Canh bầu nấu tôm pot

Chỉ cần râu... tôm thôi cũng đủ làm nước canh ngọt mát và đậm đà... Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái cọng vừa ăn.. Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ 2 Phi thơm hành tím, cho tôm vào

Canh bầu nấu tôm

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Canh bầu nấu tôm là món ăn thanh ngọt và giải nhiệt rất tốt Chỉ cần râu

tôm thôi cũng đủ làm nước canh ngọt mát và đậm đà

Nguyên liệu:

 200g tôm thẻ

 1 quả bầu nhỏ

 20g hành lá, ngò rí

 1/2 thìa súp hành tím băm

 1/2 thìa súp nước mắm

 1 thìa súp hạt nêm

 1/4 thìa cà phê tiêu

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Tôm thẻ bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng, ướp với nước mắm, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái cọng vừa ăn Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ

2

Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào săn, chế vào 1 bát nước, đun sôi, trút bầu vào nấu sôi lại, nêm gia vị vừa ăn

Múc canh ra bát, rắc hành, ngò, tiêu vào, dùng nóng

Mách nhỏ:

Khi xào tôm nên xào nhanh tay với lửa lớn

để tôm ít ra nước Bầu không nên nấu quá lâu sẽ nhũn không ngon, chỉ cần cho bầu vào vừa sôi lại là tắt bếp