- Đối chiếu kết quả làm bài với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình. - Báo cáo kết quả tự đánh giá.[r]
Trang 1BÀI 6 – TIẾT 9:
LUỘC RAU
I Yêu cầu cần đạt:
- Biết cách thực hiện công việc chuẩn bị các bước luộc rau
- Biết liên hệ với việc luộc rau ở gia đình
* Không yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn
II Chuẩn bị.
- Chuẩn bị: Rau, nồi, bếp, rổ, chậu, đũa …
- Phiếu đánh giá kết quả học tập
III Hoạt động dạy học:
1 Kiểm tra bài cũ: (3’) Luộc rau
- Nêu lại ghi nhớ bài học trước
2 Bài mới: Luộc rau.
- Giới thiệu bài, ghi đề:
- Nêu mục đích, yêu cầu của tiết học 2’
HOẠT ĐỘNG 1: Tìm hiểu cách thực hiện
các cộng việc chuẩn bị luộc rau.
- Giúp HS nắm cách chuẩn bị luộc rau
- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu những công
việc được thực hiện khi luộc rau
- Đặt câu hỏi yêu cầu HS quan sát hình 1 nêu
tên các nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị
luộc rau
- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nhắc lại cách sơ chế
- 1 HS Nêu lại ghi nhớ bài học trước
- HS chú ý lắng nghe 3 HS đọc đề
- HS chú ý lắng nghe
- Theo dõi, trả lời
- HS quan sát hình 1 nêu tên các nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị luộc rau
- HS trả lời Quan sát hình 2, đọc
Trang 2rau trước khi luộc.
- Nhận xét, uốn nắn thao tác chưa đúng
HOẠT ĐỘNG 2: Tìm hiểu cách luộc rau:
15’
- Giúp HS nắm cách và thực hiện được việc
luộc rau
- Nhận xét và hướng dẫn cách luộc rau, lưu ý
HS:
+ Cho nhiều nước để rau chín đều và xanh
+ Cho ít muối hoặc bột canh để rau đậm,
xanh
+ Đun nước sôi mới cho rau vào
+ Lật rau 2 – 3 lần để rau chín đều
+ Đun to, đều lửa
+ Tùy khẩu vị mà luộc chín tới hoặc chín
mềm
- Quan sát, uốn nắn
HOẠT ĐỘNG 3: Đánh giá kết quả học
tập: 5’
- Giúp HS thấy được kết quả học tập của
mình
- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết
quả học tập của HS
- Nêu đáp án bài tập
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS
3 Củng cố- Dặn dò: (3’)
nội dung mục 1b để nêu cách sơ chế rau
- Lên thực hiện thao tác sơ chế rau
- Đọc nội dung mục 2, kết hợp quan sát hình 3 để nêu cách luộc rau
- HS lắng nghe và ghi nhớ
- Đối chiếu kết quả làm bài với đáp
án để tự đánh giá kết quả học tập của mình
- Báo cáo kết quả tự đánh giá
- HS lắng nghe
- 2 HS Nêu lại ghi nhớ SGK
- HS lắng nghe
Trang 3- Nêu lại ghi nhớ SGK.
- Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức
đã học để giúp gia đình nấu ăn
* Dặn dò:
- Nhận xét tiết học
- Dặn HS học thuộc ghi nhớ, đọc trước bài
học sau
- HS lắng nghe
- HS lắng nghe