Canh bầu nấu tôm khô dân dã pot

Có thể nấu với tôm khô, tôm tươi hoặc thậm... chí là gói bột canh tôm bán ở chợ là được 1 bát canh thật ngon rồi.. Nạo vỏ, dùng dao băm phần thịt và cắt bỏ lõi, hoặc có dụng cụ bào sợi t

Canh bầu nấu tôm khô

dân dã

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Bầu nấu canh ăn mát và ngon Có thể nấu với tôm khô, tôm tươi hoặc thậm

chí là gói bột canh tôm bán ở chợ là được 1 bát canh thật ngon rồi

Nguyên liệu:

 1 quả bầu nhỏ

 1 ít tôm khô

 Gia vị, hành lá

Các bước thực hiện:

1

Bầu chọn quả nhỏ, thuôn dài, không bị vết bấm do móng tay, không nên chọn quả

"bầu" quá sẽ có nhiều ruột phải bỏ

Nạo vỏ, dùng dao băm phần thịt và cắt bỏ lõi, hoặc có dụng cụ bào sợi thì làm lại càng nhanh Cách làm bầu thế này khiến cho bát canh đậm vị hơn, ăn miếng bầu cũng thấy ngon sắc hơn

2

Tôm khô ngâm với nước nóng cho mềm, nhớ giữ lại nước ngâm vì nó ngọt Khi tôm mềm thì giã cho nhuyễn, cho vào nồi đun sôi 1 lúc cho vị ngọt của tôm ra nước

Sau đó cho bầu và gia vị hoặc bột nêm vào Bầu làm như trên rất nhanh chín, đến khi sôi bùng lên là tắt bếp Nêm cho vừa

độ mặn nhạt là ăn thật ngon rồi đó