Canh cá mú khoai môn pptx

Một trong những món ăn tốt... cho sức khỏe được chế biến từ loài cá này là món canh cá mú nấu khoai môn.. Vị mềm từ cá pha lẫn béo, bùi của khoai môn tạo nên một hương vị đặc trưng khó d

Canh cá mú khoai môn

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Cá mú chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn Một trong những món ăn tốt

cho sức khỏe được chế biến từ loài cá này là món canh cá mú nấu khoai môn

Vị mềm từ cá pha lẫn béo, bùi của khoai môn tạo nên một hương vị đặc trưng khó diễn tả

Nguyên liệu:

 Cá mú 1 khía

 Khoai môn cao hay khoai sọ 200g

 Cà chua chín 1 trái

 Hành ngò và cần tàu cắt nhỏ 1 chén

 Gừng 4-5 lát

 Vài khoanh ớt

Các bước thực hiện:

1

Cá mú rửa sạch lau khô,cho tí xíu muối vào ướp đều

Khoai môn bào vỏ cắt miếng

Cà chua cắt múi

2

Cho dầu vô chảo chiên khoai môn cho chín,sau đó dùng phần dầu này chiên sơ cá,cá chiên hơi vàng mặt là được,vớt ra thấm cho ráo dầu,cho nước vừa đủ vào nồi nấu sôi

3

Tiếp đến thả cá, khoai môn, cà chua, gừng, ớt vào nấu khoảng 5-7 phút là được Cho phần hành ngò vào, tắt lửa, nêm nước mắm, muối, đường và một tí bột nêm vừa ăn

Múc canh ra tô dùng nóng, phần cá để riêng, cá có thể chấm với nước mắm mặn

hay nước tương đều được, tùy ý thích mỗi người