Tôm hùm xào cay pot

Món này làm vừa nhanh, vừa gọn mà mùi vị lẫn khẩu vị đều rất hấp dẫn.. Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt hình thoi.. Bắc chảo dầu nóng, rắc ít bột năng lên tôm hùm, thả vào chảo chiên chín vàng

Tôm hùm xào cay

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

5 phút

Chế biến:

15 phút

Món này làm vừa nhanh, vừa gọn mà mùi vị lẫn khẩu vị đều rất hấp dẫn

Nguyên liệu:

 560g tôm hùm baby

 1 quả ớt chuông đỏ

 1 thìa cà phê tỏi băm

 1/2 thìa cà phê gừng băm

 1 thìa súp dầu ớt

 1 thìa cà phê tương

 1 thìa cà phê hạt nêm

 1/2 thìa cà phê tàu xì

 1/2 thìa cà phê muối

 Dầu ăn, bột năng, ngò trang trí

Các bước thực hiện:

1

Tôm hùm rửa sạch, cắt khúc Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt hình thoi Bắc chảo dầu nóng, rắc ít bột năng lên tôm hùm, thả vào chảo chiên chín vàng

2

Chắt bớt dầu, phi thơm tỏi, gừng, xào ớt chuông và cho dầu ớt, tương, hạt nêm, tàu xì vào đảo đều Cho tôm vào đảo chung cho thấm, nêm ít muối cho vừa ăn Pha loãng ít bột năng cho vào làm sánh xốt Sắp tôm ra đĩa, trang trí với ngò, ớt, dùng nóng

Mách nhỏ:

Nhúng tay vào bột năng búng lên mình tôm để bột năng áo một lớp thật mỏng trên tôm, chỉ đủ để chiên tôm vàng đẹp chứ không quá dày