Canh bầu nấu trai pot

Thời tiết nóng... nực này mà có bat canh bau nau trai cho bữa cơm tối thì thật không gì bằng.. Hành vài cọng, thì là 1 bó nhỏ.. Bột nêm 3 thìa cà phê.. Dâu ăn 1 thìa canh Các bước thực

Canh bau nâu trai

Mức độ:

Dé

Chuan bi:

10 phut

Ché bién:

10 phut

Cai nang dau hè oi bức đã đến cũng là luc mua bau đang rộ Thời tiết nóng

nực này mà có bat canh bau nau trai cho bữa cơm tối thì thật không gì bằng

Nguyên liệu:

Bầu sao 1/2 quả

Trai † kg

Hành vài cọng, thì là 1 bó nhỏ

Bột nêm 3 thìa cà phê

Dâu ăn 1 thìa canh

Các bước thực hiện:

1

Trai rửa sạch, ngâm trong nước muỗi

loãng khoảng 1 giờ cho ra hết bùn bản,

sau đó rửa lại và đem luộc đến khi trai há

miệng

2

Bau gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi nạo sợi

(nêu không có nạo có thể băm doc theo

thân quả bâu, rôi duôi thành sợi nhỏ

3

Bóc thịt trai và bỏ bọc phân, rửa trai bang nước nóng, thái thịt trai thành miễng vừa

ăn, ướp chút bột nêm

Lọc nước luộc trai và nêm vừa mắm muỗi,

đun trên bếp nhỏ lửa

4

Phi thơm hành cho trai vào xảo nhanh tay

Khi nước sôi, văn to lửa, cho bầu vào, chờ nước sôi lại thì cho trai đã xào vào, rắc

hành thì là thái nhỏ, cho ra bát.