giáo án nghề làm vườn

Hoạt động 2: Vẽ sơ đồ thiết kế vờn theo hệ sinh thái VAC *HS: Sau khi vẽ xong nhóm trởng các nhóm tập hợp bài và cùng nhau nhận xét, thống nhất chung mô hình điển hình nhất để báo cáo G

Trang 1

Ngày dạy :

Tiết 1,2,3: khái quát chung về nghề làm vờn

A/- Mục tiêu

1/- Kiến thức:

Sau khi học song bài này học sinh có thể:

- Nêu đợc vị trí,đặc điểm, yêu cầu đối với nghề làm vờn Tình hình và phơng ớng phát triển nghề làm vờn của nớc ta

h Học sinh nêu đợc ý nghĩa, khái niệm về hệ sinh thái VAC

H: Nêu vị trí nghề làm vờn đối với

đời sống con ngời?

Vai trò của NLV trong giai đoạn hiện

- Làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp, là nguồn thuốc chữa bệnh, mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao

- Góp phần làm đẹp cho đời nh các bồn hoa cây cảnh, …

* Ngời làm vờn giỏi là ngời phải biết khai thác, tổng hợp, đầu t, tận dụng mọi tiềm năng của đất đai

Hoạt động 2: Đặc điểm của nghề làm vờn

1/- Đối tợng lao động

- Cây trồng có giá trị dinh dỡng, giá trị

Trang 2

H: Mục đích lao động của ngời làm

H: Muốn có sức khoẻ tốt ngời làm

v-ờn phải rèn luyện nh thế nào

H: Kể tên một số trờng Đại học, Cao

đẳng, Trung học chuyên nghiệp mà

3/- Nội dung lao động

- Làm đất: cày, bừa, … mục đích làm cho

đất tơi, xốp

- Gieo trồng: Xử lý hạt giống trớc khi gieo, ơm cây

- Chăm sóc: làm cỏ, vun xới,…

- Thu hoạch: Chọn nhân giống cây

Bảo quản, chế biến

4/- Công cụ lao động

Cày, bừa, cuốc, cào, …

5/- Điều kiện lao động

Ngoài trời, t thế làm việc thờng xuyên thay đổi

4/- Nơi đào tạo

Các trờng Đại học, Cao đẳng, Trung học chuyên nghiệp

VD:

Hoạt động 4: Tình hình và phơng hớng

Trang 3

hớng phát triển NLV ở nớc ta

GV: Dùng phơng pháp giảng kết hợp

với hỏi đáp

H: Phong trào NLV của nớc ta hiện

nay? Đánh giá chung về tình hình

phát triển NLV ở nớc ta? Nguyên

- 1975 phong trào “vườn quả Bỏc Hồ’’,

“Ao cỏ Bỏc Hồ” và xõy dựng hệ sinh thỏi VAC tạo ra nhiều sản phẩm cú giỏ trị

- Từ đú đến nay phong trào làm vườn theo hệ sinh thỏi VAC, RVAC được mở rộng ở khắp nơi trong cả nước, đạt hiệu quả

- Nhìn chung ph/trào NLV phát triển cha mạnh, số lợng vờn tạp nhiều, diện tích v-

ờn còn hẹp, cha chú ý đến cơ sở vật chất, giống xấu, kỹ thuật nuôi kém,

- Nguyên nhân của tình trạng trên: ngời làm vờn cha có ý thức đầu t, thiếu vốn, thiếu giống tốt, …

2/- Triển vọng phát triển NLV:

* Cần tập trung làm tốt các việc sau:

- Tiếp tục cải tạo vờn tạp, xây dựng các mô hình vờn phù hợp

- Kích thích vờn đồi, vờn rừng, …

- áp dụng các tiến bộ kỹ thuật nh: giống cây, giống con, các phơng pháp phát triển cao

- Mở rộng mạng lới hội ngời làm vờn

- Xây dựng các chính sách về đất đai, tài chính

4/- Củng cố: Nội dung bài

5/- HDVN: Học sinh chuẩn bị bài mới, ôn bài cũ.

-**** -Ngày dạy:

chơng i thiết kế và quy hoạch vờn

Trang 4

Tiết 4: Khái niệm về thiết kế quy hoạch vờn

A/- Mục tiêu

1/- Kiến thức: Sau khi học song bày này học sinh có thể:

-Nêu đợc những căn cứ, đặc điểm, phơng châm, nội dung để thiết kế VAC

Hoạt động 1: Khái niệm thiết kế qui

hoạch vờn

GV: Nêu ý nghĩa

H: Phân tích mối quan hệ: V-A-C?

A: Cung cấp nớc, cá cho vờn và chuồng

V: Cung cấp rau cho chăn nuôi và thức ăn

cho cá

C: Cung cấp phân bón cho vờn, thức ăn

cho cá

H: Nêu những căn cứ để thiết kế VAC?

- Mục đích sản xuất và tiêu thụ sản phẩn

- Căn cứ vào khả năng lao động

H: Theo em các phơng châm thiết kế VAC

là gì? phơng châm nào là chủ yếu? Phát

huy tác dụng của hệ thống VAC

I Khái niệm về thiết kế, quy hoạch vờn

2/- Khái niệm về hệ sinh thái VAC

- VAC là 3 từ: Vờn - ao - chuồng VAC là một hệ sinh thái, trong đó

có sự kết hợp chặt chẽ hoạt động làm vờn, nuôi cá, chăn nuôi Trong

hệ sinh thái này có mối quan hệ chặt chẽ: vờn cây, chăn nuôi cá, chăn nuôi gia súc, gia cầm

- VAC có cơ sở vững chắc dựa trên chiến lợc tái sinh năng lợng

- VAC cung cấp thực phẩm cho bữa

ăn hàng ngày

- Hiệu quả của VAC rất lớn, năng suất cao, mô hình đa dạng và phong phú

3/- Những căn cứ để thiết kế VAC:

Trang 5

H: Tập thiết kế VAC theo nội dung thiết

kế đã nêu bên

(Thời gian 30 phút)

- Điều tra thu thập tình hình đất đai, khi

hậu, nguồn nớc, điều kiện giao thông, …

- Xác định mục tiêu, phơng hớng sản xuất

và tiêu thụ sản phẩm

- Qui hoạch thiết kế cụ thể

- Lập kế hoạch xây dựng hệ sinh thái VAC

H: Đặc điểm vùng ĐBBB về đất đai, khí

hậu, …?

Đất hẹp

Mực nớc ngầm thấp

H: Thiết kế mô hình vờn nh thế nào?

(Thời gian suy nghĩ 7 phút)

t lao động, giống tốt, tận dụng tối

đa nguồn đất đai

- Phát huy tác dụng của hệ thống VAC

- Lấy ngắn nuôi dài

- Làm dần từng bớc theo thời vụ, làm đến đâu phát huy tác dụng đến

đó

5/- Nội dung thiết kế

- Điều tra thu thập tình hình đất đai, khí hậu, nguồn nớc, điều kiện giao thông, …

- Xác định phơng hớng, mục tiêu sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

- Lập sơ đồ vờn: Xác định vị trí nhà

ở, vờn, chuồng, ao Cần xác định ờng đi lại, hệ thống tới tiêu nớc

đ Qui hoạch thiết kế cụ thể, trên cơ

sở thiết kế chung, cần thiết kế chi tiết từng khu vực nhà ở, chuồng, v-

ờn, ao

- Lập kế hoạch xây dựng hệ sinh thái VAC, xác định các bớc và thời gian thực hiện

Ngày dạy:

Tiết 5+6+7 một số mô hình vờn ở các miền

Trang 6

A/- Mục tiêu

-Học sinh nêu đợc mô hình VAC ở các vùng Đồng bằng Bắc bộ, Nam bộ

? Đặc điểm vùng ĐBNB về đất đai khí

II Một số mụ hỡnh vườn ở cỏc vựng sinh thỏi

1 Vựng Đồng Bằng Bắc Bộ

a/- Đặc điểm

- Đất hẹp, đất tốt nên cần bố trí hợp lý

- Mực nớc ngầm ở thấp, cần có biện pháp chống úng

- Khí hậu: thờng có nắng gắt và có gío Tây vào mùa hè, mùa đông lạnh

- Ao: sâu 1,5 - 2 m bờ ao đắp kỹ

- Chuồng: nuôi gia súc, gia cầm,

đảm bảo vệ sinh, đặt nơi ít gió

2 Vùng đồng bằng Nam bộ

a/- Đặc điểm:

- Đất hẹp, đất phèn, nhiễm mặn, nên cần bố trí hợp lý

Trang 7

Hoạt động 3: Vùng Trung du miền núi

? Đặc điểm vùng TDMN về đất đai khí

hậu?

- Đất không bằng phẳng, đất rộng, nghèo

dinh dỡng, hay bị chua

- Mực nớc ngầm cao

- Khí hậu: có 4 mùa rõ rệt

? Thiết kế mô hình vờn nh thế nào?

- Khí hâu: có hai mùa rõ rệt là mùa

ma và mùa khô

b/- Mô hình vờn

- Nhà ở: đặt ở phía Bắc hớng Đông

- Vờn: Đất thấp, đào mơng vợt cao,

có đê bảo vệ Trồng 1 - 2 loại cây chính xen lẫn cây rau và cây họ

đậu

- Ao: sâu 1,5 - 2 m bờ ao đắp kỹ

- Chuồng: nuôi gia súc, gia cầm,

đảm bảo vệ sinh, đặt nơi ít gió, đặt gần ao tiện làm vệ sinh

3 Vùng Trung du miền núi

a/- Đặc điểm

- Đất không bằng phẳng, đất rộng, nghèo dinh dỡng, hay bị chua

- Mực nớc ngầm cao, cần có biện pháp chống hạn

- Khí hậu: có 4 mùa rõ rệt, mùa

+ Vờn rừng: xây dựng trên nền đất dốc cao, trồng các loại cây ăn quả, cây lấy gỗ, trồng xen cây lơng thực, cây dứa,…

+ Trang trại:

Đặc điểm: rộng 3 - 5 ha, qui mô sản xuất lớn, khoán đến hộ gia đình.Mô hình: Nhà ở khu trung tâm, có sân phơi, xởng chế biến, có hồ thả cá lấy nớc

Chuồng: Thiết kế để nuôi hàng nghìn con

Trang 8

-*** -Ngày dạy:

Tiết 8+9 : thực hành:

thiết kế vờn ở vùng đồng bằng

A/- Mục tiêu

- Tham khảo một số mô hình vờn điển hình ở vùng đồng bằng, tự đánh giá vai trò của hệ sinh thái VAC đối với đời sống con ngời Từ đó củng cố thêm kiến thức, lý thuyết đã đợc học

- Tập định hình thiết kế vờn theo hệ sinh thái VAC ở vùng đồng bằng

Hoạt động 2: Vẽ sơ đồ thiết kế vờn

theo hệ sinh thái VAC

*HS: Sau khi vẽ xong nhóm trởng các

nhóm tập hợp bài và cùng nhau nhận xét,

thống nhất chung mô hình điển hình nhất

để báo cáo GV dạy

Hoạt động 1: Vẽ sơ đồ thiết kế vờn theo hệ sinh thái VAC

Hoạt động 2:

-HS hoạt động nhóm thiết kế mô hình vờn VAC vùng đồng bằng

Trang 9

Hoạt động 3: Tổ chức cho nhóm trởng

các nhóm trình bày ý tởng của nhóm

mình

* GV: Yêu cầu các nhóm báo cáo kết

quả thực hành (Thời gian 10 phút)

tr-Hoạt động 4: HS su tầm một số mô hình vờn ở vùng đồng bằng và vẽ

ra giấy.

Ngày dạy:

Tiết 10->12: thực hành:

thiết kế vờn ở vùng đồi núi

A/- Mục tiêu

Trang 10

- Tham khảo một số mô hình vờn điển hình ở vùng trung du miền núi, tự đánh giá vai trò của hệ sinh thái VAC đối với đời sống con ngời Từ đó củng cố thêm kiến thức, lý thuyết đã đợc học.

- Tập định hình thiết kế vờn theo hệ sinh thái VAC ở vùng đồi núi

mình

d-ới sự hớng dẫn của giáo viên và của

-HS hoạt động nhóm thiết kế mô hình vờn nhà vùng đồ núi

Hoạt động 3: Tổ chức cho nhóm ởng các nhóm trình bày ý tởng của nhóm mình

Trang 11

tr-nhóm trởng tập làm thực hành cải tạo

v-ờn tạp

Hoạt động 4: Thu hoạch

-GV hớng dẫn HS làm thu hoạch Hoạt động 4: HS su tầm một số mô

hình vờn ở vùng trung du miền núi

và vẽ ra giấy.

Ngày dạy:

Tiết 13+ 14 : cải tạo và tu bổ vờn

A/- Mục tiêu

- Đặc điểm vùng ven biển, thiết kế VAC

- Phân tích đợc thực trạng của vờn hiện nay, nguyên tắc cải tạo và tu bổ vờn tạp, học sinh nêu đợc ý nghĩa, cải tạo và tu bổ vờn tạp

a/- Đặc điểm vùng Trung du miền núi, thiết kế mô hình vờn nh thế nào?

b/- Đặc điểm vùng Đồng bằng Bắc bộ, thiết kế mô hình vờn nh thế nào?

c/- Đặc điểm vùng Đồng bằng Nam bộ, thiết kế mô hình vờn nh thế nào?

3/- Bài mới:

Cải tạo và tu bổ vờn tạp

H: Nêu và phân tích thực trạng vờn hiện

nay?

- Vờn: vờn tạp, cơ cấu cây trồng không

Cải tạo và tu bổ vờn tạp

1/- Thực trạng vờn hiện nay

Nhợc điểm chính:

- Vờn: vờn tạp, cơ cấu cây trồng

Trang 12

hợp lý, giống xấu, …

- Ao: kỹ thuật nuôi cha tốt

Chuồng: vệ sinh bẩn

H: Nguyên tắc cải tạo vờn?

H: Theo em muốn cải tạo và tu bổ vờn ta

phải làm thế nào?

- Phân tích u, nhợc điểm của vờn, ao,

chuồng hiện nay

- Đánh giá chung cả hệ thống VAC, rút

ra những nhợc điểm cần khắc phục

GV: Dùng phơng pháp giảng

GV: Dùng phơng pháp giảng kết hợp với

hỏi đáp

H: Các bớc cải tạo và tu bổ vờn

- Cải tạo vờn

- Cải tạo ao

- Cải tạo chuồng

không hợp lý, giống xấu, …

- Ao: diện tích hẹp, cớm nắng, kỹ thuật nuôi cha tốt

Chuồng: vệ sinh bẩn, diện tích hẹp.2/- Nguyên tắc cải tạo và tu bổ vờn

- Chọn cây, con có hiệu quả kinh tế cao phù hợp với điều kiện ở địa ph-

- Vờn: Phân tích u, nhợc điểm của vờn hiện nay: đất, loại cây, biện pháp khắc phục

- Ao: đánh giá kỹ thuật xây dựng ao,

hệ thống dẫn nớc và tiêu nớc, tình trạng ao, giống cá

- Chuồng: Phân tích u, nhợc điểm của chuồng: các khâu vệ sinh, diện tích, giống, …

* Đánh giá chung cả hệ thống VAC, rút ra những nhợc điểm cần khắc phục

a/- Xây dựng kế hoạch

- XD kế hoạch cải tạo chung cho cả hệ thống VAC, xác định thời gian làm (vẽ sơ đồ)

- Xác định mục tiêu kỹ thuật (giống,

kỹ thuật nuôi) và mục tiêu kinh tế.b/- Tiến hành cải tạo và tu bổ vờn

- Vờn:

+ Cải tạo về cấu trúc cây trồng, loại bớt cây xấu, cây bệnh, giống xấu+ Sửa sang lại hệ thống tới tiêu, cải tạo đất

+ áp dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp với từng giống cây trồng

- Ao:

+ Diện tích ao phù hợp, XD hệ thống

Trang 13

thoát nớc.

+ Xỏc định cỏc loại cá nuôi trong ao+ áp dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp cho cá lớn nhanh

- Chuồng:

+ Đảm bảo thoáng mát về mùa hè, ấm

áp về mùa đông Chuồng quay hớng

đông, phải có hố để ủ phân

+ Chọn lựa giống có năng suất cao, phẩm chất tốt

Câu 2 (5 đ): Nguyên tắc cải tạo và tu bổ vờn? Những công việc cần làm để cải tạo

Trang 14

- VAC là 3 từ: Vờn - ao - chuồng VAC là một hệ sinh thái, trong đó có sự kết hợp chặt chẽ hoạt động làm vờn, nuôi cá, chăn nuôi Trong hệ sinh thái này có mối quan hệ chặt chẽ: vờn cây, chăn nuôi cá, chăn nuôi gia súc, gia cầm.

- VAC có cơ sở vững chắc dựa trên chiến lợc tái sinh năng lợng

- VAC cung cấp thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày

- Hiệu quả của VAC rất lớn, năng suất cao, mô hình đa dạng và phong phú

2/- Những căn cứ để thiết kế VAC:

- Điều kiện đất đai, nguốn nớc, khí hậu ở địa phơng

- Mục đích sản xuất và tiêu thụ sản phẩm: Chọn những cây trồng, vật nuôi đợc thị trờng chấp nhận

- Căn cứ vào khả năng lao động, vật t, vốn và trình độ ngời làm vờn

Câu 2:

1/- Nguyên tắc cải tạo và tu bổ vờn

- Chọn cây, con có hiệu quả kinh tế cao phù hợp với điều kiện ở địa phơng

- Cải tạo tu bổ nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và trình độ ngời làm vờn

- Tuyệt đối không vì cải tạo mà làm giảm hiệu quả kinh tế

2/- Những công việc cần làm để cải tạo và tu bổ vờn

- Vờn: Phân tích u, nhợc điểm của vờn hiện nay: đất, loại cây, biện pháp khắc phục

- Ao: đánh giá kỹ thuật xây dựng ao, hệ thống dẫn nớc và tiêu nớc, tình trạng ao, giống cá

- Chuồng: Phân tích u, nhợc điểm của chuồng: các khâu vệ sinh, diện tích, giống,

…

* Đánh giá chung cả hệ thống VAC, rút ra những nhợc điểm cần khắc phục

a/- Xây dựng kế hoạch

- XD kế hoạch cải tạo chung cho cả hệ thống VAC, xác định thời gian làm (vẽ sơ

đồ)

- Xác định mục tiêu kỹ thuật (giống, kỹ thuật nuôi) và mục tiêu kinh tế

b/- Tiến hành cải tạo và tu bổ vờn

- Vờn:

+ Cải tạo về cấu trúc cây trồng, loại bớt cây xấu, cây bệnh, giống xấu

+ Sửa sang lại hệ thống tới tiêu, cải tạo đất

+ áp dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp với từng giống cây trồng

- Ao:

+ Diện tích ao phù hợp, XD hệ thống thoát nớc

+ Xỏc định cỏc loại cá nuôi trong ao

+ áp dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp cho cá lớn nhanh

Trang 15

-Ngày dạy:

Tiết 16 -> 18: thực hành : cải tạo tu bổ vờn

A/- Mục tiêu

- Xây dựng kế hoạch cải tạo vờn tạp

- Kiểm tra đánh giá HS

- Nêu đợc k/thuật làm vờn ơm cây Mục đích của việc xử lý hạt giống

GV: Hệ thống các câu hỏi, nội dung chính của bài giảng

HS: Chuẩn bị sách, bút, vở ghi Ôn lại kiến thức lý thuyết đã học

Hoạt động 1: Vẽ sơ đồ cải tạo vờn

nhóm tập hợp bài và cùng nhau nhận

xét, thống nhất chung mô hình điển

hình nhất để báo cáo GV dạy

Hoạt động 1: Vẽ sơ đồ cải tạo vờn

- Dùng bút chì vẽ thiết kế mô hình vờn cần cải tạo: vờn, ao, chuồng

- Kế hoạch cải tạo vờn, cụ thể từng bớc làm nh thế nào Xác định những loại cây trồng chính trong vờn

- Kế hoạch cải tạo chuồng, xác định loại vật nuôi chính trong chuồng, những vật nuôi cần thay thế hoặc có biện pháp khắc phục nhợc điểm

- Kế hoạch cải tạo ao: Xác định cần vệ sinh ao nh thế nào, kỹ thuật chăn nuôi

Trang 16

Hoạt động 2: Tổ chức cho nhóm

tr-ởng các nhóm trình bày ý ttr-ởng của

nhóm mình

tr-Hoạt động 3: Bài tập về nhà

Liên hệ thực tế ở địa phơng

Ngày dạy:

TIếT 19+20: Thực hành

Thiết kế vờn ở địa phơng A/- Mục tiêu

- Tham quan một số mô hình vờn điển hình ở địa phơng, tự đánh giá vai trò của

hệ sinh thái VAC đối với đời sống con ngời Từ đó củng cố thêm kiến thức, lý thuyết đã đợc học

- Tập định hình thiết kế vờn theo hệ sinh thái VAC

sinh thái theo mô hình VAC

Trang 17

mình

hình vờn hiện nay (Vờn trờng)

HS: Nhận xét đặc điểm của mô hình vờn

trờng

Hoạt động 5: Xây dựng kế hoạch cải

tạo và xây dựng vờn

HS: Dới sự chỉ đạo của nhóm trởng xây

dựng kế hoạch cải tạo vờn

Hoạt động 2: Tổ chức cho nhóm ởng các nhóm trình bày ý tởng của nhóm mình

tr-Hoạt động 3: Bài tập về nhà

Liên hệ thực tế ở địa phơng

Hoạt động 4: Nhận xét đặc điểm tình hình vờn hiện nay (Vờn trờng)

- Diện tích đất, địa hình

- Cơ cấu cây trồng

- Ưu, nhợc điểm cần khắc phục

Hoạt động 5: Xây dựng kế hoạch cải tạo và xây dựng vờn

- Cải tạo về đất trồng

- Cải tạo về giống cây trồng và vật nuôi chính

Trang 18

Ngày dạy:

Tiết 21: kiểm tra 1 tiết

A/ Mục tiêu

1/- Kiến thức: Sau khi học song chơng này học sinh có thể:

Thiết kế đợc mô hình vờn theo hệ sinh thái VAC.

Nêu đợc các phơng pháp cơ bản để cải tạo tu bổ vờn cũ , vờn tạp

-Nhà ở : 3 điểm

- Công trình phụ: 3 điểm

-Từng thành phần cụ thể của VAC:

+ Nêu đợc giống , phân bón , kĩ thuật áp dụng 2 điểm

+ Xác định đợc mục tiêu kinh tế 2 điểm

Trang 19

***************************

Ngày dạy:

chơngii- kĩ thuật trồng cây trong vờn

tiết 22: nhân giống bằng phơng pháp hữu tính

A./ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Tìm hiểu cách xây

dựng vờn ơm cây ăn quả.

- Cho HS biết đợc ơm cây là một khâu

quan trọng trong sự phát triển của nghề

- Đất nào là thích hợp nhất cho ơm cây

I Xây dựng vờn ơm cây ăn quả

1 Chọn địa điểm:

- Gần vờn trồng, nơi tiêu thụ và thuạn tiện cho việc vận chuyển

- Gần nguồn nớc tới

Trang 20

ăn quả?

GV nhắc lại các điều kiện cần thiết để

chon làm vờn ơm cho VD

- Cho HS quan sát H4 trong SGK

- Hãy cho biết vờn ơm thờng thiết kế

làm mấy phần?

- Hãy cho biết ý nghĩa, công dụng của

các khu trong vờn ơm?

GV phân tích đặc điểm các khu cho ví

+ Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép

+ Dùng đối với loại cây cha có phơng

pháp nhân giống nào khác

+ Giống cây đa phôi để giữ đợc đặc

tính của cây mẹ

GV giải thích đây là phơng pháp đợc

sử dụng nhân giống ở thời điểm đầu ít

đợc sử dụng để nhân giống làm cây

con giống đi trồng ở các vờn trồng

- Đất vờn ơm phải thoát nớc, bằng phẳng, tầng đất mặt dầy, độ màu mỡ cao, độ chua tuỳ loại cây

2 Thiết kế vờn ơm:

Đợc chia làm 3 khu:

- Khu cây giống

- Khu nhân giống

- Khu luân canh

II Phơng pháp nhân giống hữu tính:

- Đây là phơng pháp tạo cây con bằng hạt

- Sử dụng phơng pháp này cần lu ý: + Phải biết đợc đặc tính chín của hạt

- Về nhà học bài,tìm hiểu cách lập vờn ơm ở địa phơng

- Chuẩn bị nội dung mục II.2 cho bài học sau

- Tìm hiểu các phơng pháp nhân giống vô tính ở địa phơng

Ngày dạy:

Trang 21

TIếT 23: GiÂm cành A./ Mục tiêu:

Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo

Tranh vẽ: Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả

2 Học sinh:

Tìm hiểu trớc nội dung mục II.2 bài3

Kiến thức liên quan

C./ tiến trình dạy - học.

1.ổn định ổn định tổ chức

2 Kiểm tra bài cũ

? Nêu u nhựơc điểm của phơng pháp nhân giống hữu tính

3 Bài mới :

Hoạt động 1: Giới thiệu bài học.

GV giới thiệu ND bài học

Hoạt động 2: Tìm hiểu phơng pháp

giâm cành

- Hãy quan sát hình và cho biết đặc

điểm của phơng pháp giâm cành?

-GV nhắc lại đặc điểm của phơng

pháp giâm cành, nêu những lu ý khi

thực hiện, cho ví dụ minh hoạ

-HS QS tranh vẽ tìm hiểu nội dung

Muốn phát triển nghề trồng cây ăn quả nhanh, đạt hiệu kinh tế phải có nhiều giống cây ăn quả tốt, khoẻ mạnh, sạch bệnh, chất lợng cao Muốn vậy cần có những phơng pháp nhân giống phù hợp

-Thờng xuyên giữ ẩm cho mặt lá và đất.-Thời vụ giâm tốt nhất :

+MB: Vụ thu và vụ xuân;

Trang 22

SGK trả lời câu hỏi:

- Cành giâm nên chọn nh thế nào cho

đảm bảo?

- Hãy cho biết thời vụ của giâm

cành?

GV cho ví dụ phân tích đặc điểm

+MN vào đầu mùa ma

a Ưu, nhợc điểm

- Ưu điểm: Hệ số nhân giống cao, dễ làm, cây mang đợc đặc tính di truyền tốt của câ mẹ

- Nhợc điểm: dễ mang mầm mống sâu bệnh từ cây mẹ

b Ký thuật giâm cành:

- Chọn cành bánh tẻ, cắt vào lúc trời không nắng

- Xử lý cành giâm: cắt dài 5 - 7cm, nhúng cành vào dung dịch thuốc kích thích IAA, IBA, NAA

- Về nhà học bài trả lời câu hỏi cuối bài

- Chuẩn bị dụng cụ vật liệu cho giờ thực hành sau

Trang 23

- Yêu thích môn học, có ý thức tự giác thực hành đảm bảo vệ sinh an toàn TH

Hoạt động 1: Giới thiệu các dụng cụ

và vật liệu cần có cho bài.

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu

cần thiết cho bài thực hành

- GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS

Hoạt động 2: Tìm hiểu quy trình thực

hành.

- Cho HS quan sát quy trình trong

SGK

- Hãy cho biết để giâm một cành đúng

quy trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Cho HS quan sát H10.a

- Lu ý HS thời vụ giâm tốt nhất -MB:

Vụ thu và vụ xuân; MN vào đầu mùa

ma)

Tại sao phải cắt bớt phiến lá? -Giảm sự

thoát hơi nớc)

- Cho HS quan sát H10.b và đọc các

yêu cầu khi xử lý cành giâm?

- GV làm thao tác cho HS quan sát

đ-cm, trên cành giâm có 2-4 lá

- Bỏ ngọn và cành sát thân cây mẹ, cắt bớt phiến lá

B2: Xử lý cành giâm.

Nhúng cành giâm vào thuốc kích thích ra rễ với độ sâu 1-2 cm, trong thời gian 5-10 giây Sau đó vẩy cho khô

B3: Cắm cành giâm.

- Cắm cành giâm hơi chếch so với mặt

Trang 24

yêu cầu khi cắm cành giâm?

- GV làm các thao tác cho HS quan sát

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta,

thờng áp dụng phơng pháp xử lý nhanh

chất kích thích ra rễ ở nồng độ hoá

chất cao từ 2000 - 8000ppm (Tùy từng

loại cây), với thời gian từ 5 - 10 giây

ppm là viờ́t tắt từ parts per million

(mụ̣t phõ̀n triợ̀u) tức là

- Thờng xuyên theo dõi, uốn nắn

những sai sót của học sinh trong khi

làm thực hành

- Hớng dẫn thu dọn, vệ sinh khu vực

thực hành

Hoạt động 4: Đánh giá kết quả.

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các

nhóm tự đánh giá kết quả của nhau

- Các nhóm đánh giá kết quả chéo của

nhau theo các tiêu chí đánh giá của GV

đa ra

luống đất hoặc cát với độ sâu 3-5cm, khoảng cách các càch là 5x5 hoặc 10x10

- Nếu cắm vào bầu thì mỗi bầu cắm 1 cành và xếp bầu cạnh nhau

B4: Chăm sóc cành giâm.

- Tới nớc thờng xuyên dới dạng sơng

mù đảm bảo đất, cát đủ độ ẩm

- Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩn

- Sau 15 ngày nếu thấy rẽ mọc nhiều và hơi chuyển từ màu trắng sang vàng thì chuyển ra vờn ơm hoặc bầu đất

III Tiến hành:

- Tiến hành làm theo các bớc đã đợc quan sát:

Trang 25

4 Củng cố:

- GV nhận xét chung về giờ học của cả lớp

-Nêu các u, nhợc điểm của các nhóm, nguyên nhân

- Cho điểm các nhóm

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại các bớc của quy trình giâm càch

- Đọc trớc nội dung bài mới

-Ngày dạy:

Tiết 28: chiết cành

A/- Mục tiêu

-Nêu đợc u, nhợc điểm nhân giống cây bằng phơng pháp vô tính chiết cành

GV: Hệ thống các câu hỏi, nhắc HS chuẩn bị d/cụ thực hành ở nhà

HS: Ôn lại kiến thức lý thuyết đã học Chuẩn bị nội dung bài mới

C/- tiến trình dạy học

1/- Tổ chức: Sĩ số

2/- Kiểm tra: Kết hợp

3/- Bài mới:

Hoạt động 1: Phơng pháp chiết Hoạt động 1: Phơng pháp chiết cành

Trang 26

cành

H: Phân tích u, nhợc điểm của

ph/pháp chiết cành?

H: PP chọn cành giống?

H: Thời vụ chiết cành?

H: Nêu kỹ thuật chiết cành?

1/- Ưu, nhợc điểm

- Ưu điểm: Giữ đợc đặc tính di truyền tốt của giống, cây ra hoa kêt quả sớm

- Nhợc điểm: hệ số nhân giống thấp, cây dễ mang mầm mống sâu bệnh

từ cây mẹ

2/- Kỹ thuật chiết cành

a Chọn cây giống, cành chiết

- Giống năng suất cao, phẩm chất tốt,

đ-ợc thị trờng chấp nhận

- Cây điển hình, không sâu bệnh

- Cành: đờng kính gốc 1,0 - 2,0cm, cành không sâu bệnh, cành bánh tẻ

rễ ra nhanh và nhiều

Ngày dạy:

Tiết 29+30: ghép cành

Trang 27

A/- Mục tiêu

-Nêu đợc u, nhợc điểm nhân giống cây bằng phơng pháp vô tính ghép

- Cho các nhóm trả lời các câu hỏi

vào vở theo nội dung tìm hiểu trong

Trên cây gốc ghép, cách mặt đất 15 - 20cm, mở vỏ hình chữ U kích thớc 1-2cm

Đa mắt ghép vào chữ U, buộc chặt

Sau 15-20 ngày mở dây buộc để kiểm tra, 7ngày sau cắt bỏ ngọn cây gốc ghép

c Ghép chữ I ( tơng tự nh ghép chữ T) d.Ghép mắt nhỏ có lỗ (lỡi gà)

- Trên cây gốc ghép ,cắt một miếng vỏ sâu vào lớp gỗ 5mm

- Mắt ghép có kích thớc tơng tự Đa mắt ghép vào vị trí gốc ghép, dùng

Trang 28

GV hớng dẫn HS trên hình vẽ và nhắc

lại các đặc điểm cho ví dụ nêu phơng

pháp ghép đang sử dụng phổ biến

GV: Yêu cầu HS vẽ hình các kiểu

- Đa cành ghép vào vị trí của gốc ghép cho ăn khớp nhau, dùng dây nilon buộc lại

b Ghép nêm

- Trên cây gốc ghép cắt ngang thân cây cách mặt đất 15-20cm.cắt một đờng ở giữa sâu cm,vát 2 bên làm thành hình chữ V

- Cành ghép dài 5-7cm, làm tơng tự nh gốc ghép

- Đua cành ghép vào vị trí gốc ghép sao cho ăn khớp nhau, dùng dây nilon buộc lại

c Ghép chẻ bên

- Cành ghép : đờng kính 5-10cm, nhiều mầm ngủ

- Gốc ghép chẻ 1 bên sâu 2cm (ghép chẻ 1 bên), chẻ 2 bên sâu 2cm (ghép chẻ 2 bên)

- Đa cành ghép vào vị trí của gốc ghép sao cho ăn khớp nhau, dùng dây nilon buộc lại

d Ghép dới vỏ

- Trên cây gốc ghép rạch dới vỏ hình chữ T Cành ghép dài 3 - 5cm, vát 1 bên 1,5 cm

e Ghép áp (SGK) 4/- Củng cố: Nội dung bài

Trang 29

Ngày dạy:

Tiết 31 +32 thực hành chiết cành

A/- Mục tiêu

- Biết cách làm TH chiết cây

- Dao chiết: dao sắc, bằng mũi

- Nilon bó bầu, đất bó bầu

- Dây buộc

Trang 30

của mình, sau khi các nhóm trình

bày xong GV rút ra kết luận chung

GV: Yêu cầu HS làm TH chiết cây

tại nhà

Hoạt động 2: Chiết cây

- Cắt 1 khoanh vỏ dài 3cm cạo sạch lớp tợng tầng

- Đắp bầu dài 8 - 12cm, đờng kính 8cm

6 Dùng dây nilon buộc lại

Hoạt động 3: Nhận xét, kết luận

Ngày dạy:

Tiết 33+34: thực hành ghép mắt

A/- Mục tiêu

Trang 31

* GV: Yêu cầu HS tự chuẩn bị

d.cụ, nguyên liệu thực hành ở nhà

Lu ý: sau 15 - 20 ngày mở dây

buộc để kiểm tra, 7 ngày sau cắt

- Dao ghép :dao sắc ,bằng mũi

- Mắt ghép;chon cành có mắt to , mắt ngủ

Trên cây gốc ghép, cách mặt đất 15 - 20cm, mở vỏ hình chữ U kích thớc 1-2cm

b.Ghép T

- Trên cây gốc ghép mở chữ T, kích thớc 1- 2cm ,lách vỏ sang hai bên

- Mắt ghép có một lớp gỗ mỏng

Đa mắt ghép vào vị trí chữ T đã mở ,dùng dây nilon buộc lại

c Ghép chữ I ( tơng tự nh ghép chữ T) d.Ghép mắt nhỏ có lỗ (lỡi gà)

-Trên cây gốc ghép, cắt một miếng vỏ sâu vào lớp gỗ 5mm

-Mắt ghép có kích thớc tơng tự Đa mắt ghép vào vị trí gốc ghép, dùng dây nilon buộc lại

Trang 32

***

Ngày dạy:

Tiết 35: KIỂM TRA THỰC HÀNH

A/ Mục tiêu

- Đánh giá nhận thức của HS qua phần lý thuyết các PP nhân giống

- HS nêu đợc kỹ thuật trồng các cây ăn quả có múi

Trang 33

+ Mau cho cõy giống

- Nhợc điểm: hệ số nhân giống thấp, cây dễ mang mầm mống sâu bệnh từ cây

mẹ, tốn cụng, cõy chúng cỗi

Sau 15 - 20 ngày mở dây buộc để kiểm tra 7 ngày sau cắt bỏ ngọn cây gốc ghép

Trang 34

3 Ưu nhược điểm của phương pháp ghép

- Ưu điểm: Giữ đặc tính cây mẹ; Hệ số nhân giống cao; Tăng sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh; Duy trì được nòi giống; Sớm ra hoa quả

- Nhược điểm: Đòi hỏi kĩ thuật phức tạp trong việc chọn gốc ghép, cành ghép, thao tác ghép

4/- Cñng cè: Néi dung bµi

5/- HDVN: Häc sinh chuÈn bÞ bµi míi, «n bµi cò.

Trang 35

Ngày dạy:

Tiết 36: thực hành ghép cành

A/- Mục tiêu

* GV: Yêu cầu HS tự chuẩn bị

d.cụ, nguyên liệu thực hành ở nhà

- Dao ghép :dao sắc ,bằng mũi

- Mắt ghép;chon cành có mắt to , mắt ngủ

- Dây buộc

2.Ghép cành

a Ghép nối

- Cành ghép, gốc ghép phải có kích thớc bằng nhau

Trang 36

của mình, sau khi các nhóm trình

bày xong GV rút ra kết luận chung

GV: Yêu cầu HS làm TH ghép cây

tại nhà

- Trên cây gốc ghép cắt vát 2cm, cành ghép vát tơng tự (cành dài 5-7cm)

- Đa cành ghép vào vị trí của gốc ghép cho

ăn khớp nhau, dùng dây nilon buộc lại

b Ghép nêm

- Trên cây gốc ghép cắt ngang thân cây cách mặt đất 15-20cm.cắt một đờng ở giữa sâu cm,vát 2 bên làm thành hình chữ V

- Cành ghép dài 5-7cm,làm tơng tự nh gốc ghép

- Đua cành ghép vào vị trí gốc ghép sao cho ăn khớp nhau, dùng dây nilon buộc lại

c Ghép chẻ bên

- Cành ghép : đờng kính 5-10cm, nhiều mầm ngủ

- Gốc ghép chẻ 1 bên sâu 2cm (ghép chẻ 1 bên), chẻ 2 bên sâu 2cm (ghép chẻ 2 bên)

d Ghép dới vỏ

- Trên cây gốc ghép rạch dới vỏ hình chữ

T Cành ghép dài 3 - 5cm, vát 1 bên 1,5 cm

Hoạt động 3: Nhận xét, kết luận

Định dạng
Số trang	72
Dung lượng	454 KB

giáo án nghề làm vườn

Kĩ thuật trồng hoa lay ơn

Kĩ thuật trồng hoa thợc dợc