Tiết 54: RƯỢU ÊTYLÍC

nước, tan vụ hạn trong nước, hũa tan được nhiều chất như iot, benzen,… Nờu tớnh chất vật lớ của rượu etylic?. Tiết 54 :Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46 Chươngư5:ưDẫnưxuấtưc

GV: Hå V¨n C¶nh

nước, tan vụ hạn trong

nước, hũa tan được nhiều

chất như iot, benzen,…

Nờu tớnh chất vật lớ của rượu etylic?

Tiết 54 :Bài 44: RƯỢU ETYLIC

(CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46)

Chươngư5:ưDẫnưxuấtưcủaưHiđrocacbon.ưPolime

thể tích rượu etylic nguyên chất (V r ) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (V hh ) ?

TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC

(CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46)

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ :

II CẤU TẠO PHÂN TỬ :

H H

của rượu etylic?

TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC

(CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46)

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ :

II CẤU TẠO PHÂN TỬ :

Trong phân tử rượu

Đặc điểm cấu tạo :

TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC

(CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46)

Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic?

Nhãm –OH (hi®roxyl)

1 – R îu etylic cã ch¸y kh«ng?

2 – R ợu etylic có phản ứng với Na không?

Các b ớc tiến hành

Thí nghiệm 2:

- Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt

đậu xanh) vào ống nghiệm đựng r

ợu etylic.

- Quan sát hiện t ợng xảy ra?

C 2 H 5 OH

Na

tr ng cña r îu etylic.

Bài1-SGK

H–y chọn câu đúng trong các câu sau:

R ợu etylic phản ứng đ ợc với Natri vì:

A Trong phân tử có nguyên tử oxi.

Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.

Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.

Trong phân tử có nhóm -OH

C

D

B

Bài tập

Viết ph ơng trình phản ứng xảy ra khi cho Natri d vào ống nghiệm đựng r ợu etylic 450 ?

Trả lời

2 H 2 O + 2 Na  2 NaOH + H 2

2 CH 3 - CH 2 - O H + 2 Na  2 CH 3 - CH 2 - O Na + H 2

3) Ph¶n øng víi axit axetic ( ® îc häc ë

IV- øng dông

V) §iÒu chÕ

Nh©n d©n th êng s¶n xuÊt r îu b»ng c¸ch nµo?

1) Tõ tinh bét hoÆc ® êng

Tinh bét hoÆc ® êng R îu etylicLªn men

Rắc men ủ men Chưng cất

Nêu các bước tiến hành làm rượu ?

Rượu etylic

1) Tõ tinh bét hoÆc ® êng

Tinh bét hoÆc ® êng R îu etylicLªn men

2) Etilen t¸c dông víi n íc

C2H4(k) + H2O(l) Axit C2H5OH(l)

Bµi tËp

Cho mét chai r îu cßn nguyªn nghiªm phong cã nh–n r îu nh h×nh d

íi H–y cho biÕt con sè 14%Vol trªn nh–n chØ ý g× ? TÝnh thÓ tÝch r îu nguyªn chÊt cã trong chai?

Bµi tËp

ho¸ chÊt C6H6 vµ C2H5OH mÊt nh·n

+ R îu 250 cã nghÜa lµ cã 25ml r îu trong 100ml hçn hîp r îu víi n íc

=> ThÓ tÝch r îu 250.

Các thầy cô giáo đến dự

9C