Bài 6. Luộc rau

Bài 6. Luộc rau tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh tế, kin...

Trang 1

MÔN: KỸ THUẬT

Trang 2

KĨ THUẬT BÀI CŨ: NẤU CƠM

1/ Có mấy cách nấu cơm ? Đó là những cách nào?

2/ Gia đình em thường nấu cơm bằng cách nào ?

Em hãy nêu cách nấu cơm đó.

Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2014

Trang 3

Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012

KĨ THUẬT

Bài: LUỘC RAU

Trang 4

1/ Chuẩn bị:

Những lọai rau nào thường dùng để luộc?

KĨ THUẬT Bài : Luộc rau

a/ Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

Trang 6

Để luộc rau chúng ta thường dùng những dụng

cụ nào?

?

Trang 7

Một số dụng cụ thường dùng để luộc rau:

Trang 8

Khi mua rau về,

chúng ta phải làm gì?

b) Sơ chế:

Trang 9

Nhặt rau và rửa sạch rau

Trang 10

Vì sao chúng

ta phải nhặt

rau?

Nhặt rau để lọai bỏ phần sâu, úa, già lấy phần rau non

Trang 11

- Nhặt bỏ phần gốc già, những lá sâu, úa.

- Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành từng đọan dài khoảng 5 cm.

Cách nhặt rau muống:

Trang 12

Sau khi nhặt rau xong,

chúng ta phải làm gì?

Rửa rau

Trang 13

2/ Luộc rau:

Sau khi nhặt, rửa rau xong

Chúng ta làm gì?

Luộc rau

Trang 14

- Để luộc rau chúng ta cần làm những bước nào ?

Trang 15

Tiêu chí cần đạt khi luộc rau:

Rau lụôc chín đều, mềm và giữ được màu xanh.

Trang 16

3 Trình bày:

- Vớt rau ra đĩa.

Trang 17

- Nên chọn rau như thế nào để luộc?

- Nêu cách sơ chế rau?

- Nêu các bước luộc rau?

- So sánh cách luộc rau ở gia đình em với cách

luộc rau nêu trong bài học.

Ghi nhớ:

1 Chọn rau tươi, non để luộc.

2 Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ,

những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch rau.

3 Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho vào nồi Đun to lửa và lật rau 2-3 lần cho tới khi rau chín.

Trang 18

Dặn dò:

- Vận dụng những kiến thức vừa học để giúp gia đình trong việc nấu ăn hằng ngày

- Chuẩn bị bài sau: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình

Trang 19

GV thực hiện: Nguyễn Thò Hoàng Thuyù

Định dạng
Số trang	19
Dung lượng	4,49 MB