Ếch Xào Cải Chua Dọn món ăn ra đĩa, rắc 1/2 cà phê tiêu lên bề mặt cho thơm.. Bạn cũng có thể trang trí thêm vài nhánh hành tươi thái sợi, ngâm nước lên trên cho đẹp mắt... Thực hiện: -
Trang 1Ếch Xào Cải Chua
Dọn món ăn ra đĩa, rắc 1/2 cà phê tiêu lên bề mặt cho thơm Bạn cũng có thể trang trí thêm vài nhánh hành tươi thái sợi, ngâm nước lên trên cho đẹp mắt
Nguyên liệu:
- 300gr thịt ếch
- 300gr cải chua
- 100gr cà chua
Trang 2- 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, hành lá
- Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Thực hiện:
- Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn
- Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch Tỏi băm nhuyễn Hành tím 2 củ bổ đôi, củ còn lại băm nhuyễn
- Dưa cải chua rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn
- Cho chảo lên bếp, chảo nóng, đổ dầu vào Dầu sôi, cho hành và tỏi băm vào phi thơm
- Sau đó, cho thịt ếch vào đảo đều khoảng 3 phút Khi ếch săn lại, trút dưa cải chua, cà chua và hành tím vào đảo chín Nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm,
1 thìa súp hạt nêm sao cho vừa miệng ăn