Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực...

Tinh bột

Đường mantôzơ Không đáng kể

Pepsin HCl

(Chuỗi dài

nhiều aa)

(Chuỗi ngắn 3-10 aa)

Khoang miệng

Gan Túi mật

Tá tràng

Ruột non

Hậu môn

Tụy

Dạ dày Thực quản

Ruột già

I RUỘT NON

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

TIẾT 28 - BÀI 28

Xơ gan

Lớp màng bọc bên ngoài

Lớp cơ

Lớp niêm mạc

Lớp dưới

niêm mạc

Tuyến ruột

Các tế bào tiết chất nhày

Ruột

non

Ruột

non

Nếp gấp

Lông ruột

Lông ruột

H 28.2 Ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột non với các tuyến ruột và tế bào tiết chất nhày

Tinh bột và đường đôi

Prôtêin

Lipit

Các giọt lipit nhỏ

Axit béo Glixêrin

Axit Nuclêic Nuclêaza Các thành phần của Nuclêôtit

Êripsin

II.TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:

Tinh bột Đường Mantozơ Glucozơ Amilaza Mantaza

Đường mía(Sacarozơ) Glucozơ và Lêvulozơ Saccaraza

Đường sữa (lactozơ) Glucozơ và Galactozơ Lactaza

Trong dịch ruột còn có các enzim:

- Tiết dịch

- Sự co bóp

- Sự phân cắt Lipit.

- Tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến gan.

- Thành ruột non.

- Muối mật.

- Hòa loãng thức ăn.

- Đảo trộn thức ăn làm thức ăn thấm đẫm dịch tiêu hóa.

- Phân cắt nhỏ Lipit.

- Enzim tác động lên tinh bột.

- Enzim tác động lên Prôtêin.

- Enzim tác động lên Lipit.

- Enzim tác động lên Nuclêic.

- amilaza, mantaza

- Pepsin, tripsin, êripsin

- Lipaza, dịch mật

- Nucleaza

- Tinh bột và đường đôi →

đường đơn.

-Prôtêin → Axit amin.

- Lipit (giọt nhỏ) → Axit béo và Grixêrin.

- Axit Nuclêic → thành phần Nuclêôtit.

Biến đổi

hóa học

Biến đổi

lí học

Tác dụng của hoạt

động

Cơ quan, tế bào thực hiện

Hoạt động tham gia

Biến đổi

thức ăn ở

ruột non

Tóm tắt quá trình biến đổi thức ăn ở người Nơi tiêu hóa Biến đổi lí học Biến đổi hóa học

Khoang miệng

- Tiết nước bọt

- Nhai

- Đảo trộn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

Tinh bột chín Đường đôi

Dạ dày

- Tiết dịch vị

- Co bóp dạ dày Prôtêin (chuỗi dài) Prôtêin (chuỗi

ngắn)

Ruột non

- Tiết dịch

- Muối mật tách Lipit thành những giọt nhỏ tạo nhũ tương

- Sự co bóp của ruột non

- Tinh bột, đường đôi Đường đơn

- Prôtêin Axit amin

- Lipit Axit béo và Gli xêrin

- Axit Nuclêic Các thành phần của Nuclêôtít

Amilaza

Pepsin

Mantaza

Tripsin, êripsin

Lipaza

Nuclêaza

H Ấ P T H Ụ

C H Ấ T D I N H D Ư Ỡ N G

A X I T A M I N

T Á T R À N G

P E P S I N

T H Ả I P H Â N

N I Ê M M Ạ C

D Ạ D À Y

D Ị C H T Ụ Y

T I N H B Ộ T

E N Z I M

Đ Ư Ờ N G Đ Ơ N

CÂU 1: Protêin được biến đổi sang dạng nào mà cơ thể hấp thụ được ?

CÂU 2: Đoạn đầu của ruột non có

tên gọi là gì ? CÂU 3: Ở dạ dày tiết ra 1 lọai enzim có tên gọi là gì ? CÂU 5: Môt lớp cấu tạo nên thành của ruột non?

Chúng ta đã gặp các bệnh

nào về tiêu hóa?

Như vậy để có

hệ tiêu hóa khỏe mạnh

ta phải làm gì ?