Tài liệu Canh rau đắng nấu tôm pdf

Canh rau đắng nâu tôm... Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Vị đắng thanh nhiệt từ rau đẳng quyện cùng vị ngọt từ tôm chính là sự lựa chọn hoàn hảo của những bà mẹ trong những ngày n

Canh rau đắng nâu tôm

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Vị đắng thanh nhiệt từ rau đẳng quyện cùng vị ngọt từ tôm chính là sự lựa chọn hoàn hảo của những bà mẹ trong

những ngày nóng bức đây nhé Ngoài

ra, rau đắng đất là một trong số những

vị thuốc Nam có tác dụng hạ hỏa, giải nhiệt, an thân, làm cho sáng mắt, phụ

nữ ăn vào da dẻ mịn màng

Nguyên liệu:

200g tom su

300g rau đắng

1/2 thìa súp hạt nêm, 1/4 thìa cà phê

tiêu

00ml nước dùng tôm hoặc heo

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú bỏ đâu, bóc vỏ, chừa lại vỏ đuôi Rau đắng nhặt lây phân non, rửa sạch, cắt

khúc ngắn vừa ăn

2

Đun sôi nước dùng, thả tôm vào nâu cho tôm vừa chín, nêm hạt nêm và muỗi cho vừa ăn, sau đó cho rau đắng vào đảo đều,

tắt bếp

Múc canh vào bát, rắc tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ:

Rau đắng không nên nâu chín đên chuyển sang màu vàng vì sẽ đắng hơn nhiêu Chỉ nên cho rau đẳng vào nội nước canh đã

nêm gia vị, đảo đều rồi tắt lửa ngay.