Tài liệu Canh rau cải móng giò pptx

Canh rau cải móng giò Mức độ: Trung bình... Bữa cơm mà được bát canh móng giò ăn thì còn gì bằng... Làm sạch móng giò, nướng và thui sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn... Rau cải làm sạch, cắt

Canh rau cải móng giò

Mức độ:

Trung bình

Bữa cơm mà được bát canh móng giò

ăn thì còn gì bằng Cùng làm và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

 2 lít nước

 20g bột me khô hoặc 2 quả me

 30g ớt chín đỏ

 60g hẹ

 20g tỏi đinh hương

 1 quả cà chua to cắt làm 4 phần

 500g móng giò, cắt thành miếng vừa ăn

 600g rau cải

 1 muỗng cà phê muối

 2 muỗng canh đường

Các bước thực hiện:

1

Làm sạch móng giò, nướng và thui sạch,

chặt miếng nhỏ vừa ăn

Chuẩn bị bột me hoặc vài lát bột me, có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm Rau

cải làm sạch, cắt khúc vừa

Ớt sả làm sạch

Hành tỏi bóc vỏ sạch

Cà chua cắt làm 4 phần

2

Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, thêm tỏi,

hẹ tây, cà chua, bột me, ớt, sả vào nước sôi Nướng chân giò, làm sạch Cho thịt

vào nồi đun cùng

Tiếp tục cho rau cải vào nồi

Khuấy đều tất cả mọi thứ và cho thêm muối, đường Đậy nắp lại và hầm trên lửa

nhỏ

Khi tất cả được nấu chín, mềm, múc ra bát

và ăn cùng với cơm trắng khi còn ấm