Tài liệu Bánh Khoai Môn Sốt Dâu pptx

Bánh Khoai Môn Sốt Dâu Dọn bánh ra đĩa, rưới nước sốt dâu lên trên, dùng ngay... Thực Hiện: - Hấp chín khoai môn, bóc vỏ, tán nhuyễn.. - Vắt đậu phụ thật khô nước.. - Tán nhuyễn đậu phụ,

Bánh Khoai Môn Sốt Dâu

Dọn bánh ra đĩa, rưới nước sốt dâu lên trên, dùng ngay

Nguyên Liệu:

- 300gr khoai môn

- 1 miếng đậu phụ

- 50gr đậu Hà Lan

- 1 củ cà rốt, thái hạt lựu nhỏ

- 200gr dâu tươi

- 1 thìa cà phê bột năng

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa súp dầu ăn

Thực Hiện:

- Hấp chín khoai môn, bóc vỏ, tán nhuyễn

- Vắt đậu phụ thật khô nước

- Tán nhuyễn đậu phụ, trộn với khoai môn, đậu Hà Lan, cà rốt, nêm chút muối

- Vo viên hỗn hợp đậu phụ, dùng tay ấn dẹp, lăn qua bột năng, rán vàng

- Cho dâu vào máy ép lấy nước, đun sôi, cho bột năng vào tạo độ sánh