc bài
* Đối với bài học ở tiết sau:
-Nghiên cứu phần III của bài: “Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình”
V Phụ Lục: Không có
VI.Rút kinh nghiệm: