Tài liệu Canh ếch nấu me pptx

Một món canh vừa ngon, vừa mát lại có vị chua chua, ngọt ngọt rất lạ miệng cho bữa tối của gia đình.. Món canh này ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt diệu bằng... Ếch làm sạch, chặt miếng

Canh ếch nấu me

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Một món canh vừa ngon, vừa mát lại có

vị chua chua, ngọt ngọt rất lạ miệng cho bữa tối của gia đình Món canh này

ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt diệu bằng

Nguyên liệu:

 Thịt ếch 400g

 Cà chua 2 quả

 Hành khô

 Nước cốt me

 Hành, mùi tàu

 Gia vị, hạt tiêu, bột nêm

Các bước thực hiện:

1

Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn Ướp với ½ số hành băm, gia vị, tiêu Để khoảng

30 phút

Làm nóng chảo dầu, cho hành vào phi thơm Tiếp theo cho ếch vào đảo sơ trong khoảng 1 phút Cho cà chua thái miếng vào Nêm chút gia vị Xào ếch và cà chua trong khoảng 3 – 4 phút

2

Đổ nước lạnh vào nồi ếch vừa xào Đun sôi Nêm lại gia vị, cho nước cốt me để có

vị chua, đun sôi lại là được

Khi múc ra tô, rắc thêm hành lá, mùi tàu băm nhỏ