Bài 6. Luộc rau

Bài 6. Luộc rau tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh tế, kin...

PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO ĐỨC PHỔ

TRƯỜNG TIỂU HỌC PHỔ AN

KĨ THUẬT 5 TIẾT 08 TUẦN 08

Bài dạy:

LUỘC RAU

1/ Chuẩn bị:

a) Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

Những lọai rau nào thường dùng để luộc?

Để luộc rau chúng ta thường dùng những dụng cụ nào?

b) Sơ chế:

Khi mua rau về, chúng ta phải làm gì?

Khi mua rau về ta nhặt rau và rửa sạch rau

Cách nhặt rau muống:

- Nhặt bỏ phần gốc già, những lá sâu, úa

- Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành từng đọan dài khoảng 5 cm

Rửa rau

Sau khi nhặt, rửa rau xong Chúng ta tiến hành làm gì ?

Luộc rau

2 Luộc rau:

Tiêu chí cần đạt khi luộc rau:

Rau lụôc chín đều, mềm và giữ được màu

xanh.

3 Trình bày:

- Vớt rau ra đĩa

Ghi nhớ:

1 Chọn rau tươi, non để luộc

2 Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch rau

3 Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho vào nồi Đun to lửa và lật rau 2-3 lần cho tới khi rau chín

Chuẩn bị bài sau: