Gỏi mực chua cay pot

Gỏi mực chua cay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Món gỏi mực được chế biến khá nhanh, vị thơm của rau, mè rang cộng với độ ngọt giòn của mực và vị chua cay mặn m

Gỏi mực chua cay

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

5 phút

Chế biến:

10 phút

Món gỏi mực được chế biến khá nhanh, vị thơm của rau, mè rang cộng với độ ngọt giòn của mực và vị chua cay mặn mà của nước chấm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn khai vị này Nguyên liệu:

 300g mực ống

 200g dưa leo

 300g cà chua

 1 củ hành tây

 1 trái ớt sừng, 1 ít húng lủi

 1 muỗng cà phê mè trắng

 4 muỗng xúp xốt cà chua (ketchup)

 2 muỗng xúp tương ớt

 1 muỗng xúp đường, 1/2 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện:

1

Mực rửa sạch, cắt miếng cỡ 2 ngón tay, khứa carô trên mặt Đập dập gừng ướp mực rồi mang hấp chín

Dưa leo, cà chua, hành tây cắt miếng trụng nhanh qua nước sôi

Ớt cắt sợi, húng lủi và rau răm lặt lấy lá, mè rang vàng

2

Trộn mực và các loại rau cải chung với xốt cà chua và tương ớt cho đều Nêm muối, đường cho vừa ăn Cho gỏi ra đĩa, xếp ớt sợi và rau húng lủi lên mặt, rắc mè lên trên Gỏi mực ăn với nước mắm chua ngọt