Ghẹ farci đút lò phô mai ppsx

Ghẹ farci đút lò phô mai Mùi thơm lừng của lớp phô mai đút lò hòa quyện với vị ngọt dai của ghẹ thật quyến rũ.. Bé có thể cầm nguyên miếng, dùng ngay.. Trộn đều giò sống, thịt ghẹ, thịt

Ghẹ farci đút lò phô mai

Mùi thơm lừng của lớp phô mai đút lò hòa quyện với vị ngọt dai của ghẹ thật quyến rũ Bé có thể cầm nguyên miếng, dùng ngay

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

25 phút

Nguyên liệu:

 4 con ghẹ tươi

 150g giò sống

 50g thịt xay nhuyễn, 50g cà rốt, 50g hành tây

 2 cái lòng đỏ trứng gà, 3 lát phô-mai mềm

 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối Các bước thực hiện:

Bước 1

Ghẹ luộc chín, gỡ lấy thịt xé nhỏ, giữ lại phần mai, rửa sạch, để ráo

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

Lòng đỏ trứng khuấy đều

Bước 2

Trộn đều giò sống, thịt ghẹ, thịt xay, cà rốt, hành tây, gia vị cho thật đều, quết cho dẻo, nhồi vào phần mai ghẹ, phết lòng đỏ trứng lên, sau đó đem hấp cách thủy khoảng 15-20 phút là chín, lấy ra, để nguội

Cắt lát phô-mai sao cho vừa với miếng mai ghẹ, phủ phô-mai lên trên, đem đút lò đến khi phần phô-mai này chảy ra, vàng mặt là được

Dọn ra đĩa, cho bé dùng khi còn nóng mới ngon