Bí Đút Lò

Bí Đút Lò Món này dùng nóng rất ngon... - Thái hạt lựu ruột bí, củ hành tây.. - Rửa sạch rau mùi tây, thái nhuyễn... - Đun nóng bơ, phi thơm tỏi xay, cho củ hành vào xào.. - Cuối cùng, c

Bí Đút Lò

Món này dùng nóng rất ngon

Nguyên liệu:

- 1 quả bí đỏ

- 200gr thịt xay

- 1 củ hành tây

- 100ml sữa tươi

- 2 thìa súp bột chiên xù

- 2 thìa súp phô mai bào

- Rau mùi (ngò) tây

- 1 thìa súp bơ

- 2 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa cà phê tỏi xay

- 1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

- Cắt ngang mặt bí, dùng thìa tròn múc lấy phần ruột, bỏ hạt

- Thái hạt lựu ruột bí, củ hành tây

- Rửa sạch rau mùi tây, thái nhuyễn

- Đun nóng bơ, phi thơm tỏi xay, cho củ hành vào xào

- Tiếp tục, cho thịt vào xào, sau đó, cho bí, sữa tươi, bột chiên xù, nêm bột nêm vừa ăn

- Cuối cùng, cho rau mùi tây vào, trộn đều

- Cho phần nhân vào quả bí đã trụng vừa chín, để vào lò nướng khoảng 10 phút

- Rắc phô mai lên mặt nhân, nướng lại 1 phút

Bí Đao Hấp

Món này dùng thay món rau rất ngon, không ngán

Nguyên liệu:

- 1 quả bí đao nhỏ (bí xanh)

- 20gr chà bông cá

- 1 thìa cà phê muối tinh

- 1 thìa cà phê dầu ăn

- 1 thìa cà phê muối tôm

Thực hiện:

- Gọt sạch vỏ bí, rửa sạch, chẻ dọc, thái miếng vừa ăn

- Đun nước thật sôi, cho dầu ăn, muối vào, cho tiếp bí vào luộc vừa chín tới

- Vớt bí ra, cho vào thau nước đun sôi để nguội có vài cục đá lạnh giúp bí được xanh

- Xếp bí xen kẽ ra đĩa, bên trên rắc chà bông cá với muối tôm

- Nếu thích, có thể cho thêm mỡ hành lên trên