bai 1 thi nghiem hoa sinh

... cách sau: hút 10ml dung dịch (COOH)2(N/10) + 10 ml dung dịch H 2 SO 4 1/5 Đun nóng khoảng 40 - 50C Nhỏ KMnO4 vừa pha đến màu hồng nhạt Dung dịch Na 2 S 2 O 3 N/10 ( γ =1) Cân M/1x1/10 g Na2S2O3 ... của iod sinh ra (thử với hồ tin bột) Dung dịch Iod ( γ =1) N/10 Trang 5 4 Cân (M/1 x 1/10) g + 25,5 g KI pha thành 1 lít với nước cất, định phân lại nồng độ với dung dịch Na2S2O3 N/10 vừa hiệu ... Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓA- BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC -*** - TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN THÍ NGHIỆM HÓA SINH 2 (Phòng thí nghiệm CNSH) Giáo viên hướng dẫn: Ths PHẠM THỊ KIM THẢO Sinh

Ngày tải lên: 26/12/2022, 15:34

... BÁCH KHOA KHOA HĨA- BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC -*** - TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN THÍ NGHIỆM HĨA SINH (Phịng thí nghiệm CNSH) Giáo viên hướng dẫn: Ths PHẠM THỊ KIM THẢO Sinh viên thực hiện: Lớp sinh hoạt: ... chất hịa tan có 100 ml dung dịch Ví dụ: dung dịch CuSO 10% theo thể tích 100 ml dung dịch có 10 g CuSO tinh khiết 3) Nồng độ % thể tích theo thể tích (% v/v): số ml dung chất có 100ml glycerin ... HĨA SINH Nồng độ dung dịch thay diễn tả nhiều cách khác nhau: 1) Nồng độ % khối lượng theo khối lượng (%P/P): số g chất hịa tan có 100 g dung dịch Ví dụ: dung dịch NH4Cl 5% theo khối lượng 100

Ngày tải lên: 27/12/2022, 10:58

... Na 2 S 2 O 3 N/10 ( γ =1) Cân M/1x1/10 g Na2S2O3 hòa tan thành 1 lít với nước cất Định lại nồng độ với dung dịch KIO3 N/10 pha ở trên theo cách sau: hút 10 ml dung dịch KIO3 N/10 thêm vào một ... nâu của iod sinh ra (thử với hồ tin bột) Dung dịch Iod ( γ =1) N/10 Trang 5Cân (M/1 x 1/10) g + 25,5 g KI pha thành 1 lít với nước cất, định phân lại nồng độ với dung dịch Na2S2O3 N/10 vừa hiệu ... (KmnO 4 ) ( γ =5) Cân (M/5x1/10) g KMnO 4 hòa tan trong nước cất cho đủ 1 lít Hiệu chuẩn nồng độ theo cách sau: hút 10ml dung dịch (COOH)2(N/10) + 10 ml dung dịch H 2 SO 4 1/5 Đun nóng khoảng 40

Ngày tải lên: 28/12/2022, 03:48

... khơng đơng đá – Giảm vận tốc phản ứng, giảm hoạt động vi sinh vật – Tăng độ ổn định sản phẩm Xác định nước thực phẩm • Hàm lượng nước: g/100g SP (%), dùng cho – Kiểm sốt q trình – Dán nhãn thực ... với môi trường xung quanh áp suất riêng phần nước nước tinh khiết điều kiện Vật liệu Aw = 01 Aw= ERH*100 (equilibrium relative humidity) Nước tinh khiết Về ý nghĩa: - Biểu thị lượng nước tự sản ... tồn) Aw thực phẩm khả phát triển vi sinh vật Nấm men, nấm mốc Vi khuẩn VSV không phát triển Lưu ý rằng: - Hoạt độ nước, (mà độ ẩm) xác định giới hạn phát triển vi sinh vật - Quy định kiểm soát dựa

Ngày tải lên: 26/01/2023, 17:04

... acid của chất béo (TCVN 6127: 2010) 13 2 Xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béo (TCVN 6126 : 2015) 14 3 Xác định chỉ số peroxide của chất béo (theo TCVN 6121:2010) 15 4 Xác định chỉ số iodine ... 8 BÀI 3 LIPID 12 I ĐỊNH TÍNH LIPID 12 1 Tính tan và sự tạo thành nhũ tương của glyxerit 12 2 Phản ứng xà phòng hóa 12 3 Sự tạo thành acid béo tự do 13 II ĐỊNH LƯỢNG LIPID 13 1 Xác định chỉ ... khoảng 150 ml) Trang 11- Thêm vào bình 10 ml dung dịch ZnSO4 1M lắc đều � thêm 20ml NaOH 1M, lắc đều - Thêm nư c đến vạch định mức, chuyển toàn bộ ra bình tam giác 500ml lắc đều và để yên 10 phút,

Ngày tải lên: 09/04/2023, 21:41

... y=0,175từđótínhđược:x=(0,1750,0313)/0,5114=0,281mg/ml Từthực nghiệm1mldịchlọc chứa0,281mgprotein ->100mldịchlọc chứa:100*0,281=28,1mg=0,0281g; Vậytỉlệphầntrămproteintrongmẫulà: 0,0281/0,55=5.11% IV Nhận xét ... 0,8 0,001 0,163 0,241 0,348 0,444 0,526 0,175 độproteinCi (mg/ml) OD750nm Xâydựngđườngchuẩn: Từđồthịđườngchuẩntacóy =0.5114x+0.0313vớiR^2=0.9878 TađođượckếtquảODcủa mẫuthí nghiệmlà y=0,175từđótínhđược:x=(0,1750,0313)/0,5114=0,281mg/ml ... ThểtíchH2SO4dùngđểđịnhphânmẫu:4,75-0,25=4,5ml; 1ml tiêutốnchođịnhphântươngứngcho1,4mgNitotrongmẫu 4,5mlH2SO4địnhphânthìmẫucó4,5*1,4=6,3mg Vậy 5ml dungdịchvơcơhóamẫucóchứa6,3mgNito100m ldungdichvơcơhóamẫuchứa: 6,3×100= 126mg=0,126gNitơ

Ngày tải lên: 28/05/2023, 05:33

... C1V1= C2V2 để pha thành các dung dịch HCl các nồng độ nhỏ hơn: Cân (M/5x1/10) g KMnO 4 hòa tan trong nước cất cho đủ 1 lít Hiệu chuẩn nồng độ theo cách sau: hút 10ml dung dịch (COOH)2(N/10) + 10 ... ( γ =1) N/10 Trang 5Cân (M/1 x 1/10) g + 25,5 g KI pha thành 1 lít với nước cất, định phân lại nồng độ với dung dịch Na2S2O3 N/10 vừa hiệu chỉnh trên IV PHA HÓA CHẤT THÍ NGHIỆM 2.1 Chuẩn bị ... dung dịch H 2 SO 4 1/5 Đun nóng khoảng 40 - 50C Nhỏ KMnO4 vừa pha đến màu hồng nhạt Cân M/1x1/10 g Na2S2O3 hòa tan thành 1 lít với nước cất Định lại nồng độ với dung dịch KIO3 N/10 pha ở trên theo

Ngày tải lên: 24/12/2023, 12:02

... sáng. 10 Trang 112.3 Cách tiến hànhChuẩn bị dịch chiết amylase Cân 10g Malt 11 Trang 12• Chuẩn bị ống nghiệm: 10 ống nghiệm, đánh số 1-10 và 1 ống mẫu đối chứng (ống 11). • Thêm dung dịch:1 mL ... enzyme thấp nhất có thể thủy phân hoàn toàn 1 mg tinh bột Trang 2250 25 12,5 6,25 3,12 1,56 0,78 0,39 0,19522 Trang 2350 25 12,5 6,25 3,12 1,56 0,78 0,39 0,195Bàn luận kết quả thí nghiệm 23 Trang ... (ống 11). • Thêm dung dịch:1 mL NaCl 0,5%, 1 mL amylase, 1 mL hồ tinh bột 0,5% vào mỗi ống từ 1 đến 10. • Pha loãng mẫu: Pha loãng từ ống 1 đến 10, lấy 1 mL từ ống trước chuyển sang ống tiếp

Ngày tải lên: 10/04/2025, 15:25

... 2.0365 0.26122 4.5749 0.54150 -1.8372 -3.6160 0.87796 2.1552 -0.1009 3.0416 -4.7039 -1.4511 -1.8447 0.79101 10 1.9944 0.07795 4.8797 -2.8934 -2.1190 -3.1189 0.96676 11 1.9791 1.5319 4.7863 -1.5834 ... -4.8193 -0.18696 2.3543 0.47626 -0.21234 -3.7822 -0.41797 2.5451 0.52501 -0.091072 -4.8843 -0.25281 2.7347 0.51020 -0.097911 -1.1859 -0.91135 10 1.6210 0.098321 -0.85436 -1.5805 -0.70908 11 2.3282 ... 0.97226 12 2.0423 -1.4876 4.2890 1.5371 -1.3858 -3.7872 0.89909 13 2.0435 -1.2688 4.7261 -3.8288 -1.3537 -2.7758 0.86211 14 2.0140 1.1318 4.9725 -4.6362 -2.1940 -2.5821 0.89773 15 2.2165 -0.2739

Ngày tải lên: 17/12/2015, 15:27

... 2.0365 0.26122 4.5749 0.54150 -1.8372 -3.6160 0.87796 2.1552 -0.1009 3.0416 -4.7039 -1.4511 -1.8447 0.79101 10 1.9944 0.07795 4.8797 -2.8934 -2.1190 -3.1189 0.96676 11 1.9791 1.5319 4.7863 -1.5834 ... -4.8193 -0.18696 2.3543 0.47626 -0.21234 -3.7822 -0.41797 2.5451 0.52501 -0.091072 -4.8843 -0.25281 2.7347 0.51020 -0.097911 -1.1859 -0.91135 10 1.6210 0.098321 -0.85436 -1.5805 -0.70908 11 2.3282 ... 0.97226 12 2.0423 -1.4876 4.2890 1.5371 -1.3858 -3.7872 0.89909 13 2.0435 -1.2688 4.7261 -3.8288 -1.3537 -2.7758 0.86211 14 2.0140 1.1318 4.9725 -4.6362 -2.1940 -2.5821 0.89773 15 2.2165 -0.2739

Ngày tải lên: 13/12/2016, 09:47

... đựng ống nghiệm (ống số 2) Fanpage: http://fb.com/giaibaitaphoahoc Youtube: http://youtube.com/hoahoc DeThi.edu.vn (11) Website: http://toiyeuhoahoc.com Bước 3: Dùng đèn cồn đun nóng ... http://fb.com/giaibaitaphoahoc Youtube: http://youtube.com/hoahoc DeThi.edu.vn (6) Website: http://toiyeuhoahoc.com Cho các phát biểu sau: (a) Kết thúc bước 1, nhúng ... là A B C D Fanpage: http://fb.com/giaibaitaphoahoc Youtube: http://youtube.com/hoahoc DeThi.edu.vn (7) Website: http://toiyeuhoahoc.com Xem giải Câu 17: Tiến hành thí nghiệm

Ngày tải lên: 01/04/2021, 13:37

... THẮNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG – Bm Công nghệ Sinh học o_oOo_o BÁO CÁO THÍ NGHIỆM HĨA SINH GVBM: Lê Văn Bình Nhóm Tên Sv Heng Tuệ Minh Gwendoline Ngô Bảo Ngân Vũ Thanh Tâm MSSV 61703101 61703151 61703199 ... trình rút gọn cho trình: Các bước tiến hành: Ống nghiệm Glucose 1% 2ml Fructose 1% 2ml Fehling A Fehling B Gia nhiệt 1ml 1ml 1ml 1ml Đun cách thủy cho xuất kết tủa Kết thí nghiệm: Cả ống nghiệm ... Ống Maltose nghiệm 2% Lactose 2% Saccarose 2% 2ml 2ml 2ml Fehling Fehling Gia A B nhiệt 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml Hiện tượng Có kết tủa Đun cách thủy Có kết tủa Không kết tủa,dung dịch trạng thái

Ngày tải lên: 26/04/2022, 21:11

... (𝑎−𝑏.𝐹).0,0014.100.1000 10.𝑉Trong đó: X: hàm lượng nitơ tính bằng g/l a: số ml H2SO4 đem hấp thụ NH3 b: số ml NaOH 0,1N tiêu tốn khi chuẩn độ H2SO4 thừa V: số ml mẫu đem vô cơ hóa 0,0014: lượng ... lên trong quá trình khoai tây phản ứng với H2O2 1% Hình II.2.3.1: Hình khoai tây sau khi đã lọc Hình II.2.3.2: Sau khi cho H2O2 1% vào thì xuất hiện sủi bọt khí Trang 16Bài số 4: Tên bài: ĐỊNH ... NaOH: b: số ml NaOH 0,1N tiêu tốn khi chuẩn độ H2SO4 thừa V: số ml mẫu đem vô cơ hóa 0,0014: lượng gam nitơ ứng với 1 ml H2SO4 0,1N F: hệ số hiệu chỉnh nông độ dd NaOH 0,1 N Hàm lượng protein

Ngày tải lên: 26/07/2022, 14:01

... có mẫu X= ( − ).0,0014.100.1000 10 = (20 − 18,53 0,97).0,0014.100.1000 = 28,36 / 10.1 Trong đó: X: hàm lượng nitơ tính g/l a: số ml H2SO4 đem hấp thụ NH3 b: số ml NaOH 0,1N tiêu tốn chuẩn độ ... ml b = 0,1 ml TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com VDM = 50 ml V = 10 ml = ( − ) × 0,88 × 100 × 10 × ( ℎ ) = (0,3−0,1)×0,88×100×50 10×10 II = 8,8 mg/50 ml CÁC ENZYME HÔ HẤP II.1 Dehydrogenase: ... download : skknchat123@gmail.com Bước 5: Làm ống kiểm chứng không chứa củ cải Bước 6: Quán sát kết quả, nhận xét giải thích II.1.3 Kết quả: II.1.3.1 Kết thí nghiệm Hình II.1.3.1 Kết thu thí nghiệm

Ngày tải lên: 28/07/2022, 05:20

... độ: V=10,3 mL CN(NaOH) = Ftrung bình = VH2SO4×n = 0.097 V C N n NaOH = 0.97 III.2.2 Tính hàm lượng Nito có mẫu X= ( − ).0,0014.100.1000 10 = (20 − 18,53 0,97).0,0014.100.1000 = 28,36 / 10.1 Trong ... tốn: a = 0,3 ml b = 0,1 ml VDM = 50 ml V = 10 ml = ( − ) × 0,88 × 100 × 10 × ( ℎ = ) (0,3−0,1)×0,88×100×50 = 8,8 mg/50 ml 10×10 AI CÁC ENZYME HƠ HẤP II.1 Dehydrogenase: ` II.1.1 Nguyên tắc: Dehydrogenase ... thức: X= ( − ).0,0014.100.1000 10 Trong đó: X: hàm lượng nitơ tính g/l a: số ml H2SO4 đem hấp thụ NH3 b: số ml NaOH 0,1N tiêu tốn chuẩn độ H2SO4 thừa V: số ml mẫu đem vơ hóa 0,0014: lượng gam nitơ

Ngày tải lên: 03/12/2022, 09:04

... amin pK1  2.2 pK2  9.4 Trang 320 L- axit amin cấu trúc protein• 20 (22) L- axit amin tạo nên protein - dipeptid (2 amino acids): - Tripeptid (3 amino acids): - Protein from 100aa: 1027 .1 20 ... thần kinh Trang 12Axit amin không tham gia cấu trúc protein Trang 14Axit amin ít gặpTrang 15– Tính chất nhóm –COOH (xem lại kiến thức)– Tính chất –NH2 (xem lại kiến thức) Trang 16– Loại dung môi: ... hệ miễn dịch sinh ra, gắn với phân tử lạ với cơ thể (vi khuẩn, virus-kháng nguyên-antigen • Gắn đặc hiệu với antigen, trung hòa Trang 51Khối lượng phân tửProtein: > 10,000 Da- 10 KDa: cao phân

Ngày tải lên: 26/01/2023, 17:04

... cảm ứng (induced fit model) - Danial Koshland, 1958 - Enzym biến đổi cấu trúc TTHĐ cho phù hợp để gắn vào chất liên kêt yếu (cảm ứng) Shathini, 2011 Kìm hãm khơng thuận nghich - I Gắn chặt với ... Miền xúc tác - Trực tiếp xúc tác chuyển hóa chất Sự thiết lập trung tâm họat động Thuyết chìa-ổ khóa (Lock and key model) – Emil Fisher 1894 – Giả thiết TTHĐ chất có cấu hình xác định – Cấu hình ... Chương ENZYM Lịch sử Chất xúc tác sinh học: Enzym - Bản chất: Protein/RNA - Xúc tác Cấu trúc Cấu trúc phân tử: Phân tử gồm: 1-2 cấu tử – Enzym cấu tử: phân tử gồm phần protein

Ngày tải lên: 26/01/2023, 17:05

... C8:0 16-17 Capric Decanoic acid CH3(CH2)8COOH C10:0 31 Lauric Dodecanoic acid CH3(CH2)10COOH C12:0 44-46 Myristic Tetradecanoic acid CH3(CH2)12COOH C14:0 58.8 Palmitic Hexadecanoic acid CH3(CH2)14COOH ... đầu –COOH: C1 – Từ đầu nhóm -CH3: C • ∆: vị trí liên kết đôi tính từ đầu C1 • 3: vị trí nối đôi tại C3 tính từ đầuC C16:1∆9: 16 C, 01 nối đôi tại vị trí C9-10 CH 3 -( CH 2 ) 5 C 10 H = C 9 ... l4- Icosatetraenoic CH3(CH2)4(CH=CHCH2) 4 (CH 2)2COOH 5,8,11,14- -CH3CH2(CH=CHCH2)5( CH2)2COOH C20:5,  5,8,11,14,17 Mô não Trang 14Các axit béo không thay thếAxit béo omega-3 Eicosapentaenoic

Ngày tải lên: 26/01/2023, 17:05

... nhỏ (µg-mg), phụ thuộc loài, tuổi trạng thái) • Thiếu VTM: – Sơ cấp: cung cấp không đủ – Thứ cấp: hấp thụ kém hoặc thải Trang 4Hệ thống vitamin- B1-thiamin - B2-Riboflavin - B3-Niacin - B5- Penthotenic ... - B5- Penthotenic axit - B6- Pyridoxin - Biotin - Folic axit - B12 - C Trang 5Chức năng• Cần thiết cho phát triển, duy trì và sinh sản • VTM tan trong dầu cần cho thị lực , đông máu, tạo xương, ... thải Thải theo bài tiết Không Dùng quá liều Không độc Độc Thiếu VTM Biểu hiện ngay Chậm biểu hiện Điều trị Liều hàng ngày Liều lớn Trang 11Đặc tính nhóm VTMVTM tan trong nước VTM tan trong dầu Phân

Ngày tải lên: 26/01/2023, 17:06