Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon nhé!. Bước 2: Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt Cà rốt thái miếng dài mỏng Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc
Trang 1Ếch xào lăn ngon quá đi thôi!
Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!
Nguyên liệu:
300g thịt ếch
50g dừa nạo
1 củ cà rốt, vài chiếc mộc nhĩ, rau ngổ
Hành tím, tỏi, sả
Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)
Đậu phộng
Trang 2
Bước 1:
Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột
sả
Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon nhé!
Bước 2:
Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt
Cà rốt thái miếng dài mỏng
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch
Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc
Trang 3Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ
Bước 3:
Phi thơm hành, tỏi, sả băm
Bước 4:
Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại
Trang 4
Thì cho cà rốt vào xào chung
Bước 5:
Khi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng
1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại Nhà mình thích xào khô nên đảo tới khi cạn nước
Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc
ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là xong rồi!
Trang 5Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!
Chúc các bạn một bữa tối thật ngon và vui nhé!