Cánh gà xốt me ppt

Cánh gà giòn với lớp nước xốt me phủ bên ngoài ăn hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ rất hấp dẫn là món ăn mặn vô cùng ngon khi ăn cùng cơm nóng, chắc chắn là cả gia đình bạn sẽ t

Cánh gà xốt me

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Cánh gà giòn với lớp nước xốt me phủ bên ngoài ăn hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ rất hấp dẫn là món ăn mặn vô cùng ngon khi ăn cùng cơm nóng, chắc chắn là cả gia đình bạn sẽ thích lắm đấy

Nguyên liệu:

 3-4 cánh gà

 1 nhúm me nhỏ (me dùng nấu canh chua)

 1 thìa tương ớt

 1 thìa cà phê nước mắm

 2 thìa cà phê đường

 3 thìa cà phê bột năng

 1 thìa cà phê muối

 Tỏi, tiêu

 Dưa leo ăn kèm

Các bước thực hiện:

1

Cánh gà mua về rửa sạch, nhổ lại một lần cho sạch lông, dùng dao chặt làm đôi

Trụng sơ cánh gà qua nước sôi rồi đổ ra bát, dùng nĩa châm lên mình cánh gà để ướp gia vị cho nhanh thấm

Ướp thịt với ít muối, tiêu, đường, trộn đều, bạn nên ướp ít gia vị ở cánh gà Đậy màng bọc thực phẩm cho kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 2-3 tiếng

2

Vắt me cho ra bát, châm vào tí nước sôi, dùng thìa dầm cho me tan

Pha 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa tương ớt, trộn đều để đường tan (nếu không

ăn cay bạn có thể không dùng tương ớt)

3

Đổ bột năng ra dĩa, lăn cánh gà qua bột năng để bột bám đều khắp cánh gà

Làm nóng dầu ăn trong chảo, chiên cánh gà ngập dầu, lửa lớn, thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cánh gà vàng đều

Cánh gà vàng vớt ra rổ để ráo dầu

4

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm

Nhanh tay đổ nước xốt me đã làm vào nồi, đun lửa lớn đến khi nước xốt quyện sánh lại thì bạn nêm nếm xốt có vị hơi chua chua, ngọt ngọt là được

5

Tiếp theo đổ cánh gà vào, dùng đũa đảo đều đến khi cánh gà bám đều nước xốt me

Tắt bếp, lấy cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm và dưa leo ăn kèm

Với món này bạn chỉ cần thêm một món canh hoặc rau luộc đơn giản là có bữa tối ngon mà đủ chất cho

cả nhà rồi