Mực xào công bửu ppt

10 phút Cay nồng vị ớt, mực lá thấm đều gia vị mang lại cảm giác thật ngon và thú vị.. Trổ tài ngay cho các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức nha.. Ớt chuông các loại và hành tây,

Mực xào công bửu

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Cay nồng vị ớt, mực lá thấm đều gia vị mang lại cảm giác thật ngon và thú vị Trổ tài ngay cho các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức nha

Nguyên liệu:

 200g mực lá phi-lê

 1/2 trái ớt chuông xanh, vàng, đỏ

 1/4 củ cà rốt

 4 củ hành tây

 20g hạt điều

 20g gừng, 20g tỏi, 20g hành lá, 5g ớt hiểm khô

 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè

 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt

 1 thìa cà phê bột gà, 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa súp dầu

ăn

Các bước thực hiện:

1

Mực rửa sạch, xắt miếng hình tam giác

Ớt chuông các loại và hành tây, cà rốt, gừng làm sạch, xắt hạt lựu lớn

Hành lá làm sạch, xắt khúc Tỏi xắt lát Ớt khô rửa sạch, ngâm nhanh 5 phút vớt ra để ráo Hạt điều chiên vàng

2

Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ăn, phi tỏi và gừng cho thơm, cho mực và ớt chuông, hành tây, cà rốt, hành lá, ớt khô vào xào,

nêm dầu hào, đường, bột ngọt, dầu mè, bột gà, hắc xì dầu, đảo đều tay

Khi mực săn lại và thấm gia vị, trút ra đĩa, rắc hạt điều lên trên Dọn dùng nóng với nước tương

Mách nhỏ:

Hạt điều làm tăng hương vị cho món ăn, vì thế chọn hạt điều mới, không hôi dầu để không ảnh hưởng đến hương vị của món Khi xào các loại rau củ, nên để lửa lớn, đảo hoặc xóc đều và nhanh tay để rau củ ráo, không ra nước