Ếch xào lănSau khi chế biến, thịt ếch mềm, bạc hà giòn, ngọt là bạn đã thành công.. Đây là một món ăn rất thích hợp trong những bữa ăn cải thiện hay sum họp gia đình, nó cũng thích hợp c
Trang 1Ếch xào lăn
Sau khi chế biến, thịt ếch mềm, bạc hà giòn, ngọt là bạn đã thành công Đây là một món ăn rất thích hợp trong những bữa ăn cải thiện hay sum họp gia đình, nó cũng thích hợp cho những bữa nhậu.
Nguyên liệu:
- 400 g ếch làm sạch, chặt miếng
- 1 thìa sả băm
- 1 cây bạc hà, tước vỏ, thái miếng xéo
- 1 thìa ớt băm
- 1 thìa tỏi băm
- ½ thìa ngũ vị hương
- 1 thìa cà ri dầu
- 1 thìa dầu hạt điều
- 50 g lạc rang giã nát
- Mùi, mùi tàu, rửa sạch, thái khúc
- Nước mắm, muối, tiêu, đường
Thực hiện:
Ướp ếch với ngũ vị hương, cà ri, dầu, sả, tỏi, ớt, để khoảng 15 phút
Phi tỏi thơm, cho ếch vào xào với lửa vừa cho ngấm gia vị
Thịt ếch chín mềm, cho bạc hà vào trộn đều Bạc hà chín tái, cho dầu hạt điều vào, nêm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp
Cho mùi, lạc rang vào trộn đều
Thưởng thức:
Trang 2Dùng kèm với bánh mì.