- Biết đợc một số phơng pháp để sản xuất thức ăn giàu Prôtêin, giàu Gluxit và thức ăn thô xanh cho vật nuôi.. - áp dụng đợc các biện pháp sản xuất thức ăn cho vật nuôi vào thực tế.. Tìm
Trang 1Tiết 35.
Tuần 27.
Thứ … ngày… tháng… năm 2007 ngày … ngày… tháng… năm 2007 tháng … ngày… tháng… năm 2007 năm 2007.
Bài 40.
Sản xuất thức ăn vật nuôi.
A- Mục tiêu.
- Biết đợc các căn cứ để phân loại thức ăn vật nuôi
- Biết đợc một số phơng pháp để sản xuất thức ăn giàu Prôtêin, giàu Gluxit và thức
ăn thô xanh cho vật nuôi
- áp dụng đợc các biện pháp sản xuất thức ăn cho vật nuôi vào thực tế
B- Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài 40 SGK, SGV và tìm đọc các tài liệu tham khảo Tìm
hiểu các biện pháp sản xuất thức ăn cho vật nuôi trong thực tế
HS: Đọc và tìm hiểu trớc bài 40 SGK, tìm hiểu các biện pháp sản xuất thức ăn trong thực
tế ở gia đình và địa phơng
C- Tiến trình dạy học.
1- Tổ chức ổn định.
2- Kiểm tra bài cũ.
? Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi?
? Em hãy kể tên và cách thực hiện một số phơng pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi đợc áp dụng ở địa phơng em?
3- Bài mới.
Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
Trong các tiết học trớc chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu một số phơng pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi nhng để có đợc thức ăn để chế biến và dự trữ thì trớc hết chúng ta phải biết cách sản xuất ra thức ăn đó Vậy làm thế nào để sản xuất ra đợc một số thức ăn cho vật nuôi chúng ta cùng nhau tìm hiểu trong bài học hôm nay
Hoạt động 2: Phân loại thức ăn vật nuôi
GV yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I
–T107 và trả lời các câu hỏi sau:
? Hãy kể tên các thành phần dinh dỡng
trong thức ăn của vật nuôi?
? Hãy tìm một số thức ăn của Trâu, Bò,
Lợn, Gà và tìm thành phần % của các chất
dinh dỡng trong các loại thức ăn đó?
HS thực hiện
GV nhận xét và đa ra kết luận chung
Gv yêu cầu học sinh đọc lại thông tin vừa
học và hoàn thành bài tập trong SGK
Dựa vào thành phần dinh dỡng trong thức
ăn của vật nuôi mà ngời ta chia thức ăn vật nuôi ra làm 3 loai:
- Thức ăn giàu Gluxit.(Có hàm lợng Gluxit >50%)
- Thức ăn giàu Prôtêin.( Có hàm lợng Prôtêin > 14%)
- Thức ăn giàu chất sơ hay thức ăn thô.(Có hàm lợng chất sơ > 30%)
Hoạt động 3: Một số phơng pháp sản xuất thức ăn giàu Prôtêin.
? Hãy quan sát hình 68 và mô tả một số
phơng pháp sản xuất thức ăn giàu Prôtêin?
Học sinh quan sát và mô tả
GV nhận xét và kết luận chung
Gv yêu cầu học sinh hoàn thành bài tập
trang 108 SGK
Phơng pháp sản xuất thức ăn giàu Prôtêin là:
- Chế biến các sản phẩm động vâtl làm thức ăn cho vật nuôi
- Nuôi giun đất, cá, tôm, cua, ốc và…và khai thức thuỷ sản làm thức ăn cho vật nuôi
- Trồng xen canh, tăng vụ cây họ đậu
Hoạt động 4: Một số phơng pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxit
và thức ăn thô xanh
Gv yêu cầu học sinh hoàn thành bài tập
trong SGK để tìm ra các phơng pháp sản
xuất thức ăn giàu Gluxit và thức ăn thô
xanh
- Phơng pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxit:
+ Luân canh tăng vụ để sản xuất ra nhiều lúa ngô khoai
Đoàn Thị Thanh Trờng THCS An Đức.69
Trang 2Học sinh thực hiện.
Gv nhận xét và kết luận chung + Nhập khẩu ngô, bột cỏ để nuôi vật nuôi.- Phơng pháp sản xuất thức ăn giàu
chất sơ.
+ Tận dụng đất vờn, rừng, bờ mơng để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh để nuôi vật nuôi
+ Tận dụng các sản phẩm trong trồng trọt
nh rơm, rạ, thân cây ngô, lạc đỗ…và
4- Củng cố.
- Học sinh nhắc lại những phơng pháp sản xuất thức ăn cho vật nuôi
- Học sinh đọc phần ghi nhớ
5- Hớng dẫn về nhà.
- Hoàn thành bài tập trong SGK
- Đọc và chuẩn bị trớc bài 41, 42: Thực hành
………
Tiết 36.
Tuần 27.
Thứ … ngày… tháng… năm 2007 ngày … ngày… tháng… năm 2007 tháng … ngày… tháng… năm 2007 năm 2007.
Bài 41+ 42: Thực hành.
Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt.
Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men.
A- Mục tiêu.
- Biết đợc phơng pháp chế biến thức ăn bằng nhiệt đối với các loại thức ăn hạt cây
họ đậu để sử dụng cho vật nuôi
- Chế biến đợc thức ăn giàu gluxit cho vật nuôi bằng men
- Rèn tính cẩn thận chính xác, ý thức tự giác của học sinh
B- Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài 41, 42 SGK SGV và các tài liệu tham khảo Chuẩn bị đồ
dùng dạy học của bài 41, 42
HS: Đọc và chuẩn bị đồ dùng thực hành của bài 41, 42.
C- Tiến trình dạy học.
1- Tổ chức ổn định.
2- Kiểm tra bài cũ.
GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh
3- Bài mới.
Đoàn Thị Thanh Trờng THCS An Đức.70
Trang 3Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
- GV nêu mục tiêu và yêu cầu của bài học
- Yêu cầu học sinh nhắc lại nội quy an toàn lao động Yêu cầu học sinh đảm bảo an toàn lao động, giữ gìn trật tự, giữ gìn vệ sinh môi trờng khi thực hành
Hoạt động 2: Tổ chức thực hành.
1- Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt
GV yêu cầu mỗi nhóm học sinh chuẩn bị
đầy đủ các đồ dùng cho mỗi công việc
Gv làm mẫu cho học sinh quan sát và yêu
cầu học sinh làm theo
Học sinh hoàn thành bài thực hành và hoàn
thành vào báo cáo thực hành
1- Rang hạt đậu tơng.
Bớc 1: Làm sạch hạt đậu.
Bớc 2: Rang khuấy đảo liên tục trên bếp Bớc 3: Khi hạt đậu chín vàng, có mùi
thơm, tách vỏ hạt dễ dàng thì nghiền nhỏ
2- Hấp hạt đậu tơng.
Bớc 1: Làm sạch vỏ quả Ngâm cho hạt no
nớc
Bớc 2: Vớt ra rổ, rá để ráo nớc.
Bớc 3: Hấp chín hạt đậu trong hơi nớc Hạt
đậu chín tới, nguyên hạt, không bị nát là
đ-ơc
4- Nấu, luộc hạt đậu mèo.
Bớc 1: Làm sạch vỏ quả.
Bớc 2: Cho hạt đậu vào nồi và đổ ngập
n-ớc, luộc kĩ Khi sôi mở vung
Bớc 3: Khi hạt đậu chín, đổ bỏ nớc.
3- Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men.
GV yêu cầu mỗi nhóm học sinh chuẩn bị
đầy đủ các đồ dùng cho mỗi công việc
Gv làm mẫu cho học sinh quan sát và yêu
cầu học sinh làm theo
Học sinh hoàn thành bài thực hành và hoàn
thành vào báo cáo thực hành
Bớc 1: Cân bột và men rợu theo tỉ lệ: 100
phần bột, 4 phần men rợu
Bớc 2: Giã nhỏ men rợu, bỏ trấu.
Bớc 3: trộn đều men rợu với bột
Bớc 4: Cho nớc sạch vào, nhào kĩ đến đủ
ẩm
Bớc 5: Nén nhẹ bột xuống cho đều Phủ
nilong sạch tên mặt Đem ủ nơi kín gió, khô ấm trong 24 giờ
4- Củng cố.
- GV nhận xét về ý thức thái độ làm việc của học sinh trong bài thực hành
- Đánh giá kết quả của bài thực hành
5- Hớng dẫn về nhà.
- áp dụng bài thực hành vào thực tế
- Đọc và chuẩn bị trớc bài thực hành bài số 43
………
Hết tuần 27.
Đoàn Thị Thanh Trờng THCS An Đức.71