Tài liệu Canh ngao nấu nấm kim doc

Hôm nay lựa chọn mãi nhưng bạn vẫn chưa có một món canh ưng ý.. Xin chia sẻ với bạn một món canh tuyệt vời mà đảm bảo rằng từ nay nó sẽ là món mà các thành viên trong gia đình bạn yêu

Canh ngao nấu nấm kim

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

5 phút

Chế biến:

10 phút

Hôm nay lựa chọn mãi nhưng bạn vẫn chưa có một món canh ưng ý Xin chia

sẻ với bạn một món

canh tuyệt vời mà đảm bảo rằng từ nay

nó sẽ là món mà các thành viên trong gia đình bạn yêu cầu

làm thường xuyên.

Nguyên liệu:

 Ngao tươi: 1kg rửa sạch

 Nấm kim: 1 túi cắt gốc, tách rời cây, rửa sạch để ráo

 Me: 2 quả cạo vỏ, rửa sạch, bẻ đôi quả

 Cà chua: 100g rửa sạch, bổ miếng cau

 Hành tím: 1 củ bóc vỏ, băm nhỏ

 Rau răm: 1 mớ, nhặt gốc, bỏ lá úa, rửa sạch, thái dài 1cm

 Gia vị gồm có: 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột canh, ½ thìa bột nêm

Các bước thực hiện:

1

Đong 100ml nước cho vào xoong, bỏ ngao vào đun sôi Khi nước sôi, ngao mở miệng hết thì tắt bếp, vớt

ra để nguội, gỡ thịt ngao cho vào chiếc bát con

Nước ngao đổ vào bát to để lắng cát

Cho xoong lên bếp đun nóng, phi thơm hành, cho cà chua vào xào qua, tiếp đó cho thịt ngao vào đảo tiếp,

tiếp đến cho nước ngao vào đun sôi

2

Cho me vào nồi nước đun tiếp khoảng 2 phút, nêm bột canh, bột nêm vừa ăn, sau

đó cho nấm kim vào

Khi nước vừa sôi, bạn cho nấm và rau răm

đã thái vào

3

Nấm không bị nát, giữ được độ giòn

Canh ngao nấu nấm kim có vị ngọt của ngao, vị thanh mát của nấm và vị chua thơm của me tươi

Dùng nóng, ăn với cơm

Mách nhỏ:

Nếu chưa dùng canh ngay thì vớt nấm kim

ra bát để nguội, lúc nào ăn thì đổ nước vào nấm để dùng bữa