giáo án Nghề làm vườn

Bài mở đầu: GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN Tên bài học: LT Thời gian : 2 Tiết Tiết theo PPCT: 1 Ngày lên kế hoạch: Ngày thực hiện Tại lớp:11C2 I Mục tiêu 1. Kiến thức Sau khi học xong bài này học sinh phải: Biết được vị trí, vai trò quan trọng của nghề làm vườn và phương hướng phát triển của nghề làm vườn ở nước ta. 2. Kĩ năng Rèn luyện kỉ năng phân tích cho học sinh. 3. Thái độ Giúp học sinh xác định thái độ đúng đắn, góp phần định hướng nghề nghiệp cho tương lai. II. Chuẩn bị 1. Giáo viên: Gáo án + SGK 2. Học sinh : Vở ghi + SGK III. Các hoạt động lên lớp 1. Ổn định tổ chức lớp: sĩ số lớp 11C2 2. Kiểm tra bài cũ: Không 3. Bài mới: : ở việt nam ta làm vườn nó gắn liền với cuộc sống của mỗi người dân, từ nông thôn đến thành thị. Có người làm vườn với mục đích để để tạo thêm vẻ đẹp cho không gian của ngôi nhà mà mình đang ở nhưng có người làm vườn với mục đích để cải thiện cuộc sống gia đình, có người làm vượn lại nhằm mục đích tăng thêm nguồn thu nhập nhưng không ít người đã giàu lên từ nghề làm vườn. Vậy nghề làm vườn có vai trò và vị trí như thế nào? Chúng ta sẽ tìm hiểu ở bài học hôm nay.

Trang 1

Bài mở đầu:

GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN

Tên bài học: LT

Thời gian : 2 Tiết Tiết theo PPCT: 1

Ngày lên kế hoạch:

Ngày thực hiện

Tại lớp:11C2

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

Sau khi học xong bài này học sinh phải:

- Biết được vị trí, vai trò quan trọng của nghề làm vườn và phương hướng phát triển của nghề làm vườn ở nước ta

2 Kiểm tra bài cũ: Không

3 Bài mới: : ở việt nam ta làm vườn nó gắn liền với cuộc sống của mỗi người dân, từ

nông thôn đến thành thị Có người làm vườn với mục đích để để tạo thêm vẻ đẹp cho không gian của ngôi nhà mà mình đang ở nhưng có người làm vườn với mục đích để cải thiện cuộc sống gia đình, có người làm vượn lại nhằm mục đích tăng thêm nguồn thu nhập nhưng không ít người đã giàu lên từ nghề làm vườn Vậy nghề làm vườn chó vai trò và vị trí như thế nào? Chúng ta sẽ tìm hiểu ở bài học hôm nay

4 Chuẩn bị tâm sinh lí cho học sinh

I Vị trí nghề làm vườn

-GV: Cho học sinh đọc sgk trang 3.

? Nghề làm vườn ở nước ta đã có từ bao giờ

-GV: Gần đây ở nước ta người ta đã biết cách

kết hợp vườn ao chuồng để gọi chung là VAC

nhằm mục đích là tận dụng được tối đa của

loại hệ sinh thái này để cung cấp lương thực

thực phẩm cho gia đình và tăng thêm thu nhập

về kinh tế

? Có những loại lương thực thực phẩm nào

được cung cấp từ vườn

GV: Yêu cầu học sinh nghiên cứu nội dung

SGK

? Nghề làm vườn đã tạo việc làm và tăng thu

Nghiên cứu SGKtrả lời

Dựa vào kiến thức SGK và kiến thức đã được học để trả lời câu hỏi

25p

Trang 2

nhập cho người nông dân như thế nào.

GV: cho Nội dung này giáo viên cho học sinh

về nhà tự nghiên cứu

? Tại sao vườn lại có thể tạo nên môi trường

sống trong lành cho con người? Lấy ví dụ?

Kết luận:

I Vị trí nghề làm vườn

- Nghề làm vườn ở việt nam có từ rất lâu gắn

liền với đời sống của con người

- Nghề làm vườn có vị trí quan trọng trong sản

xuất nông nghiệp và nền kinh tế đát nước

1 Vườn là nguồn bổ sung thực phẩm và

lương thực.

- Cung cấp rau quả cho bữa ăn hàng ngày: Rau

muống, cải, hành tỏi……

- Cung cấp cá thịt đáp ứng nhu cầu của người

dân

2 Vườn tạo thêm việc làm tăng thu nhập

cho nông dân.

- Người ta thường trồng các loại cây ăn quả,

trông rau, hoa…

- áp dụng khoa học vào trong việc trồng các

loại cây và nuôi các loại vật nuôi trong vườn

- Nghề làm vườn yêu cầu con người có sức

khỏe, có hiểu biết, biết áp dụng khoa học kỉ

thuật trong việc làm vườn => Do đó nghề làm

vườn ngày nay đã tạo thêm công ăn việc làm

cho người nông dân

- Việc áp dụng khoa học kỉ thuật vào trong

nghề làm vườn mà hiện nay thu nhập từ vườn

của nguời nông dân ngày được tăng lên đáng

kể

3 Làm vườn là cách thích hợp nhất để đưa

đất chưa sử dụng thành đất nông nghiệp.

4 Vườn tạo nên môi trường sống trong lành

cho con người

- Cây xanh thực hiện quang hợp đã lấy CO2

của môi trường và thải O2 nên nó đã giúp cho

con người có bầu không khí trong lành và có

đủ nguồn Oxi để hô hấp

2

Hoạt động 2

II Tình hình và phương hướng phát triển

nghề làm vườn ở nước ta.

GV: Yêu cầu học sinh đọc sgk trang 5

? NGhề làm vườn ở nước ta có từ bao giờ

? Tình hình nghề làm vườn hiện nay

Kết luận:

II Tình hình và phương hướng phát triển

Nghiên cứu SGKtrả lời

15p

Trang 3

nghề làm vườn ở nước ta.

1 Tình hình nghề làm vườn hiện nay.

- Làm vườn là nghề truyền thống lâu đời của

nhân dân ta và có hiệu quả kinh tể cao

- Hiện nay phong trào kết hợp hệ thống vườn,

ao chuồng được phổ biến rộng rãi khắp nơi

mang lại hiệu quả kinh tế cao

 Nghề làm vườn ở nước ta hiện nay đang

phát triển mạnh mẽ và đang được chú trọng

2 Phương hướng phát triển của nghề làm

vườn.

- Tiếp tục đẩy mạnh cải tạo vườn tạp, xây dựng

các mô hình vườn phù hợp với từng địa

phương

- Khuyến khích phát triển vườn đồi, vườn rừng

trang trại ở vùng trung du miền núi…

Ngày thực hiện

Tại lớp:11C2

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

- Biết được Mục tiêu, nội dung chương trình và phương pháp học tập nghề làm vườn

- Nắm được Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môi trường và vệ sinh antoàn thực phẩm

Trang 4

2 2 Kiểm tra bài cũ: Không

3.Bài mới: : Mục tiêu, nội dung chương trình và phương pháp học tập nghề làm vườn

như thế nào ? Chúng ta tìm hiểu bài hôm nay

III Mục tiêu, nội dung chương trình và phương

pháp học tập nghề làm vườn.

GV:Nội dung nay giáo viên yêu cầu học sinh tự tìm

hiểu theo SGK trang 7, 8

2 Nội dung chương trình

3 Phương pháp học tập môn nghề làm vườn.

- Phương pháp đặc biệt tối ưu nhất đó là học lí

thuyết đi đôi với việc làm thực hành

Nghiên cứu SGK trả lời

15p

2

Hoạt động 2

IV Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động, vệ

sinh môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nội dung nay giáo viên yêu cầu học sinh tự tìm hiểu

theo SGK trang 7, 8

GV:

? Biện pháp đảm bảo an toàn lao động

? Có những biện pháp an toàn vệ sinh nào

? Có những biện pháp an toàn vệ sinh thực phẩm

nào được sử dụng

* Kết luận:

IV Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động, vệ

sinh môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm.

1 Biện pháp đăm bảo an toàn lao động

- Các dụng cụ thường dùng như: kéo, cuốc, ven, cày

bừa…dể gây thương tích cho người lao động

- Khi tiếp xúc với các lọai dụng cụ, tiếp xúc với thời

tiết, tiếp xúc với các loại hóa chất

- Cần hết sức cẩn then khi sử dụng các loại dụng cụ

- Cần chuản bị đầy đủ mũ nón áo mưa…

-Cần đeo găng tay khi tiếp xúc với các loại hóa

Nghiên cứu SGK trả lời

25p

Trang 5

2 Biện pháp bảo vệ môi trường

- Hạn chế dùng các loại phân bón,hóa chất

- Hạn chế dùng các thuốc hóa học bảo vệ thực vật,

nên thay thế các chế phẩm sinh học

3 Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm

- Hạn chế sử dụng phân hóa học, thuốc hóa học

- Khi sử dụng phân hóa học và thuốc hóa học cần

phải tính thời gian cách li trước khi sử dụng

Thời gian : 2Tiết Tiết theo PPCT: 3

Ngày thực hiện :

Tại lớp:11C2

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

- Biết được thiết kế vườn là gì

- Hiểu rõ yêu cầu,nội dung của thiết kế vườn

2 Kiểm tra bài cũ:

C©u 1: Tr×nh bµy môc tiªu vµ néi dung ch¬ng tr×nh nghÒ lµm vên?

C©u 2: Tr×nh bµy ph¬ng ph¸p häc tËp m«n häc nµy?

3Bài mới: : 4 Chuẩn bị tâm sinh lí cho học sinh

Trang 6

Là xõy dựng mụ hỡnh vườn trờn cơ sở điều

tra,mục tiờu ,cú tớnh khoa học ,tớnh khả thi nhằm đảm

bảo hoạt động vườn phỏt triển cú hiệu quả

2 Yờu cầu:

*Đảm bảo tớnh đa dạng:

- Cơ cấu cây trồng hợp lý: Chia vờn thành nhiều lô

mỗi lô trồng một loại cây hoặc trồng xen để chia vờn

thành nhiều tầng, mỗi tầng là một loại cây thích nghi

với điều kiện sinh thái đó

- Đa rạng sinh học đảm bảo cân bằng sinh thái tạo

nên tính ổn định của vờn trớc những tác động của

thiên nhiên

*Tăng cường hoạt động sống của vi sinh vật trong

đất:

Vi sinh vật phân giải chất hữu cơ, giúp đất tơi xốp tạo

điều kiện thuận lợi cho rễ phát triển và hấp thu chất

dinh dỡng, tạo nên độ phì của đất

*Sản xuất trờn một cấu trỳc nhiều tầng:

- Tạo nhiều sản phẩm khác nhau trên cùng một diện

tích đất trồng

- Tận dụng triệt để các điều kiện tự nhiên, đất đai,

phân bón, nớc tới, nâng cao hiệu suất sử dụng đất

Nghiờn cứu sgk trả lời

3- Nội dung thiết kế

GV: yờu cầu học sinh nghiờn cứu thụng tin trong sgk

trả lời cõu hỏi

? Cụ thể khi thiết kế vờn ta cần phải thực hiện những

công việc gì?

? Việc thiết kế tổng quát cần phải thực hiện những

công việc gì?

? Để giúp cho việc thiết kế vờn của mình các em hãy

tham khảo một số mô hình vờn sản xuất ở các vùng

sinh thái khác nhau

*Kết luận

3- Nội dung thiết kế vườn

- Trớc khi thiết kế cần điều tra cụ thể về khu đất lập

v-ờn: Đất đai, khí hậu, nớc, sâu bệnh, hoạt động sản

xuất, kinh doanh và các hiện tợng khác

- Nội dung thiết kế vờn gồm 2 giai đoạn:

a Thiết kế tổng quát vờn sản xuất

- Thiết kế tổng quát nhằm xác định vị trí khu vờn

trong không gian sinh sống và hoạt động của con

ng-ời

- Nội dung của thiết kế tổng quát là việc xác định vị

trí của các khu vực sau:

+ Khu trung tâm: Gồm nhà ở và khu sinh hoạt của

chủ vờn

+ Khu 1: Cạnh khu trung tâm gồm vờn cây, kho,

vận dụng kiến thức trả lờinghiờn cứu sgk trả lời

20p

Trang 7

chuồng trại.

+ Khu 2: Trồng cây ăn quả

+ Khu 3: Nơi sản xuất hàng hoá chủ yếu

+ Khu 4: Trồng cây lấy gỗ, chắn gió để bảo vệ vờn

+ Khu 5: Là khu vực tái sinh rừng tự nhiên

b Thiết kế các khu vờn

- Tuỳ mục đích sử dụng mà việc thiết kế cho từng khu

có sự khác biệt

- Ưu tiên phát triển các loài cây bản địa có năng suất

cao, chất lợng tốt đợc thị trờng a chuộng

Nhận xột đỏnh giỏ chung ý thức học tập của cả lớp

chốt lại kiến thức cơ bản của bài

Ngày lờn kế hoạch:

Tại lớp:11C2

I -Mục tiờu

1 Kiến thức

- Biết được Một số mụ hỡnh vườn sản xuất ở cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau

II- Một số mụ hỡnh vườn sản xuất ở cỏc vựng sinh thỏi

20p

Trang 8

GV: Yêu cầu học sinh đọc mục 1.II trong SGK và cho

biết

? Đặc điểm về thổ nhỡng khí hậu

? Cách thiết kế, trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản

nông sản Vờn sản xuất ở vùng đồng bằng Bắc Bộ?

? Khi thiết kế vườn cần cú yờu cầu gỡ?

GV: Yêu cầu học sinh đọc mục 2.II trong SGK và cho

biết

? Cách thiết kế, trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, bảo

quản nông sản Vờn sản xuất ở vùng vùng trung du miền

- Gồm một vài loại cây ăn quả chính xen kề với cây rau,

hoa, cây ngắn ngày

- Cạnh vờn có ao, chuồng trại để cung cấp phân bón, nớc

tới

- Bao quanh là hàng rào bảo vệ

2 Vờn sản xuất vùng đồng bằng Nam Bộ

- Vờn: Đào mơng lên luống, chiều cao vợt đỉnh lũ Có hệ

thống đê bao trong vờn Trồng cây ăn quả xen với những

giống cây ngắn ngày

- Ao: Chính là mơng trong vờn

- Chuồng bố trí cạnh ao

trả lời

đọc sgk trả lời

3 Vờn sản xuất vùng trung du miền núi

4 Vờn sản xuất vùng ven biển

*GV: Yêu cầu học sinh đọc mục 3.II trong SGK và cho

biết

? Cách thiết kế, trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, bảo

quản nông sản Vờn sản xuất ở vùng vùng trung du miền

núi?

*GV: Yêu cầu học sinh đọc mục 4.II trong SGK và cho

biết

? Cách thiết kế, trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản

nông sản Vờn sản xuất ở vùng vùng ven biển?

*Kết luận:

3 Vờn sản xuất vùng trung du miền núi

a Đặc điểm

- Rộng, dốc, bị rửa trôi xói mòn, nghèo dinh dỡng

- Gặp rét, sơng muối, thiếu nớc tới

b Mô hình vờn

- Vờn nhà: ở chân đồi quanh nhà đất bằng và ẩm trồng

cây ăn quả, trồng rau cạnh ao

- Vờn đồi: Trên đất thoải, ít dốc trồng cây ăn quả lâu

vận dụng kiến thức trả lời

nghiờn cứu sgk trả lời

20p

Trang 9

năm, xen canh với cây ngắn ngày.

- Vờn rừng: ở nơi có độ dốc cao 200-300 vờn trồng nhiều

loại cây, nhiều tầng tán

4 Vờn sản xuất vùng ven biển

a Đặc điểm

- Đất nhiễm mặn, mực nớc ngầm cao

- Thờng gặp bão, sự di chuyển của cát

b Mô hình

- Vờn: Chia thành các ô có bờ cát bao quanh trên bờ cát

trồng phi lao và cây mây để phòng hộ Phía giáp biển

trồng dải rừng phi lao để chắn cát và chắn gió Vờn trồng

cây ăn quả chịu đợc gió bão nh cam chanh táo

- Ao đào cạnh nhà nuôi cá và thuỷ sản nớc lợ bờ ao trồng dừa - Chuồng cạnh ao để tiện vệ sinh và nuôi cá 3 Tổng kết đỏnh giỏ bài học Nhận xột đỏnh giỏ chung ý thức học tập của cả lớp chốt lại kiến thức cơ bản của bài 5p IV Tổng kết đỏnh giỏ rỳt kinh nghiệm - Nội dung: - Thời gian:45P - Phương phỏp dạy học: Vấn đỏp, Thảo luận, Giảng giải Rỳt kinh nghiệm Duyệt của chuyờn mụn ………

………

Ngày thỏng năm

Bài 2:

CẢI TẠO, TU BỔ VƯỜN TẠP

Tờn bài học: LT

I -Mục tiờu

1 Kiến thức

- Biết được đặc điểm của vườn tạp

- Hiểu rừ nguyờn tắc và cỏc bước cải tạo, tu bổ vườn tạp

2 Kĩ năng

- Rốn luyện kĩ năng phõn tớch cho học sinh

3 Thỏi độ

- Giỳp học sinh thỏi độ đỳng dắn trong việc cải tạo vườn

II Chuẩn bị

1 Giỏo viờn: Gỏo ỏn + SGK

2 Học sinh : Vở ghi + SGK

Trang 10

III Cỏc hoạt động lờn lớp

1 Ổn định tổ chức lớp: sĩ số lớp 11C2

Câu 1: So sánh sự khác nhau giữa các mô hình vờn?

Câu 2: Nêu đặc điểm của vờn nhà?

1 Hoạt động 1:

I Đặc điểm của vườn tạp ở nước

II Mục đích cải tạo v ờn

GV: yờu cầu học sinh n/c thụng tin sgk t24,25

? Vườn tạp ở nước ta cú những đặc điểm nào?

? Cải tạo vườn nhằm mục đớch gỡ?

*Kết luận:

I Đặc điểm của v ờn tạp ở n ớc ta

- Giống cây năng suất thấp

- Cơ cấu, cách trồng manh mún thiếu khoa

học, mang tính tự phát

II Mục đích cải tạo v ờn

- Tăng giá trị của vờn

- Tận dụng triệt để nguồn tài nguyên thiên

nhiên

- Đáp ứng nhu cầu thị hiếu ngời tiêu dùng,

tăng thu nhập cho gia đình

Nghiờn cứu sgk trả lờiđọc sgk suy nghĩ trả lời

15p

2 Hoạt động 2:

III Nguyờn tắc cải tạo vườn.

IV Cỏc bước thực hiện cải tạo, tu bổ vườn

tạp

GV: yờu cầu học sinh n/c thụng tin sgk t25,26

? Nêu những nguyên tắc cần tuân thủ khi tiên

hành cải tạo vờn tạp

-GV:Yêu cầu HS nghiên cứu mục IV trong

SGK cho biết

? các bớc thực hiện cải tạo tu bổ vờn tạp

? Khi cải tạo cần xác định mục đích gì?

? Khi cải tạo cần điều tra đánh giá các yếu tố

nào có liên quan đến cải tạo vờn?

? Khi cải tạo cần lập kế hoạch cải tạo vờn?

*Kết luận:

III Nguyên tắc cải tạo v ờn

1 Bám sát những yêu cầu của một v ờn sản

xuất

- Đảm bảo tính đa rạng sinh học

- Bảo vệ, cải tạo đất

- Vờn phải có nhiều tầng tán

2 Cải tạo tu bổ v ờn

- Căn cứ vào điều kiện thực tiễn của vờn

- Căn cứ vào nhu cầu của thị trờng

- Căn cứ vào cơ sở vật chất kỹ thuật và tài

chính của chủ vờn

IV Các b ớc thực hiện cải tạo tu bổ v ờn tạp

1 Xác định hiện trạng phân loại v ờn tạp

nghiờn cứu sgk trả lờinghiờn cứu sgk trả lời

25p

Trang 11

- Cần xác định nguyên nhân tạo ra vờn tạp.

2 Xác định mục đích cụ thể của việc cải tạo

v ờn

- Phụ thuộc vào hai yếu tố là điều kiện từng

gia đình và thực trạng của vờn

3 Điều tra đánh giá các yếu tố có liên quan

đến cải tạo v ờn

- Thời tiết, khí hậu

- Chất đất, địa hình

- Cây trồng trong vùng, tình hình sâu bệnh

- Sản xuất, kinh doanh trong vùng có liên

quan

- Kỹ thuật áp dụng ở địa phơng

- Tình hình giao thông đờng xá

4 Lập kế hoạch cải tạo v ờn

- Vẽ Sơ đồ vờn tạp và vờn sau cải tạo

- Lên kế hoạch cải tạo cụ thể

- Su tầm giống cây theo mục đích đảm bảo

nguồn giống và phẩm giống tin cậy

- Cải tạo đất vờn theo quy trình kỹ thuật

- Phương phỏp dạy học: Vấn đỏp, Thảo luận, Giảng giải

Bài 3 :QUAN SÁT MÔ Tả MộT Số MÔ HìNH VƯờN ở ĐịA PHUƠNG

Tờn bài học: TH

-Tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật

- ý thức giữ gìn vệ sinh và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình thực hành

Trang 12

Bớc 1: Quan sát địa điểm lập vờn.

- Địa hỡnh: bằng phẳng hay dốc, gần hay xa

đồi nỳi, rừng…

- Tớnh chất của đất vườn

- Diện tớch từng khu vườn, cỏch bố trớ cỏc

khu

- Nguồn nước tưới cho vườn…

- Vẽ sơ đồ khu vườn

Bớc 2: Quan sát cơ cấu cây trồng trong vờn.

Nhũng loại cõy trong vườn: cõy trồng chớnh,

cõy trũng xen, cõy làm hàng rào cõy làm chắn

giú

- Cụng thức trồng xen, cỏc tầng

Bớc 3: Trao đổi với chủ vờn để biết đợc các

thông tin liên quan đến vờn

- Thời gian lập vườn, tuổi của những cõy

trồng chớnh

- Lớ do chọn cơ cấu cõy trồng trong vườn

- Thu nhập hằng năm của từng loại cõy trồng

chớnh, phụ và cỏc nguồn thu khỏc ( Chăn nuụi

)

- Nhu cầu thị trường, khả năng tiờu thụ sản

phẩm

- Đầu tư chớ phớ cho vườn

- Cỏc biện phỏp kỉ thuậtchủ yếu đó ỏp dụng

- Nguồn nhõn lực phục vụ vườn

- Tỡnh hỡnh cụ thể về chăn nuụi, nuụi cỏ của

gia đỡnh

- Những kinh nghiệm trong hoạt độngcủa

nghề làm vườn

Bớc 4: Phân tích, nhận xét và bớc đầu đánh

giá hiệu quả của các mô hình vờn ở địa phơng

- Đối chiếu vào những điều đó học, phõn

tớch nhận xột ưu nhược điểm từng mụ hỡnh

vườn

- Trờn cơ sở đú đỏnh giỏ hiệu quả của vườn

- Các nhóm cử đạidiện trình bày quytrình tiến hành thựchành

- Các nhóm khácnghe và bổ sung chohoàn thiện quy trình

Trang 13

- Phuơng pháp, phuơng tiện: thuyết trình + vấn đáp

nhiệm vụ của các nhóm

Giáo viên chia lớp thành 4 nhóm, phân công

- Các nhóm khác nghe

và bổ sung cho hoànthiện quy trình để tiếnhành

Trang 14

Tại lớp:11C2

I.Mục tiêu 1 Kiến thức: - Phân tích từng u điểm và nhợc điểm của từng mô hình vờn ở địa phơng trên cơ sở những điều đã học - Viết và trình bày đợc báo cáo kết quả thực hành 2.Kĩ năng: - Rèn luyện kỹ năng làm việc độc lập, tổ chức nhóm, tập thể lớp 3.Thái độ: -Tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật - ý thức giữ gìn vệ sinh và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình thực hành II Chuẩn bị: 1Giáo viên: - Liên hệ với địa phơng, chọn địa điểm khảo sát: 2 địa điểm có 2 mô hình vờn khác nhau (Vờn 1 và vờn 2) - Trao đổi với gia đình, chủ vờn về các nội dung cần tiến hành 2.Học sinh: -Sách giáo khoa, vở ghi III Các hoạt động lên lớp 1.ổn định lớp: sĩ số 11C2 2.Kiểm tra bài cũ : Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh cho bài thực hành 3.bài mới: 4.Chuẩn bị tâm lí cho học sinh Nội dung Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Thời gian 1 Ngiệm thu sản phẩm - Nhận xét sản phẩm - Bài tập về nhà chuẩn bị cho bài sau Hớng dẫn kết thúc Hoạt động 1: Đánh giá kết quả thực hành Giáo viên chia lớp thành 4 nhóm, - Các nhóm hoàn thành báo cáo theo các nội dung đã tiến hành - Mỗi nhóm cử đại diện trình bày báo cáo kết quả - GV căn cứ kết quả thực hành của các tổ để đánh giá, nhận xét rút kinh nghiệm -GV thu báo cáo của các nhóm nhận xét, đánh giá các nhóm Yêu cầu chuẩn bị bài 4 (thực hành ) Các nhóm cử đại diện trình bày quy trình tiến hành thí nghiệm - HS tự đánh giá và đánh giá chéo kết quả Các nhóm cử đại diện nộp kết quả thực hành 40p IV Tổng kết đánh giá rút kinh nghiệm - Nội dung - Thời gian:4-5 P - Phuơng pháp, phuơng tiện: thuyết trình + vấn đáp Rỳt kinh nghiệm Duyệt của chuyờn mụn ………

………

Ngày thỏng năm

Trang 15

Bài 4 :KHảO SáT, LậP Kế HOạCH CảI TạO, TU Bổ VƯờN TạP

Tại lớp :11C2

I.Mục tiêu

1 Kiến thức:

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành khảo sát lập kế hoạch cải tạo tu bổ vờn tạp

- Phân tích đợc những vấn đề cần chú ý trong quá trình thực hành

2 Kĩ năng:

- Rèn luyện kỹ năng làm việc độc lập, tổ chức nhóm, tập thể lớp

3 Thái độ:

- Vở ghi, bút viết, Giấy khổ lớn, bút chì, bút dạ

- Đọc kỹ bài lí thuyết: Đọc trớc nội dung cần khảo sát

Bớc 1: Xác định mục tiêu cải tạo.

Bớc 2: Nhận xét đánh giá những điểm bất

hợp lí của vờn tạp

Hiện trạng mặt bằng của vườn tạp: cỏc khu

trồng cõy, ao, chuồng, nhà ở đường đi…

- Cơ cấu cõy trồng, cỏc giống cõy cú trong

vườn

- Trạng thỏi đất vườn

Bớc 3: Vẽ sơ đồ vờn tạp.

Bớc 4: Thiết kế sơ đồ vờn sau khi cải tạo.

Bớc 5: Dự kiến những giống cây trồng sẽ

đa vào

Bớc 6: Dự kiến các biện pháp cải tạo đất

v-ờn

Bớc 7: Lên kế hoạch cải tạo vờn theo từng

giao đoạn cụ thể

- Các nhóm cử đạidiện trình bày quytrình tiến hành thựchành

- Các nhóm khácnghe và bổ sung chohoàn thiện quy trình

Trang 16

Bài 4 :KHảO SáT, LậP Kế HOạCH CảI TạO, TU Bổ VƯờN TạP

I.Mục tiêu

- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trờng

- Biết điều tra và thu thập thông tin cần thiết cho việc cải tạo tu bổ vờn tạp

- Vẽ đợc sơ đồ vờn tạp trớc và sau cải tạo

2.Kĩ năng:

3.Thái độ:

- Vở ghi, bút viết, Giấy khổ lớn, bút chì, bút dạ

- Đọc kỹ bài lí thuyết: Đọc trớc nội dung cần khảo sát

Giáo viên chia lớp thành 4 nhóm, phân công

GV: Yờu cầu quan sỏt vẽ lại vườn trước

và sau cải tạo

Trang 17

I.Mục tiêu

- Xác định đợc nội dung cần cải tạo và lập kế hoạch thực hiện

- Viết và trình bày đợc báo cáo kết quả thực hành

2.Kĩ năng:

3 Thái độ:

4.Chuẩn bị tâm lí cho học sinh

Nội dung Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Thời

- Mỗi nhóm cử đại diện trình

bày báo cáo kết quả

Chơng II: vờn ơm và phơng pháp nhân giống cây

Bài 5 : VƯỜN ƯƠM CÂY GIỐNG

Tại lớp:11C2

Trang 18

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

- Biết được những yêu cầu chọn địa điểm lập vườn ươm cây giống

- Biết được những căn cứ thiết kế và cách bố trí các khu trong vườn ươm cây giống

- Nêu các bước của quy trình thực hành lập ké hoạch cải tạo vườm, tu bổ một vườn

tạp?

3.Bài mới: - Để có được những cây giống tốt đưa vào sản xuất Cần phải có những

vườn ươm để tạo giống tốt Vậy vườn ươm là gì?

I Tầm quan trọng của vườn ươm

II Chọn địa điểm, chọn đất làm vườn ươm

Cho học sinh đọc sách giáo khoa

-GV:Vườn ươm có tầm quan trọng như thế nào?

-GV: Dựa vào đâu để phân loại vườn ươm?

-GV :Đặt vườn ươm ở đâu trên loại đất nào là

phù hợp?

*Kết luận:

I Tầm quan trọng của vườn ươm

- Vườn ươm có vai trò quan trọng trong việc sản

xuất giống tốt

- Vườn ươm có nhiệm vụ cơ bản sau:

+ Chọn lọc và bồi dưỡng giống tốt

+ Sản xuất cây giống chất lượng cao bằng các

phương pháp tiên tiến, mang tính công nghiệp

=> Càn phải có sự đầu tư thích đáng, thiết kế,

xây dựng vườn ươm

II Chọn địa điểm, chọn đất làm vườn ươm

- Tùy vào nhiệm vụ người ta phân ra thành 2 loại

vườn ươm:

+ Vườn ươm cố định

+ Vườn ươm tạm thời

- Điều kiện khí hậu phù hợp với yêu cầu của các

Nghiên cứu sgk trả lời

20p

Trang 19

giống cõy trồng trong vườn ươm.

- Đất cú kết cấu tốt từng đất dày, cú khả năng

thoỏt nước và giư nước tốt

- Đất chọn làm vườn ươm nờn cú địa hỡnh bằng

phẳng

- Địa điểm vườn ươm bố trớ hợp lý dể chăm súc

dể vận chuyển

III Những căn cứ để lập vườn ươm

IV Thiết kế vườn ươm

Gv: Căn cứ vào những yếu tố nào để lập vườn

ươm?

Gv: Yờu cầu học sinh nghiờn cứu SGK

+Khu cây giống đợc thiết kế ra sao?

+Khu nhân giống đợc thiết kế ra sao?

+Khu luân canh đợc thiết kế nh thế nào?

*Kết luận

III Những căn cứ để lập v ờn ơm

- Cung cấp nguồn cây giống có phẩm chất tốt,

đáp ứng đủ cho vờn sản xuất

- Cung cấp đủ giống cây chất lợng cao cho các

địa phơng có nhu cầu

- Căn cứ vào điều kiện cụ thể của từng chủ vờn

về kinh tế, cơ sở hạ tầng và kỹ thuật, nhân công

IV Thiết kế v ờn ơm

1 Khu cây giống

Chia thành hai khu nhỏ:

- Khu trồng các cây hoang dại để lấy hạt gieo tạo

gốc ghép

- Khu trồng các cây quý để cung cấp cành ghép,

mắt ghép, cành chiết, cành giâm, hạt giống

2 Khu nhân giống

a Chia thành các khu nhỏ:

- Khu gieo hạt tạo gốc ghép

- Khu ra ngôi cây gốc ghép

- Khu giâm cành và ra ngôi cành giâm làm cây

giống

- Khu ra ngôi cành chiết để làm cây giống

b Thiết kế

- Nhà có mái che

- Có hệ thống vòi phun sơng, đèn chiếu sáng bể

ngâm phân, giếng nớc, lối đi

3 Khu luân canh

- Khu luân canh có trồng các loại rau đậu

- Sau 1-2 năm nên đổi vị trí giữa khu luân canh

và khu nhân giống

Xung quanh vờn ơm trồng những cây vừa để bảo

vệ và chắn gió cho vờn

Trang 20

………

Ngày thỏng năm

Bài 6 : PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG BẰNG HẠT Tờn bài học: LT Thời gian : 1Tiết Tiết theo PPCT: 13 Ngày lờn kế hoạch: Ngày thực hiện : ại lớp:11C2

I -Mục tiờu

1 Kiến thức

- Biết được ưu, nhược điểm của phương phỏp gieo hạt

- Hiểu được những điểm cần chỳ ý khi nhõn giống bằng hạt và kĩ thuật gieo trồng

2 Kĩ năng

- Rốn luyện kĩ năng phõn tớch cho học sinh

3 Thỏi độ

-Hỡnh thành cho học sinh niềm tin vào khoa học sản xuất

II Chuẩn bị

1.Giỏo viờn:

-Giỏo ỏn , SGK, tài liệu tham khảo

2Học sinh :

Vở ghi + SGK

III Cỏc hoạt động lờn lớp

Kiểm tra 10 phỳt

Đề bài 1.Nờu tầm quan trọng của vườn ươm?

2.Nờu những căn cứ để lập vườn ươm?

Đỏp ỏn và hướng dẫn chấm 1.( 5 đ)

- Vườn ươm cú vai trũ quan trọng trong việc sản xuất giống tốt

- Vườn ươm cú nhiệm vụ cơ bản sau:

+ Chọn lọc và bồi dưỡng giống tốt

+ Sản xuất cõy giống chất lượng cao bằng cỏc phương phỏp tiờn tiến, mang tớnh cụng nghiệp

=> Càn phải cú sự đầu tư thớch đỏng, thiết kế, xõy dựng vườn ươm

2 ( 5 đ)

- Cung cấp nguồn cây giống có phẩm chất tốt, đáp ứng đủ cho vờn sản xuất

Trang 21

- Cung cấp đủ giống cây chất lợng cao cho các địa phơng có nhu cầu.

- Căn cứ vào điều kiện cụ thể của từng chủ vờn về kinh tế, cơ sở hạ tầng và kỹ thuật,nhân công

3.Bài mới: Nhõn giống bằng hạt cú những ưu điểm và nhược điểm gỡ Kĩ thuật gieo hạt

? Khi tiến hành nhân giống bằng hạt ngời ta

cần chú ý đến những vấn đề gì? Cụ thể ra sao?

Cho ví dụ minh hoạ?

- Hệ số nhõn giống cao, sớm cho cõy giống: từ

một quả cho nhiều hạt, hạt gieo cho nhiều cõy

con

- giỏ thành để sản xuất cõy giống thấp

2 Nhược điểm

- Sinh nhiều biến dị, khó giữ đợc những đặc

tính của cây giống gốc

- Lâu cho quả

* Chọn cõy mẹ tốt: Từ giống tốt muốn nhõn

giống, chọn những cõy điển hỡnh mang đầy đủ

những đặc tớnh tốt

* Chọn quả tốt: Trờn cõy đó chọn, chỉ chọn

những quả to, cú hỡnh dạng đặc trưmg của

giống

* Chọn hạt tốt: Chỉ chọn lấy hạt to mẩy,

chắc, cõn đối…

2 Gieo hạt trong điều kiện thớch hợp

Nghiờn cứu sgk trả lờiLiên hệ trả lời

25p

Trang 22

* Thời vụ gieo hạt: Hạt cần gieo vào cỏc

thỏng cú nhiệt độ thớch đối với từng giống để

gieo hạt nảy mầm

VD: - Cõy ăn quả ốn đới: 10 – 200C

- Cõy ăn quả nhiệt đới: 23 – 350C

* Đất gieo hạt: Đất cần tơi xốp, thoỏng, cú đủ

oxi cú đủ độ ẩm ( 70 – 80 ) %

3 Cần biết đặc tớnh chớn của hạt để cú biện

phỏp xử lý trước khi gieo.

VD: - Hạt hồng chớn sinh lớ chậm nờn phải xử

lớ ở nhiệt độ thấp 50C trước khi gieo mới nảy

mầm

III Kĩ thuật gieo hạt

GV: Yêu cầu HS nghiên cứu mục III SGK ?

Trình bày các khâu cần tiến hành trong kỹ

thuật gieo hạt trên luống?

GV:Nhận xét, bổ sung

? Sau khi gieo cần chăm sóc nh thế nào?

? Nêu những u điểm của kỹ thuật gieo hạt

b Bón lót đầy đủ: Phân chuồng hoai mục,

phân vi sinh, vôi bột, super lân

g Chăm sóc sau khi gieo

- Tới nớc: Độ ẩm 70-80% đến bão hoà

- Giữ bộ rễ hoàn chỉnh, tỷ lệ sống cao

- Dễ chăm sóc, quản lý, vận chuyển, tỷ lệ hao

hụt thấp

- Chi phí sản xuất thấp

b Kỹ thuật

- Dùng túi PE đen đục lỗ đáy

- Đất phù sa trộn với phân hữu cơ hoai mục,

phân vi sinh, phân hữu cơ vi sinh

- Chăm sóc nh gieo hạt trên luống

- Làm giàn che ánh sáng trực xạ ở giai đoạn

Ghi các đặc điểm chínhvào vở viết

nghiờn cứu sgk trả lờiSuy nghĩ trả lời

7p

Trang 23

Tại lớp :11C2

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

- Biết được ưu, nhược điểm của phương pháp giâm cành

- Hiểu được những yếu tố ảnh hưởng đến sự ra rễ của cành giâm

2 Kĩ năng

- Rèn luyện kĩ năng phân tích, quan sát cho học sinh.

- Vận dụng kiến thức vào thực tiễn

2.Kiểm tra bài cũ:

- Nêu những ưu điểm và nhược điểm của phương pháp nhân giống bằng hạt?

3.Bài mới: Phương pháp giâm cành có những ưu điểm và nhược điểm gi? Cành giâm

I Khái niệm

25p

Trang 24

II Ưu nhược điểm của phương phỏp giõm

cành.

? Nờu Một trong những phơng pháp đơn giản

nhất để nhân giống cây trồng

Gv: Yêu cầu HS nghiên cứu mục I SGK Và

cho biết

? thế nào là giâm cành

Gv:Yêu cầu HS nghiên cứu mục II SGK

? Nờu Ưu nhược điểm của phương phỏp giõm

đoạn cành tỏch ra khỏi cõy mẹ trồng vào giỏ

thể, trong những điều kiện mụi trường thớch

- Cõy trồng từ cành sớm ra hoa kết quả

- Hệ số nhõn giống cao, thời gian nhõn giống

nhanh

2 Nhược điểm.

- Khú thực hiện, chi phớ cao khụng ỏp dụng

rộng rói được

- Dễ cú hiện tượng già húa

Gv?Yêu cầu HS nghiên cứu mục II SGK

? Nêu những u điểm và nhợc điểm của phơng

pháp giâm cành?

GV:Nhận xét, bổ sung

? Tuy nhiên khi giâm cành rễ có ra đợc hay

không còn phụ thuộc vào những yếu tố nào?

? Những giống cây nh thế nào khi giâm cành

dễ mọc rễ?

? Cành đợc chọn phải nh thế nào thì khi giâm

rễ mọc rễ?

? Nhiệt độ môi trờng ảnh hởng thế nào đến sự

ra rễ của cành giâm?

? Độ ẩm nh thế nào để cành giâm dễ ra rễ?

? ánh sáng ra sao thì cành giâm dễ mọc rễ?

? Đất giâm cần phải đạt đợc những tiêu chuẩn

nào?

? Phải đảm bảo những khâu kỹ thuật nào thì

cành giâm ra nhiều rễ?

? Những chất hoá học nào đợc dùng để xử lý

10p

Trang 25

cành giâm nhanh ra rễ?

? Khi sử dụng chất kích thích ra rễ cần phải

- Giống cây leo, cây thân mềm dễ ra rễ

- Cây ăn quả dễ ra rễ gồm: Dâu, mận, roi,

chanh, chanh yên, phật thủ

- Cây ăn quả khó ra rễ: Xoài, vải, nhãn, hồng

xiêm, táo, hồng

b Chất l ợng của cành giâm

- Cành phải có độ lớn, chiều dài, số lá thích

hợp đủ dự trữ chất dinh dỡng cho sự hình

thành bộ rễ

- Cành đợc lớn trên cây mẹ tốt, lấy những cành

sinh trởng tốt hứng đợc nhiều ánh sáng ở trạng

thái bánh tẻ, đờng kính 0.5cm có 2-4 lá Tuy

nhiên cũng có những giống cành giâm không

cần lá nh mận đào

2 Yếu tố ngoại cảnh

a Nhiệt độ

Cần nhiệt độ vừa phải để giảm hô hấp, tiêu hao

dinh dỡng, giảm thoát hơi nớc trớc khi ra rễ

+ Thời vụ giâm cành thích hợp

+ Nhà giâm có mái che

+ Dùng bình phun mù để tới và giữ ẩm

3 Yếu tố kỹ thuật

Bao gồm các khâu: Chuẩn bị giá thể giâm, kỹ

thuật chọn cành, cắt cành, xử lý cành, cắm

cành, chăm sóc sau khi giâm

IV Sử dụng chất điều hoà sinh tr ởng trong

giâm cành

1 Các chất kích thích ra rễ

- α NAA (alpha napthyl acetic acid)

- IBA (indol butyric acid)

- IAA (indol acetic acid)

- Các chế phẩm kích thích ra rễ khác

2 Chú ý khi sử dụng chất kích thích ra rễ

- Pha đúng nồng độ

- Thời gian xử lý phụ thuộc vào nồng độ pha,

tuổi cành, loài cây

- Nhúng phần gốc hom giâm vào dung dịch

Trang 26

Tại lớp:11C2

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

- Biết được ưu, nhược điểm của phương pháp chiết cành

- Hiểu được những yếu tố ảnh hưởng đến sự ra rễ của cành chiết

2 Kĩ năng

- Rèn luyện kỉ năng phân tích, quan sát cho học sinh.

Nêu những ưu điểm và nhược điểm của phương pháp giâm cành?

3.Bài mới: : Phương pháp chiết cành có những ưu điểm và nhược điểm gi? Cành giâm

sẻ ra rễ như thế nào? Chúng ta sẽ tìm hiểu bài hôm nay

Gv: Yêu cầu học sinh nghiên cứu sgk

? Phương pháp chiết cành có những ưu điểm

nào

? Trong thực tế em thây người ta thực hiện

Liªn hÖ tr¶ lêi

25p

Trang 27

phương phỏp chiết cành như thế nào?

*Kết luận:

I Khỏi niệm.

- Chiết cành là phương phỏp nhõn giống vụ

tớnh, được thực hiện bằng cỏch sử dụng những

cành dinh dưỡng ở trờn cõy, ỏp dụng những

biện phỏp kỉ thuật để cành đú ra rể và tạo

? Nú ảnh hưởng như thế nào

? Cành chiết có ra rễ hay không

? ra nhiều hay ít rễ phụ thuộc vào những yếu

tố nào?

? Những giống cây nào dễ ra rễ? Khó ra rễ?

? Tuổi cây, tuổi cành nh thế nào thì cành chiết

- Táo, hồng rất khó ra rễ

- Mít xoài na tơng đối khó ra rễ

- Cam, chanh, quất, quýt, bởi, vải, ổi, mận,

nghiờn cứu sgk trả lờinghiờn cứu sgk trả lời

10p

Trang 28

đã hoá gỗ đờng kính 1-2cm cành khoẻ vơn ra

ánh sáng sẽ nhanh ra rễ và ra nhiều rễ

3 Thời vụ chiết

- Vụ xuân chiết vào tháng 3-4

- Vụ thu chiết vào tháng 8-9

- Cây ăn quả rụng lá vào mùa đông chiết từ

15/2-15/3

IV Quy trình kỹ thuật chiết cành

- Chiều dài khoanh vỏ bằng 1.5 lần đờng kính

cành đó

- Cạo hết lớp thịt vỏ còn dính trên gỗ

- Pha thuốc kích thích ra rễ đúng nồng độ rồi

bôi vào chỗ khoanh bầu trớc khi bó (IAA,

IBA, αNAA)

- Đặt vết khoanh vào tâm bầu chiết

- Dùng giấy PE trong bó trặt để bầu không bị

Bài 9 : PHƯƠNG PHÁP GHẫP VÀ CÁC KIỂU GHẫP

I -Mục tiờu

1 Kiến thức

- Hiểu được cơ sở khoa học, ưu điểm của phương phỏp ghộp

- Biết được những yếu tố ảnh hưởng đến tỉ lệ ghộp sống

- Phõn biệt được nội dung kĩ thuật của từng phương phỏp ghộp

2 Kĩ năng

- Rốn luyện kỉ năng phõn tớch, quan sỏt cho học sinh

Trang 29

2Học sinh :

Vở ghi + SGK

III Các hoạt động lên lớp

? Nêu những ưu điểm và nhược điểm của phương pháp chiết cành?

3.Bài mới: : Phương pháp ghép cành có những ưu điểm và nhược điểm gi? Cành ghép

? Cơ sở khoa học của phương pháp ghép?

? Giải thích cơ sở khoa học của phương pháp

ghép để học sinh hiểu thêm về phương pháp

1 Khái niệm chung

Ghép là một phương pháp nhân giống vô tính,

được thực hiện bằng cách lấy một bộ phận

(mắt,cành) của cây nhân giống (cây mẹ) gắn

lên một cây khác (cây gốc ghép) để cho ta một

cây mới

2 Cơ sở khoa học của phương pháp ghép

- Là quá trình làm cho tượng tầng của mắt

ghép hay cành ghép tiếp xúc với tượng tầng

của cây gốc ghép

- Các mô mềm chỗ tiếp giáp do tượng tầng

sinh ra sẽ phân hoá thành các hệ thống mạch

dẫn giúp cho nhựa nguyên và nhựa luyện vận

chuyển bình thường giữa cây gốc gép và cành

ghép

- Sau khi cây gép đã sống, cắt ngọn cây gốc

ghép, từ mắt ghép hay cành ghép nảy lên

những chồi, mầm mới cho ta cây mới

II Ưu điểm của phương pháp ghép

* Trồng bằng cây ghép có những ưu điểm sau:

- Sinh trưởng, phát triễn tốt nhờ tính thích

nghi, tính chống chịu của cây gốc ghép

Nghiên cứu sgk trả lờiLiªn hÖ tr¶ lêi

25p

Trang 30

- Sớm ra hoa, kết quả vỡ cành ghộp tiếp tục

giai đoạn phỏt dục cuả cõy mẹ

- Giữ được đầy đủ đặc tớnh của giống muốn

nhõn, cú đặc tớnh di truyền ổn định

- Tăng tớnh chống chụi của cõy

- Hệ số nhõn giống cao

III Những yếu tố ảnh hưởng đến tỉ lệ ghộp

sống.

GV: Cho học sinh nghiờn cứu sgk

? Cú những yếu tố nào cú thể ảnh hưởng đến tỉ

Vớ dụ: Cỏc giống bưởi chua, đắng… làm gốc

ghộp cho cỏc giống cam, quýt, bưởi ngọt

2 Chất lượng cõy gốc ghộp

Cõy gốc ghộp sinh trưởng khoẻ, vào thời vụ

ghộp cõy phải cú nhiều nhựa, tượng tầng hoạt

Cần đảm bảo cỏc yờu cầu sau :

- Dao ghộp phải sắc, thao tỏc nhanh gọn

- giữ vệ sinh cho vết cắt mắt ghộp, cành ghộp,

Trang 31

- Nội dung:

- Thời gian:45P

- Phương pháp dạy học: Vấn đáp, Thảo luận, Giảng giải

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

- Nắm được đặc điểm, cách tiến hành của các kiểu ghép cành

2 Kĩ năng

- Rèn luyện kĩ năng phân tích, quan sát cho học sinh

Nêu những ưu điểm và nhược điểm của phương pháp chiết cành?

3.Bài mới: : Phương pháp ghép cành có những ưu điểm và nhược điểm gi? Cành ghép

Trang 32

1 Ghộp rời

Phương phỏp này được thưc hiện bằng cỏch

lấy một bộ phận (đoạn, cành, mắt) rời khỏi

cõy mẹ đem gắn vào cõy gốc ghộp

trờn gốc ghộp và cành ghộp cú diện tớch tương

đương sau đú dựng dõy ni lụng buộc chặt, kớn

hai vết đó vạt cho tượng tầng của gốc ghộp và

cành ghộp khớt chặt vào nhau

Suy nghĩ trả lờiGhi các đặc điểm chínhvào vở viết

Trang 33

Bài 10 : PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHỒI, CHẮN RỄ

Tại lớp:11C2

I -Mục tiờu

1 Kiến thức

Học xong bài này mỗi học sinh phải:

- Biết đợc u, nhợc điểm của phơng pháp tách chồi, chắn rễ

- Hiểu đợc những điểm cần chú ý khi nhân giống bằng tách chồi, chắn rễ

2 Kĩ năng

- Rốn luyện kĩ năng phõn tớch, quan sỏt cho học sinh

- Muốn ghộp cõy đạt hiệu quả cao cần đảm bảo những yếu tố nào?

- So sỏnh cỏc kiểu ghộp đó học để phõn biệt, nhận biết chỳng

3.Bài mới: : Ngoài phương phỏp ghộp để tạo giống mới cú những phương phỏp nào để

nhõn giống nữa ?

4 Chuẩn bị tõm sinh lớ cho học sinh

I.Phương phỏp tỏch chồi:

Gv: Em đã biết táo giống, ổi giống đem bán

d-ới dạng dễ Làm thế nào để có đợc những cây

giống nh trên?

? Thế nào là tách chồi?

Gv: Yêu cầu HS nghiên cứu mục I SGK

? Nêu những u và nhợc điểm của phơng pháp

Dựng cỏc chồi hoặc cõy con mọc ra từ thõn

cõy mẹ để trồng VD: Cõy chuối , cõy dứa

2.

Ưu, nhược điểm của phương phỏp tỏch

Liên hệ trả lời

25p

Trang 34

- Cõy con và chồi tỏch để trồng phải cú

chiều cao, hỡnh thỏi, khối lượng đồng đều, đạt

tiờu chuẩn kỹ thuật quy định

VD: Đối với chồi chuối tiờu Cao từ 1 đến

1,2m

Cõy con và chồi phải xử lý diệt trừ sõu, bệnh

trước khi trồng

Cỏc cõy con hoặc cỏc loại chồi con cú cựng

kớch thước, khối lượng cần được trồng thành

từng khu riờng để tiện chăm súc, thu hoạch

II Phương phỏp chắn rễ :

? Thế nào là phơng pháp chắn rễ?

? Nêu u nhợc điểm của phơng pháp chẵn rễ?

? Nêu các bớc tiến hành khi thực hiện phơng

pháp chắn rễ?

*Kết luận

II Ph ơng pháp chắn rễ

1 Ưu nh ợc điểm của ph ơng pháp chắn rễ

- Ưu điểm: Sớm ra hoa quả, giữ đợc đặc tính

- Bới đất từ hình chiếu tán cây trở vào chọn

những rễ ăn nổi gần mặt đất dùng dao sắc chặt

- Chắn xong phải thờng xuyên tới nớc giữ ẩm,

tạo lớp đất mặt tơi xốp

- Chắn xong bôi vôi vào đầu trên của rễ để

đánh dấu và sát trùng

- Vờn ơm phải có mái che

- Luống giâm, bầu giâm phải đợc bón lót đầy

đủ với phân chuồng hoai mục trộn với phân

10p

Trang 35

- Phương pháp dạy học: Vấn đáp, Thảo luận, Giảng giải

Bài 11 : PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ

Tên bài học: LT

Tại lớp:11C2

I -Mục tiêu

1 Kiến thức

- Hiểu được những ưu, nhược điểm của phương pháp nuôi cấy mô

- Biết được các điều kiện khi nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô

2 Kĩ năng

- Rèn luyện kỉ năng phân tích, quan sát cho học sinh

- Khi nhân giống bằng tách chồi cần chú ý những điểm gì?

- Trình bài kỹthuật chắn rễ để tạo cây giống

3.Bài mới: : Ngoài phơng pháp ghép, tách chồi, chắn rễ để tạo giống mới có những

phơng pháp nào để nhân giống nữa ?

Nội Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học Thời

Trang 36

dung sinh gian

? Thế nào là nuôi cấy mô? lấy ví dụ?

? Nêu những u và nhợc điểm của phơng pháp

nuôi cấy mô?

*Kết luận:

I Khái niệm

Nuôi cấy mô là phơng pháp nhân giống vô tính

hiện đại đợc thực hiện bằng cách lấy một tế

bào hoặc một nhóm tế bào ở đỉnh sinh trởng

mầm ngủ, đỉnh sinh trởng rễ, mô lá nuôi cấy

trong một môi trờng dinh dỡng (trong đó có

thạnh aga chứa các loại đờng đơn, đờng kép,

các loại muối khoáng, các chất điều hoà sinh

trởng nh IBA, αNAA, IAA các vitamins

nhóm B và xitokinin theo một tỷ lệ thích hợp

cho từng loài) để tạo ra một cây hoàn chỉnh có

khả năng sinh trởng và phát triển bình thờng

II Ưu nh ợc điểm của ph ơng pháp nuôi cấy

- Giữ nguyên những đặc tính của cây mẹ

- Hệ số nhân giống rất cao

III Điều kiện nuôi cấy

IV Quy trình kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào

thực vật

- Gv: Yêu cầu HS nghiên cứu mục III SGK cho

biết các điều kiện nuôi cấy?

? Mẫu mô đem tiến hành nuôi cấy phải nh thế

nào?

? Mẫu đó phải đợc xử lý ra sao?

? Mô đợc nuôi cấy trong môi trờng nh thế nào?

? Chế độ nhiệt và ánh sáng trong phòng nuôi

cấy phải đạt những tiêu chuẩn nào?

? Nêu các bớc của quy trình nuôi cấy mô?

? Việc tiến hành khử trùng đợc thực hiện nh

thế nào?

? Nêu phơng pháp tái tạo chồi?

? Làm thế nào để tái tạo rễ

? Cây con lấy ra từ trong bình đợc cấy vào môi

trờng nh thế nào?

*Kết luận

III Điều kiện nuôi cấy

10p

Trang 37

1 Chọn mẫu và xử lý m ẫ u

- Chọn chồi ngọn làm mẫu nuôi cấy: Chồi

ngọn đợc cắt bớt lá, rửa sạch trong cồn 900

- Ngâm chồi ngọn 20 phút trong dung dịch

hypochlorit calci Ca(OCl)2 7%

- Bóc lá vảy, rửa sạch bằng nớc vô trùng

- Cắt mô tế bào đa vào môi trờng đã chuẩn bị

sẵn trong ống nghiệm hoặc lọ thuỷ tinh

2 Chọn môi tr ờng nuôi cấy thích hợp

Sử dụng môi trờng Morashige và Skoog (MS)

bao gồm các chất điều hoà sinh trởng: αNAA,

IBA, kenetin, benzyladenin (BA)

3 Phòng nuôi cấy có chế độ nhiệt và ánh

sáng phù hợp

- Nhiệt độ: 22-250C

- ánh sáng đèn tuýt 3500-4000lux, chu kỳ ánh

sáng 16-18h/24h

- Phòng nuôi cấy phải có không khí trong lành

thoáng đãng và hoàn toàn vô trùng

IV Quy trình kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào

Rửa bằng nớc sạch rồi tiến hành nh phần III.1

3 Tái tạo chồi

Việc tái tạo chồi chỉ thực hiện đợc trong môi

trờng thích hợp nh phần III.2-3

4 Tái tạo rễ

Khi chồi đạt kích thớc nhất định sẽ chuyển

chồi sang môi trờng tái tạo rễ

5 Cấy cây trong môi tr ờng thích ứng

- Khi cây đã đủ rễ và chồi đem cấy cây vào

môi trờng thích ứng để cây thích nghi với điều

kiên tự nhiên

- Môi trờng để cấy cây gồm cát, đất phù sa,

chấu hun, xơ dừa

- Môi trờng nuôi cấy không có mầm bệnh và

đầy đủ các chât dinh dơng thiết yếu

6 Trồng cây trong v ờn ơm

Khi cây đã phát triển bình thờng và đạt tiêu

chuẩn cây giống cần chuyển cây ra vờn ơm để

Trang 38

BÀI 12: KĨ THUẬT GIEO HẠT TRONG BẦU

Tại lớp:11C2

I.Mục tiêu

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành kỹ thuật gieo hạt trong bầu

- Phân tích đợc những vấn đề cần chú ý trong quá trình thực hành

- Thực hiện đợc theo tác xử lí hạt giống trớc khi gieo

2 Kĩ năng:

3 Thái độ:

- Tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật

II Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- Nớc đun sôi và nớc nguội sạch

- Ôdoa, thùng tới, chậu, dao, xẻng

2 Học sinh:

- Đất phù sa, đất thịt nhẹ, phân chuồng hoại, phân NPK, vôi

- Các loại túi bầu PE - Một số hạt giống

* Bước 2 Làm bầu dinh dưỡng

Dựng tay xoa hoặc dựng chõn giữ để tỏch

miệng tỳi rồi cho hỗn hợp đất vừa trộn vào

bầu, ấn chặt đất ở đỏy bầu, vỗ xung quanh

để cho bầu phẳng

* Bước 3 Xếp bầu vào luống.

- Luống xếp bầu rộng 0,6 – 0,8 m, chiều

dài tuỳ địa thế

- Đặt bầu thành lối

- Vột đất trờn rónh phủ kớn 2/3 chiều cao

bầu để giữ cho bầu khụng bị đổ

- Vườn ươm phải được che trỏnh nắng trực

Các nhóm cử đại diệntrình bày quy trình tiếnhành thí nghiệm

- Các nhóm cử đại diệntrình bày quy trình tiếnhành thí nghiệm

- Các nhóm khác nghe

và bổ sung cho hoànthiện quy trình để tiếnhành

40p

Trang 39

* Bước 4 Xử lý hạt trước khi gieo.

- Ngõm hạt trong nước núng (2sụi + 3

lạnh) khoảng 20 – 30 phỳt

- Hạt cú vỏ cững cần đập nứt vỏ trước khi

ngõm

- ủ hạt: Cho hạt vào tỳi vải mỗi tỳi khoảng

0,5kg Xếp tỳi vào rổ, sọt … ủ nơi kớn giú,

ẩm Khi hạt nứt nanh mang đi gieo

* Bước 5 Gieo hạt vào bầu.

- Mỗi bầu gieo 2 – 3 hạt, độ sõu 2 – 3cm,

sau khi gieo lấy tay nộn nhẹ đất trờn mặt

-Phủ trờn bề mặt luống 1 lớp trấu (bổi mựn

cưa )

- Tưới nước bằng bỡnh cú hoa sen

IV Tổng kết đánh giá rút kinh nghiệm

- Nội dung

- Thời gian:45 P

- Phuơng pháp, phuơng tiện: thuyết trình + vấn đáp

1 Giáo viên:

2 Học sinh:

1 ổn định lớp: sĩ số 11C2

2 Kiểm tra bài cũ : Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh cho bài thực hành

3 Bài mới:

Trang 40

4.Chuẩn bị tâm lí cho học sinh

Nội

dung Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học

sinh Thời gian

1 Hướng dẫn thường xuyờn

Hoạt động 2 Tổ chức, phân công nhóm,

- Giáo viên chia lớp thành 6 nhóm, phân

công nhóm trởng và th kí các nhóm

- Giao nhiện vụ:

+ Nhóm 1 và 3: Tiến hành với hạt táo

Bớc 4: Xử lí hạt giống trớc khi gieo

- GV quan sát HS tiến hành, giải thích các

thắc mắc

- Các nhóm trởngphân công nhiệm vụcho từng cá nhân thựchiện các bớc thựchành trộn hỗn hợp giá

thể, làm bầu dinh ỡng, xếp bầu vàoluống

Tại lớp:11C2

I.Mục tiêu

- Thực hiện đợc thao tác gieo hạt vào bầu

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật gieo hạt trong bầu

2 Kĩ năng:

3 Thái độ:

1 Giáo viên:

2 Học sinh:

1 ổn định lớp: sĩ số 11C2

2 Kiểm tra bài cũ : Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh cho bài thực hành

3 Bài mới:

Định dạng
Số trang	182
Dung lượng	1,2 MB