Chả Chay Khoai Môn ppt

Chả Chay Khoai Môn... Cách làm: - Khoai cao rửa sạch,bào vỏ,mài nhuyễn - khoai tây hấp chín,tán nhyễn - Đậu hủ bóp nát,chắt bớt nước Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho lu

Chả Chay Khoai Môn

Nguyên liệu:

- 500g khoai môn cao

- 2 củ khoai tây

- 1miếng đậu hủ trắng (dùng loại đậu cứng)

- 1muỗng sup kiệu, bằm thật nhuyễn

- 1/2chén thính bánh mì

- Gia vị gồm muối,dầu hào chay

Cách làm:

- Khoai cao rửa sạch,bào vỏ,mài nhuyễn

- khoai tây hấp chín,tán nhyễn

- Đậu hủ bóp nát,chắt bớt nước

Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho luôn

phần kiệu bằm nhuyễn vào,nêm gia vị cho vừa ăn,trộn

đều,vo từng viên chả tròn to như trứng gà,sau đó đè cho

hơi dẹp,lăng qua thính bánh mì

Dùng một cái chảo không dính,cho tí dầu tráng quanh

chảo,cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặn

lửa thật nhỏ,đậy nắp cho chả chín đều,chả chín cho ra

dĩa,ăn nóng,cuốn với rau sống,chấm nước mắm chay rất

ngon