Mực xào cay Hôm nào trời mưa rả rích, gió lành lạnh ăn món mực xào cay với cơm nóng hít hà mà ngon.. Mực giòn, cay cay củ hành nồng nồng nhưng ngọt ăn hoài không ngán.. 1 muỗng café nước
Trang 1Mực xào cay
Hôm nào trời mưa rả rích, gió lành lạnh ăn món mực xào cay với cơm nóng hít hà mà ngon Mực giòn, cay cay củ hành nồng nồng nhưng ngọt ăn hoài không ngán
Nguyên liệu
250g mực tươi
1 củ hành trắng cắt mỏng
1 tép tỏi đập dập bằm nhuyễn
1 trái ớt sừng bằm nhỏ
1 tép sả bằm nhỏ
1 muỗng café nước mắm ngon
1 muỗng canh dầu ăn
Trang 2½ muỗng café đường
Tiêu, hành
Thực hiện
Mực mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
Cho dầu vào chảo, tiếp cho sả, tỏi, ớt và củ hành xào thơm
Trang 3
Cho mực vào, xào khoảng 3 phút nêm nước mắm, đường cho vừa ăn
Mực chín cho ra dĩa trang trí tùy thích, ăn kèm cơm nóng
Trang 4
Mách nhỏ :
Nếu thích chua chua thì thêm chút chanh hoặc dấm
Nếu muốn nước xốt sánh lại thì thêm 1 muỗng café bột bắp pha cùng 1 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo xào cùng mực
Chúc các bạn thành công !