Mực xào củ quả potx

Mực xào củ quả là món ăn giản dị, thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rất đỗi quen thuộc với những bữa cơm gia đình... 1 Mực ống làm sạch, đem chần qua nước sôi, để ráo, khứa vẩy rồng.. Ướp

Mực xào củ quả

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

30 phút

Chế biến:

35 phút

Mực xào củ quả là món ăn giản dị, thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rất đỗi quen thuộc với những bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

 400g mực ống

 ¼ quả thơm

 1 củ hành tây

 1 trái ớt chuông

 1 quả ớt sừng

 3 trái cà chua bi

 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê

đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa

cà phê nước mắm

 Tỏi, hành ngò, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Mực ống làm sạch, đem chần qua nước sôi, để ráo, khứa vẩy rồng Ướp mực với hạt nêm, đường, bột ngọt, để khoảng 10 phút

Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm Trút mực vào xào cho săn lại, nêm nước mắm vừa ăn, xào nhanh tay cho mực vừa chín tới, trút ra đĩa

2

Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt múi cau Cần tây, ớt sừng rửa sạch, cắt khúc Thơm cắt miếng vừa ăn

Bắc chảo dầu nóng phi hành tỏi cho thơm, cho rau củ vào xào lửa lớn, khi thấy rau củ

trở màu trong thì cho mực đã xào trước đó vào trộn chung cho thấm đều, tắt bếp

Cho mực xào củ quả ra đĩa, rắc ít tiêu và ngò lên, ăn nóng