Nghề nuôi cá thịt

- Ngời ta nuôi cá để làm thực phẩm, làm cảnh hoặc trị bệnh Hoạt động 2: Những thành tựu khoa học trong nghề nuôi cá - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin trong giáo trình.. Bài mới: Hoạt

Trang 1

Tiết 1

Ngày soạn: 16/08/2013 Ngày dạy: 22/08/2013

Bài mở đầu

I Mục tiêu bài học:

- Hs nắm đợc một số nét phát triển nghề nuôi cá trên thế giới

- Biết đợc sự phát triển nghề nuôi cá ở nớc ta

- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông

tin trong giáo trình

? Nghề nuôi cá có từ bao giờ?

?Ngời ta nuôi cá để làm gì?

- HS thảo luận, trả lời -> Rút ra KL

- Nghề nuôi cá trên thế giới đã có từ lâu

đời

- Ngời ta nuôi cá để làm thực phẩm, làm cảnh hoặc trị bệnh

Hoạt động 2: Những thành tựu khoa học trong nghề nuôi cá

? Nêu những thành tựu khoa học

thế nào trong nền kinh tế quốc dân?

- HS thảo luận trả lời

1 Vị trí trong nền kinh tế quốc dân

- Là nghề truyền thống của nhân dân ta

- Là nghề ít vốn, dễ làm và cho nhiều lợi ích

2 Triển vọng phát triển nghề nuôi cá ở

n-ớc ta

Trang 2

- GV yêu cầu HS nghiên cứu mục 1

trong giáo trình

? Vì sao nghề nuôi cá ở nớc ta có

nhiều khả năng phát triển mạnh?

- HS thảo luận trả lời -> Rút ra KL

- Điều kiện thiên nhiên thuạn lợi

- Đối tợng cá nuôi phong phú

2 Kiểm tra đánh giá

- Em có hiểu biết gì về nghề nuôi cá ở nớc ta?

- Phơng hớng phát triển nghề nuôi cá ở nớc ta hiện nay?

4 Hớng dẫn học bài ở nhà:

- Học bài, trả lời câu hỏi trong giáo trình

- Xem trớc bài 1: “ Đặc điểm môi trờng sống của cá”

IV bổ sung- đánh giá

Chơng I: cơ sở khoa học trong nuôI cá Bài 1: đặc điểm môI trờng sống của cá (2t)

Tiết 2

i mục tiêu bài học:

- HS nắm đợc khái niệm mặt nớc nuôi cá

- Biết đợc đặc điểm nguồn nớc, chất nớc, chất đất

- Biết đợc đặc điểm của nớc nuôi cá

ii chuẩn bị:

- GV chuẩn bị: giáo trình

- HS chuẩn bị: nghiên cứu trớc bài học ở nhà

iii tiến trình dạy học:

1 Bài cũ:

? Em biết gì về nghề nuôi cá ở nớc ta.

2 Bài mới:

Hoạt động của giáo viên và học sinh

-Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu

Nội dung 1.Nguồn n ớc nuôi cá

Trang 3

2 Chất đất trong ao hồ

- Chất đất -> quyết định chất nớc

- Ao đất thịt hoặc cát pha -> pH thích hợp -> nuôi cá tốt

- Ao đất chua, mặn -> pH thấp -> không thích hợp cho nuôi cá

- Ao đất cát -> không giữ đợc nớc

3 Chất n ớc nuôi cá

- Phụ thuộc vào chất đáy, chất đất xung quanh và chất của nguồn nớc nuôi cá

Hoạt động 2: Đặc điểm của nớc nuôi cá

- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin

3 Kiểm tra đánh giá:

- Ao nuôi cá ở địa phơng em có đặc điểm gì?

- Nêu đặc điểm của nớc nuôi cá?

4 Hớng dẫn về nhà:

- Học bài, trả lời câu hoi cuối bài

- Nghiên cứu trớc tính chất của nớc nuôi cá

iv bổ sung- đánh giá

Trang 4

Tiết 3

Bài 1: đặc điểm môI trờng sống của cá (Tiếp theo)

i mục tiêu bài học

- HS nắm đợc các tính chất của nớc nuôi cá:

+ Các yếu tố lí học của nớc

+ Các yếu tố hoá học và sinh vật học của nớc

ii chuẩn bị

- GV chuẩn bị: giáo án, giáo trình

- HS chuẩn bị: nghiên cứu trớc bài học

iii tiến trình dạy học

1 Bài cũ:

- Ao, hồ là gì? Phân biệt ao và hồ?

- Nêu đặc điểm của nớc nuôi cá?

2 Bài mới:

Tính chất của nớc nuôi cá

Hoạt động của GV và HS Nội dung

Hoạt động 1: Các yếu tố lí học của nớc

c ánh sáng: giúp thực vật thuỷ sinh quang hợp

Hoạt động 2: Các yếu tố hoá học trong nớc

? Trình bày các yếu tố hoá học của

Hoạt động 3: Các yếu tố sinh vật học trong nớc

Trang 5

tin trong giáo trình và liên hệ thực tế.

? Em hãy kể tên các yếu tố sinh vật

- Sinh vật đáy: trai , ốc , hến …

- Thực vật thợng đẳng: cây trang, bèo , súng …

- Học bài, trả lời câu hổi trong giáo trình

- Nghiên cứu trớc bài 2: “ Một số đặc điểm về sinh trởng, hô hấp, dinh dỡng và tiêu hoá của cá”

Bài 2: Một số đặc điểm sinh học của cá (2 tiết)

Tiết 4

- HS nắm đợc khái niệm sinh trởng và đặc trơng cơ bản của sinh trởng ở cá

- Nắm đợc khái niệm hô hấp và vai trò của ôxi đối với sự hô hấp của cá, nguồn ôxi trong nớc

ii chuẩn bị

1 Bài cũ:

- Nớc nuôi cá có những tính chất gi?

Trang 6

- Thức ăn của cá trong nớc gồm những loại nào?

2 Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu về sinh trởng và phát triển của cá

- GV yêu cầu hs nghiên cứu thông tin

2 Đặc điểm của sinh trởng ở cá

-Cá sinh trởng mạnh vào mùa xuân-hè và giảm dần vào mùa thu- đông

-Sự sinh trởng lớn nhất khi cá 1-2 tuổi -Sinh trởng có ảnh hởng đến tuổi thọ và tuổi thành thục của chúng

Hoạt động 2: Hô hấp của cá

- GV yêu cầu hs nghiên cứu phần II

trong giáo trình

? Thế nào là hô hấp của cá

? Ôxi có vai trò gì Nguồn tạo ôxi

* Vai trò của ôxi

- Ôxi cần cho sự sống của cá

Trang 7

-Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên

cứu thông tin mục II.2

? Nêu các hình thức hô hấp của cá

? Hình thức hô hấp nào là chủ yếu

-Hsinh trả lời, bổ sung-> rút kết luận

Chất dinh dỡng (Lip,Glu, Pr)

-Ôxi-OXH- CO2 + H2O + Q

Q cần cho mọi hoạt động sống của cá

* Nguồn ôxi trong nớc và nhu cầu ôxi của cá:

+ Nguồn ôxi trong nớc: từ không khí truyền vào và do quá trình quang hợp của thực vạtt thuỷ sinh cung cấp

+ Nhu cầu ôxi của cá là khác nhau(sgk)2.Các hình thức hô hấp của cá

Hô hấp của cá có 2 kiểu:

- Hô hấp nớc: hô hấp mang và hô hấp da

- Hô hấp khí: hô hấp ruột, bóng hơi, cơ quan mê lộ

(Hô hấp bằng mang là chủ yếu)

- Đặc trng cơ bản của sinh trởng ở cá là gì?

- Những yếu tố ảnh hởng tới sự sinh trởng của cá?

- Nghiên cứu trớc phần “ Hô hấp, dinh dỡng và tiêu hoá của cá”

Trang 8

Tiết 5

Bài 2: Một số đặc điểm sinh học của cá (tiếp theo)

- HS phân biệt đợc các hình thức hô hấp của cá và nêu đợc các yếu tố ảnh hởng tới hô hấp

- Nắm đợc quá trình tiêu hoá thức ăn và hấp thụ chất dinh dỡng của cá

ii chuẩn bị

1 Bài cũ:

- Đặc trng cơ bản của sinh trởng ở cá là gì?

- Những yếu tố ảnh hởng tới sự sinh trởng của cá?

2 Bài mới:

Hoạt động 1:Tiêu hoá của cá

tin phần III.1; 2 trong sgk

? Em hãy nêu Khái niệm về tiêu hoá

của cá Lấy ví dụ

đổi thành chất dinh dỡng và hấp thụ qua thành ruột vào máu

2.Sự tiêu hoá thức ăn

*Quá trình: Thức ăn vào trong miệng-> hầu -> thực quản-> dạ dày-> ruột-> hậu môn

Hoạt động 2: Sinh sản của cá

tin trong sgk

?Đặc điểm cơ bản về sinh sản của

các loài cá nuôi ở Việt Nam

Trang 9

Hoạt động 3: Tập tính

sinh sống của cá.

cứu thông tin mục V sgk

?Cá có những tập tính sinh sống nào

?Ngời ta có biện pháp kĩ thuật nào để

áp dụng các tập tính sống đó của cá

- HS suy nghĩ trả lời

- HS thảo luận trả lời -> Rút ra KL

V Tập tính sinh sống.

1.Sinh sống ở tầng nớc nông sâu khác nhau

2.Tơng trợ lẫn nhau

- Em hãy lấy ví dụ minh hoạ các hình thức hô hấp của cá?

- Trình bày quá trình tiêu hoá thức ăn của cá?

- Nghiên cứu trớc bài 3:” Thức ăn của cá”

Tiết 6

Bài 3: dinh dỡng và thức ăn của cá (t1)

- HS biết và phân biệt đợc thức ăn chính, thức ăn phụ, thức ăn bắt buộc của cá

- Phân biệt đợc thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo Đề ra các biện pháp phát triển nguồn thức ăn cho cá

ii chuẩn bị

- GV chuẩn bị: giáo án, sgk

1 Bài cũ:

- Hô hâp của cá là gì? Kể tên các hình thức hô hấp của cá Lấy ví dụ

2 Bài mới:

3.

Trang 10

Hoạt động 1: Tìm hiểu nhu cầu về dinh dỡng của cá.

tin trong sgk

?Cá có nhu cầu về dinh dỡng nh thế

nào

- HS thảo luận trả lời -> KL

1.Loại vật chất cung cấp năng lợng

2.Loại vật chất xây dựng cơ thể

3.Các loại chất điều hòa sự sống

Hoạt động 2: Tìm hiểu thức ăn tự nhiên của cá

tin trong sgk

?Phân biệt thức ăn chính, thức ăn

phụ, thức ăn bắt buộc

? Thế nào là thức ăn tự nhiên của cá

? Em hãy trình bày mối quan hệ về

thức ăn của cá trong vực nớc

- HS trình bày

- GV tóm tắt kiến thức

- Thức ăn chính: là loại thức ăn chiếm tỉ lệ cao nhất trong thành phần thức ăn của loài cá đó

- Thức ăn phụ: chiếm tỉ lệ ít trong thành phần thức ăn của loài cá đó

- Thức ăn bắt buộc: là loại thức ăn chỉ ăn trong trờng hợp cơ sở thức ăn nghèo nàn, thiếu thốn

- K/n: Thức ăn tự nhiên gồm những sinh vật sống chung trong môi trờng nớc cùng cá

nh : VSV, sinh vật phù du, thực vật thuỷ sinh, sinh vật đáy, mùn bã hữu cơ

- Sơ đồ về mối quan hệ về thức ăn của cá trong vực nớc:

Muối dinh dỡng hoà tan

? Em hãy nêu những biện pháp phát

triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự

: Đờng biểu diễn sự cung cấp : Đờng biểu diễn sự phân huỷ

* Biện pháp:

Trang 11

- Học bài trả lời câu hỏi trong sgk

Trang 12

Tiết 7

Bài 3: dinh dỡng và thức ăn của cá (t2)

- HS biết và phân biệt đợc thức ăn chính, thức ăn phụ, thức ăn bắt buộc của cá

- Phân biệt đợc thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo Đề ra các biện pháp phát triển nguồn thức ăn cho cá

ii chuẩn bị

- GV chuẩn bị: giáo án, sgk

1.Bài cũ:

? Thế nào là thức ăn chính, thức ăn phụ, thức ăn bắt buộc của cá

2.Bài mới:

Hoạt động : Tìm hiểu thức ăn nhân tạo của cá

? Thế nào là thức ăn nhân tạo của cá

* Khái niệm: Thức ăn nhân tạo là thức ăn

do con ngời cung cấp, bổ sung thêm vào môi trờng nớc cho cá ăn

- Cách sử dụng thức ăn nhân tạo phải tuân theo 4 định:

Trang 13

- Nuôi bèo hoa dâu, bèo tấm …

3 Đánh giá:

? Phân biệt thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo của cá nuôi

4 Hớng dẫn về nhà:

- Học bài trả lời câu hỏi trong sgk

- Nghiên cứu “Đặc điểm sinh học của các loài cá nuôi”

Tiết 8 Bài 4: một số loài cá nuôI phổ biến (T1)

- HS biết đợc đối tợng cá nuôi có những u điểm gì

- Biết đợc nhóm cá nuôi chủ yếu ở phía Bắc, phía Nam và khắp cả nớc

ii chuẩn bị

- GV: chuẩn bị giáo án, hình một số loại cá nuôi

- HS: nghiên cứu trớc bài học

1 Bài cũ:

? Phân biệt thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo của cá nuôi.

? Nêu các biện pháp làm tăng nguồn thức ăn cho cá.

Trang 14

- Tốc độ lớn nhanh:

1 năm đạt 1 -> 1.5kg

2 – 3 năm đạt 4-6kg

Hoạt động 3: Cá trắm cỏ

trong giáo trình phần III

? Đặc điểm của cá trắm cỏ - Nguồn gốc: Trung Quốc- Thân cá dày, dài, màu vàng chè, bụng

xám, đuôi dep bên

- tập tính: sống ở tầng mặt – giữa

- Thức ăn: thực vật thuỷ sinh

- Tốc độ lớn nhanh:

1 năm: 1kg/con

2 năm: > 3kg/con

3 năm: 9 - 12kg/con

Hoạt động 4: Cá chép

trong giáo trình phần IV

? Đặc điểm của cá chép - Phân bố rộng khắp trên thế giới

- Thân màu trắng xám, dẹp bên, lng màu tối, bụng màu sáng và cạnh các vây màu

đỏ; đầu thuôn, cân đối, có 2 râu

- Tập tính: sống ở tầng đáy, ăn tạp

3 Đánh giá: ? Cá mè trắng Việt nam có đặc điểm gì ? Cá mè hoa có đặc điểm gì ? Đặc điểm của cá trắm cỏ ? Đặc điểm của cá chép 4 Hớng dẫn về nhà: - Học bài trả lời câu hỏi trong sgk - Nghiên cứu phần V,VI,VII iv bổ sung- đánh giá ………

………

Trang 15

Ngày soạn: 20/9/2013

Ngày dạy: 23/9/2013

Tiết 9 Bài 4: MỘT SỐ LOÀI CÁ NUÔI PHỔ BIẾN (T2)

I.MỤC TIÊU BÀI HỌC

-Hsinh biết đặc điểm sinh học, ưu nhược điểm của một số loài cá nuôi

-Biết được các nhóm cá nuôi ở phía bắc, phía nam và khắp cả nước

II CHUẨN BỊ

-GV: +Hình ảnh một số loài cá nuôi

+ Tài liệu có liên quan về cá nuôi

-HS: Nghiên cứu trước bài học

III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1.Bài cũ.

? Nêu đặc điểm chính của cá mè trắng, cá mè hoa

? Nêu đặc điểm chính của cá trắm cỏ, cá chép

2.Bài mới.

Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu cá trôi.

cứu thông tin mục V

? Trình bày đặc điểm của cá trôi

-Hsinh nghiên cứu thông tin, trả lời

Hoạt động 2: Tìm hiểu cá rô phi.

cứu thông tin mục VI

? Trình bày đặc điểm của cá rô phi

Hoạt động 3: Tìm hiểu cá chuối.

cứu thông tin mục VII

? Trình bày đặc điểm của cá chuối

V Cá trôi.

-Nơi sống: tầng giữa và dưới

-Đặc điểm: thân dẹp, màu xám, nhạt dần

về phía bụng, miệng có môi sừng

-Thức ăn: tảo, vụn hữu cơ, trùng, cám, bã đậu

Cân nặng: 1 năm: 150g

2 năm: 300g

VI Cá rô phi.

-Nơi sống: tầng giữa và tầng đáy-Đặc điểm: thân dẹp, màu tối, sinh trưởng nhanh, sinh sản trong điều kiện ao nuôi.-Thức ăn: ăn tạp như tảo, vụn hữu cơ, trùng, cám, bã đậu

VII Cá chuối.

-Nơi sống: tầng giữa và tầng đáy

-Đặc điểm: thân hình trụ, đầu dẹp, cuống đuôi dẹp bên, lưng màu sẫm, bụng màu trắng nhạt, hai bên thân có vạch ngang.-Thức ăn: tôm, côn trùng, cá nhỏ

Trang 16

Cân nặng: 1 năm: 300g

3 Đánh giá ? Kể tên các loại cá nuôi ở địa phương em ? Trình bày đặc điểm của cá trôi, cá rô phi, cá chuối 4 Hướng dẫn về nhà. -Học bài, trả lời câu hỏi sgk - Nghiên cứu trước bài thực hành: Quan sát, đánh giá chất lượng nước ao IV BỔ SUNG

Bài 5: Thực hành:

QUAN SÁT, ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC AO

-Hsinh hiểu được quy trinh để dánh giá chất lượng nguồn nước nuôi cá

-Có kĩ năng thực hiện các công việc để đánh giá chất lượng nguồn nước

-Hsinh biết cách đo độ trong, nhiệt độ và độ pH của nước

-Có ý thức nghiêm túc trong giờ học và vận dụng kiến thức vào công việc của gia đình

Tiết 10

II CHUẨN BỊ PHƯƠNG TIỆN

-GV chuẩn bị: + Các mẫu dụng cụ: lọ thủy tinh, đĩa secchi, thuỷ nhiệt kế, giấy quỳ, thang pH

+ Sơ đồ quy trình đánh giá chất lượng nước ao

-HS chuẩn bị: nghiên cứu trước bài thực hành

1 Bài cũ

2 Bài mới

*Giáo viên giới thiệu quy trình thực

hành

Hoạt động 1:Tìm hiểu cách nhận

xét màu sắc nước ao.

Trang 17

-Giáo viên yêu cầu hsinh nghiên cứu

thông tin bước 1

? Cách thu thập mẫu nước ao

-Hsinh trình bày

-Giáo viên cung cấp ba mẫu nước ao:

? Em hãy phân biệt ba loại nước ao

trong ba mẫu ở đây

-Hsinh trình bày, bổ sung

Hoat động 2: Tìm hiểu cách đo độ

trong của nước ao.

* Giáo viên hướng dẫn và thực hiện:

-> hsinh nghe và quan sát cách làm

Hoạt động 3: Tìm hiểu cách đo

nhiệt độ nước.

* Giáo viên hướng dẫn cách làm và

thực hiện mẫu, hsinh quan sát

Hoạt động 4: Tìm hiểu cách đo độ

pH của nước.

* Giáo viên hướng dẫn cách làm và

thực hiện mẫu, hsinh quan sát

Bước 1: Nhận xét mầu sắc nước ao.

* Dùng lọ thủy tinh lấy nước ở ao cần đánh giá chất lượng nước Căn cứ màu nước để phân biệt:

- Nước gầy

- Nước béo vừa

- Nước béo

- Nước bệnh

Bước 2: Đo độ trong của nước ao

-Thả chìm dần đĩa secchi xuống nước cho đến khi không nhìn thấy màu dĩa trắng, đọc số đo trên sợi dây buộc đĩa

đo độ trong

+ Độ trong tốt nhất là 10- 15 cm

Bước 3: Đo nhiệt độ nước.

- Thả thủy nhiệt kế xuống sâu 20cm, di chuyển để nước vào ổn định trong bình,

để 5-7 phút

- Nhấc thủy nhiệt kế lên để đọc kết quả + Nhiệt độ thích hợp: 20-300C

Bước 4: Đo độ pH của nước.

- Lấy một mảnh giấy quỳ nhúng xuống nước 5-10 cm rồi rút lên để 1 phút

- So màu sắc của giấy quỳ với màu của thang pH

+ pH thích hợp: 7-8

3 Đánh giá.

? Trình bày quy trình đánh giá chất lượng nước ao

? Phân biệt các loại nước ao

4 Hướng dẫn về nhà.

- Học bài, chuẩn bị cho buổi thực hành tới

IV BỔ SUNG

Trang 18

Bài 5: Thực hành:

QUAN SÁT, ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC AO

Tiết 11-12

Ngày soạn: 27/9/2013Ngày dạy: 30/09/2013

-GV chuẩn bị: + Các mẫu dụng cụ: lọ thủy tinh, đĩa secchi, thuỷ nhiệt kế, giấy quỳ, thang + Sơ đồ quy trình đánh giá chất lượng nước ao

+ Địa điểm thực hành

1 Bài cũ.

? Trình bày quy trình đánh giá chất lượng nước ao

? Phân biệt các loại nước ao

3 Bài mới:

Hoạt động 1:Kiểm tra 15 phút

Đề bài Câu 1(5đ): Phân tích ý nghĩa các tập tính sinh sống của cá nuôi? Biện pháp kĩ

thuật áp dụng các biện pháp đó

Câu 2(5đ): Thế nào là thức ăn chính, thức ăn phụ, thức ăn bắt buộc của cá nuôi?

Phân biệt thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo?

Hoạt động 2: Chia nhóm học sinh, phát dụng cụ.

- Giáo viên chia hsinh thành 4 nhóm

- Chia dụng cụ cho các nhóm và cử nhóm trưởng

Hoạt động 3: Học sinh thực hành.

-Hsinh thực hành theo nhóm, thực hiện các bước để đánh giá chất lượng nước ao:

+ Nhận xét màu sắc nước ao

+ Đo độ trong của nước ao

+ Đo nhiệt độ nước

+ Đo độ pH của nước

- Giáo viên theo dõi, hỗ trợ cho những nhóm còn thiếu sót

Hoạt động 3: Thu hoạch.

Các nhóm ghi kết quả quan sát, đo các trị số theo bảng:

Trang 19

-Các nhóm trình bày kết quả thu hoạch của nhóm mình, các nhóm khác đối chiếu, nhận xét.

- Giáo viên nhận xét chung: + Ý thức làm việc của mỗi nhóm

+ kêt quả thực hành của các nhóm

- Nghiên cứu trước bài thực hành:Quan sát hình dạng một số bộ phận chính của cá

*Đáp án và biểu chấm bài 15 phút:

Câu 1(5đ): * Cá nuôi có hai tập tính sống:

- Các loài cá nuôi sống ở các tầng nước nông sâu khác nhau ( 2đ)

- Các loài cá nuôi tương trợ lẫn nhau ( 2đ)

* Biện pháp kĩ thuật áp dụng: nuôi ghép các loài cá (1đ )

Câu 2(5đ):

*Khái niệm thức ăn chính ( 0.5đ)

thức ăn phụ (0,5đ)thức ăn bắt buộc (0,5đ)

*Phân biệt: Thức ăn tự nhiên là (1đ)

Ví dụ: (0,5đ)Thức ăn nhân tạo là (0,5đ) Gồm các loại: (1,5đ

IV BỔ SUNG

Bài 6 Thực hành:

QUAN SÁT HÌNH DẠNG MỘT SỐ BỘ PHẬN CHÍNH CỦA CÁ

Trang 20

- HS nhận dạng và gọi tên được một số loài cá nuôi phổ biến ở địa phương

- HS quan sát và xác định được: vị trí miệng cá, vị trí số lượng vây cá, mang cá, đo được chiều dài ruột cá

Tiết 13-14

-GV chuẩn bị: + Một số cá trưởng thành như cá chép, cá trôi, cá trắm, cá mè

+ Kính lúp, khay, bộ đồ mổ nhỏ

1 Bài cũ

2 Bài mới

Hoạt động 1: Nhận dạng và gọi tên các

loài cá nuôi ở địa phượng:

- Các loài cá ăn nổi (cá mè) có miệng hướng lên phía trên; các loài cá ăn đáy có miệng hướng xuống phia dưới

- Quan sát xác định vị trí các vây, đếm số lượng cá vây và so sánh giữa các loài cá khác nhau

- Cắt xương nắp mang của cs để lộ ra những cung mang

- Quan sat: Phần có màu đỏ là tơ mang thuộc cơ quan hô hấp, phần trắng là lược mang có chức năng lọc thức ăn cho cá, ở giữa tơ mang và lược mang là xương cung mang

Trang 21

- Mổ cá để quan sát nội tạng, sau đó gỡ lấy ruột cá để đo chiều dài.

3 Đánh giá.

? Trình bày cách quan sát vị trí miệng cá

? Trình bày cách xác định vị trí, số lượng các vây

? Cách quan sát cung mang và cách đo chiều dài ruột cá

- Học bài, chuẩn bị cho buổi thực hành tới

IV BỔ SUNG

Trang 22

-GV chuẩn bị: + Một số cá trưởng thành như cá chép, cá trôi, cá trắm, cá mè

+ Kính lúp, khay, bộ đồ mổ nhỏ

1 Bài cũ

2 Bài mới

Hoạt động 1: Chia nhóm học sinh, phát dụng cụ.

- Giáo viên chia hsinh thành 4 nhóm

- Chia dụng cụ cho các nhóm và cử nhóm trưởng

Hoạt động 2: Học sinh thực hành.

Bước 1 Nhận dạng và gọi tên các loài cá nuôi ở địa phượng:

- Thông qua quan sát bên ngoài, đối chiếu với các đặc điểm của các loài cá đã được học

để gọi tên chính xác các loại cá

Bước 2 Hướng dẫn quan sát vị trí miệng.

- Các loài cá ăn nổi (cá mè) có miệng hướng lên phía trên; các loài cá ăn đáy có miệng hướng xuống phia dưới

Bước 3 Hướng dẫn cách xác định vị trí, số lượng các vây:

- Quan sát xác định vị trí các vây, đếm số lượng cá vây và so sánh giữa các loài cá khác nhau

Bước 4 Hướng dẫn quan sát cung mang của cá

- Cắt xương nắp mang của cs để lộ ra những cung mang

- Quan sat: Phần có màu đỏ là tơ mang thuộc cơ quan hô hấp, phần trắng là lược mang

có chức năng lọc thức ăn cho cá, ở giữa tơ mang và lược mang là xương cung mang

Bước 5 Đo chiếu dài ruột cá

- Mổ cá để quan sát nội tạng, sau đó gỡ lấy ruột cá để đo chiều dài

Hoạt động 3: Đánh giá kết quả

- Giáo viên đánh giá kết quả thực hành của các nhóm theo nội dung trên

- Nghiên cứu trước bài 7: “ kĩ thuật ương cá con”

IV BỔ SUNG

Trang 23

Tiết 17: Kiểm tra

I.MỤC TÊU BÀI KIỂM TRA

-Học sinh hiểu kiến thức cơ bản về cơ sở khoa học trong nuôi cá

-Hsinh nhận dạng được một số đặc điểm sinh học của cá, từ đó áp dụng vào thực tế sản xuất

-Hsinh nắm được một số tiêu chuẩn về môi trường sống của cá

-Rèn luyện tính tự giác, nghiêm túc trong kiểm tra

II.CHUẨN BỊ

-Giáo viên chuẩn bị: Đề bài+ Đáp án

-Hsinh: Ôn lại kiến thức lí thuyết đã học

III.TIẾN TRÌNH KIỂM TRA

Câu 2(3đ) *Phân biệt:

Thức ăn tự nhiên Thức ăn nhân tạo

-Là thức ăn có sẵn trong môi -Là thức ăn do con người trường sống của cá… cung cấp……

-Ví dụ: sinh vật phù du, vi -Ví dụ:+thức ăn tinh…

khuẩn…… +thức ăn thô…

+thức ăn hỗn hợp…

1đ2đ

Trang 24

-Nước gầy: nước cú màu tro đục hoặc xanh lục, xanh đồng………

-Nước bộo vừa:hơi đục và cú màu cỏ hơi vàng……

-Nước bộo: ớt đục, màu xanh vỏ chuối hoặc xanh vỏ đỗ…

-Nước bệnh: cú màu đỏ hơi nõu hoặc đỏ hơi xanh vàng…

0,5đ

0,5đ0,5đ0,5đ

Cõu 4(2đ) *Một số chỉ tiờu đỏnh giỏ chất lượng nước ao:

Chơng 2: Sản xuất cá con

Bài 7: Kỹ thuật ơng cá con

I Mục tiêu bài học

-Học sinh hiểu các giai đoạn phát triển của cá con

-Biết đợc kĩ thuật nuôi cá con gồm những công việc gì

-Học sinh nêu đợc việc chuẩn bị ao ơng, mật độ ơng nuôi và cách chăm sóc, quản lí cá giống

Hoạt động 1: Tìm hiểu các giai đoạn phát

triển của cá con I.Các giai đoạn phát triển của cá con

Trang 25

-Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu

thông tin sgk

? Cá con có những thời kì phát triển nào

-Hsinh nghiên cứu thông tin,trả lời

? Nêu đặc điểm chính của mỗi thời kì

-Hsinh trả lời-> rút kết luận

Hoạt động 2: Tìm hiểu điều kiện của ao

- Cá sống nhờ chất dinh dỡng dự trữ

3.Thời kì cá h ơng -Là thời kì cá lấy thức ăn từ môi trờng, cá

đạt kích thớc 2-3cm sau 20-30 ngày tuổi

4.Thời kì cá giống-Là thời kì cá chuyển sang ăn loại thức ăn

nh cá trởng thành-Cá đạt kích thớc từ 3cm trở lên

II Kỹ thuật ơng cá con

1.Tạo điều kiện ao nuôi

-Ao nên gần đờng giao thông, thuận tiện-Diện tích phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cá con

-Đáy ao là đất thịt pha cát, nớc sạch-Bờ ao vững chắc,cao hơn mức nớc 0,4m-Ao có đăng, cống thuận tiện

3-Đánh giá

? Nêu sự khác nhau giữa cá bột, cá hơng và cá giống

? Ao ơng cá con phải đảm bảo điều kiện gì

4.H

ớng dẫn về nhà

-Học bài, trả lời câu hỏi sgk

-Nghiên cứu trớc Kĩ thuật ơng cá con

IV.Bổ sung- Đánh giá

Trang 26

Ngày soạn:11/10/2012 Ngày dạy: 25/10/2012

Tiết 19 Bài 7: Kỹ thuật ơng cá con

I Mục tiêu bài học

-Học sinh hiểu các giai đoạn phát triển của cá con

-Biết đợc kĩ thuật nuôi cá con gồm những công việc gì

-Học sinh nêu đợc việc chuẩn bị ao ơng, mật độ ơng nuôi và cách chăm sóc, quản lí cá giống

? Trình bày các giai đoạn phát triển của cá con

? Ao ơng cá con phải đảm bảo điều kiện gì

2.Bài mới

Hoạt động 1: Tìm hiểu công việc chuẩn bị

Trang 27

? Em hãy trình bày các công việc chuẩn bị

ao ơng theo trình tự

-Hsinh nghiên cứu tài liệu, trả lời

Hsinh khác nhận xét, bổ sung-> rút kết luận

Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thả và mật độ

ơng nuôi

-Giáo viên yêu cầu hsinh nghiên cứu thông

tin mục II.3

? Trình bày cách thả cá con

?Ương cá với mật độ nào là thích hợp

Hoạt động 4: Tìm hiểu việc chăm sóc và

quản lí ao ơng cá

-Giáo viên yêu cầu hsinh nghiên cứu thông

tin mục II.4 sgk

? Nêu các công việc cần làm khi chăm sóc

và quản lí ao nuôi

-Hsinh trả lời, bổ sung-> rút kết luận

-Tát cạn ao, bắt hết cá tạp-Dọn sạch và tu bổ bờ, đăng, cống chắc chắn

-Vét bớt bùn, để lại độ dày bùn từ 15-25cm-Trang phẳng đáy ao, bón vôi bột rồi phơi

ao 2-3 ngày-Bón lót bằng phân chuồng và phân xanh-Lấy nớc vào ao: 30-40cm-> Sau 12-24h thì thả cá

3.Cách thả và mật độ ơng nuôi

a.Cách thả

-Thả thử cá bột vào chậu nớc ao-> thả toàn

bộ cá xuống ao+Đặt túi chứa cá xuống ao 10-15 phút( cho nhiệt độ trong và ngoài túi tơng đơng) rồi từ

từ thả cá rab.Mật độ

-Tuỳ thuộc vào cá và giai đoạn phát triển của cá

-Trớc khi thu cá cần luyện ép cá

-Cứ 10 ngày lại kiểm tra sự sinh trởng của cá

3.Đánh giá

? Trình bày những công việc chính cần làm sau khi thả cá vào ao ơng

4.H

ớng dẫn học bài ở nhà

-Học bài, trả lời câu hỏi sgk

-Nghiên cứu trớc các phơng pháp vận chuyển cá giống

IV.Bổ sung

Trang 28

Ngày soạn:11/10/2012 Ngày dạy: 25/10/2012

Tiết 20 Bài 8: Vận chuyển cá giống I.Mục tiêu bài học

-Học sinh biết các phơng pháp vận chuyển cá giống hiện nay

-Học sinh mô tả cách thực hiện của từng phơng pháp và u nhợc điểm của từng phơng pháp

-Có ý thức áp dụng kiến thức học đợc vào việc chăm sóc cá ở gia đình

II.Chuẩn bị ph ơng tiệ n

-Giáo viên chuẩn bị: tranh, hình ảnh về các phơng pháp vận chuyển cá giống

t liệu có liên quan

III.Tiến trình dạy học

1.Bài cũ

? Khi ơng cá giống cần chuẩn bị ao ơng nh thế nào

? Trình bày những công việc chính cần làm sau khi thả cá vào ao ơng

Trang 29

chuyển bằng thuyền thông thuỷ

chuyển bằng túi nilon

thông tin mục IVsgk

?Nêu cách vận chuyển cá bằng túi nilon

?Khi vận chuyển cá bằng túi nilon cần lu

-Dụng cụ: thúng sơn, vỉ đậy cá, quang và

đòn gánh-Khi vận chuyển cần lắc sóng ngang ở mặt thúng cá

-Mật độ: 15-20vạn con/ gánh

2.Vận chuyển bằng thuyền thông thuỷ

-Dùng thuyền thông thuỷ(có hai khoang trống hai bên) làm lu thông dòng nớc qua khoang chứa cá

-Thuyền làm bằng gỗ hoặc tre Tốc độ vận chuyển không quá 5km/h; thời gian vận chuyển không quá 5 ngày đem, cá sống khoảng 80%

3.Vận chuyển bằng ô tô, quây bạt

-Dùng bạt quây thành thúng chứa nớc trong thùng xe ô tô, nớc trong bạt cao khoảng bằng nửa chiều cao thùng xe-Thời gian vận chuyển từ 5-10h, cá sống

Định dạng
Số trang	58
Dung lượng	326,5 KB