Tài liệu Canh gà mộc nhĩ ppt

Canh gà mộc nhĩ dùng riêng hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon.. Món canh này vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gia đình bạn... Mộc nhĩ, nấm mèo ngâm nước cho nở, vớt ra cắ

Canh gà mộc nhĩ

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Canh gà mộc nhĩ dùng riêng hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon Món canh này vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gia đình bạn

Nguyên liệu:

 1 kg gà

 200g củ sen

 10g nấm mèo

 10g kỷ tử

 10g mộc nhĩ trắng

 10g táo tàu

 20g bạch đới

 20g sâm trúc

 100g táo đen, táo đỏ

 1 thìa súp hạt nêm

 2 lít nước sạch

 1 ít tiêu

 Hành ngò

Các bước thực hiện:

1

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 20 phút cho thấm

Mộc nhĩ, nấm mèo ngâm nước cho nở, vớt

ra cắt miếng vừa ăn

Hạt sen, táo tàu rửa sạch ngâm khoảng 15 phút cho mềm Hành ngò xắt nhỏ

2

Bắc nồi nước lên bếp, cho củ sen, kỷ tử, bạch đới, sâm trúc, táo đen, đỏ, táo tàu, mộc nhĩ, nấm mèo vào hầm trước khoảng

20 phút

Cho gà vào nấu tiếp, nêm hạt nêm, đường vừa ăn Hầm cho gà thấm và mềm, tắt lửa Múc canh ra tô, rắc hành ngò và tiêu lên vào, dùng nóng