van hoa am thuc khan hoang

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực khẩn hoang

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực khẩn hoang

... do “dân có vật lực” chiêu mộ đi khẩn hoang lập đồn điền thìtình trạng di dân tự do khai hoang mới không còn dễ dàng như trước nữa Lịch sử khẩn hoang miền Nam có thể chia làm 3 giai đoạn chính, ... giai đoạn khẩn hoang này, công cuộc khai hoang phát triển nông nghiệp ở Nam Bộ đã đạt được những thành quả to lớn mà chủ yếu là mở rộng thêm đồng bằng miền Tây.Qua ba giai đoạn khai hoang trên 300 ... cuối thế kỷ XVIII: a Khẩn hoang do nhân dân tự tiến hành: Trong giai đoạn này, hình thức khai hoang lẻ lẻ vẫn tiếp tục và chiếm tỷ lệ cao nhấttrong các quyết định khai hoang của nhà Nguyễn (52,3%)

Ngày tải lên: 28/10/2014, 12:48

25 1,7K 12
khóa luận tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng văn hoá ẩm thực hoàng gia toàn cầu

khóa luận tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng văn hoá ẩm thực hoàng gia toàn cầu

... miệng: Tiramisu, crème brulee, bánh socola, bánh phomát, thạch xoài, hoa quả trộn nước cam, hoa quả tươi theo mùa, các loạikem…Thực đơn đồ uống: Bia, Champagne và Sparkling, Vang trắng và vang đỏ, ... luận này Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Trang 4MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN 2 LỜI CẢM ƠN 3 DANH MỤC BẢNG, BIỂU SƠ ĐỒ 8 TÀI LIỆU THAM KHẢO 10 PHẦN MỞ ĐẦU 2 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH ... Việt Nam đang trên đà pháttriển với những con số tăng trưqng vô cùng ấn tượng Theo thống kê của Tôchức Du lịch Thế giới (UNWTO) năm 2017, với tốc độ tăng trưqng du khách25% mwi năm, Việt Nam đứng

Ngày tải lên: 01/05/2024, 21:37

69 18 0
Cảnh sắc và văn hoá ẩm thực hà nội trong sáng tác của vũ bằng

Cảnh sắc và văn hoá ẩm thực hà nội trong sáng tác của vũ bằng

... thuËt ®Æc s¾c KÕt LuËn Tµi liÖu tham kh¶o 1 Më ®Çu 1 LÝ do chän ®Ò tµi 1.1 Vò B»ng( 1913 – 1984) lµ mét hiÖn tîng ®Æc biÖt cña v¨n häc ViÖt Nam §Æc biÖt v× sè phËn cuéc ®êi «ng ... Néi, MiÕng l¹ miÒn Nam Nh÷ng ®ãng gãp cña Vò B»ng ®· gióp ta nhËn ra mét nhµ v¨n kh«ng thÓ thiÕu ®îc trong ®éi ngò nh÷ng ngêi lµm nªn diÖn m¹o v¨n häc, v¨n ho¸ cña d©n téc ViÖt Nam cuèi thÕ kØ hai ... khu«n mÆt v¨n nghÖ ( Nam Chi tïng th xuÊt b¶n), Vò B»ng ®îc giíi thiÖu lµ mét trong m- êi khu«n mÆt v¨n nghÖ næi bËt løc bÊy giê víi bµi viÕt: Vò B»ng – ngêi trë vÒ tõ câi ®am mª Tõ ®ã ®Õn tríc

Ngày tải lên: 18/12/2013, 15:33

49 950 4
Tạp chí văn hóa ẩm thực Foodiecrush Holiday 2013

Tạp chí văn hóa ẩm thực Foodiecrush Holiday 2013

... the list so Lindsay’s name goes on Julie’s half and Julie’s name is on Lindsay’s half, so our own matches are total surprises too We then email each blogger with the names and addresses of their ... in the U.S The Witts efforts have always been inspired by their son Liam’s battle with stage IV cancer Tragically, Liam came to the end of his courageous 4-year fight with cancer on January 24, ... Gracious? And where did the name come from? Foodness Gracious is not a niche blog One day I may post a pasta recipe followed by a post about French toast The name came from me thinking I was cool

Ngày tải lên: 11/03/2014, 16:33

76 492 0
văn hóa ẩm thực các nước

văn hóa ẩm thực các nước

... (yaki-nasu), đậu edamame, các loại mì lạnh như: mì sợi mỏngsomen, mỳ tôm lạnh (hiyashi chuka), các món đậu hũ như:tào phớ Nhật Bản (hiya-yakko) và khổ qua xào đậu hũ (goya champuru) của vùng Okinawa ... lá phong đỏ): người Nhật ăn 3 món sushi là: Kampachi (loài cá thường thay đổi khi chúng lớn lên, từ hiramasa - khi chúng còn nhỏ vào mùa hè đến kampachi -mùa thu và sau cùng là buri -mùa đông), ... Trung Hoa, Tuy nhiên, nhiều nơi ở Trung Quốc, đặc biệt là miền Bắc Trung Quốc, các sản phẩm làm từ lúa mỳ như mỳ sợi và các loại bánh bao (như mantou) thì chiếm ưu thế, trái với miền Nam Trung

Ngày tải lên: 21/03/2014, 22:07

35 825 3
Văn hoá ẩm thực ukraine doc

Văn hoá ẩm thực ukraine doc

... nam của biên giới quốc gia Biển Đen. Phần lớn đất đai của Ukraina được tạo thành trên vùng đồng bằng màu mỡ, hoặc thảo nguyên, và cao nguyên Các dãy núi chỉ được tìm thấy ở phía tây và phía nam ... 57 % đất màu mỡ của Ukraina là thích hợp cho phát triển cây trồng như củ cải đường, lúa mì, và khoai tây. Những người nông dân đầu tiên ở Ukraina là người Trypillians (4500-2000 TCN) Lãnh thổ ... đã được người Ukraine biến hóa và Trang 3trở thành nét đặc trưng của riêng họ.Trong phần phía nam của Ukraina, vùng đồng bằng được gọi là thảo nguyên được xem là một trong số những vùng đất màu

Ngày tải lên: 22/07/2014, 12:21

12 558 2
Dòng chảy văn hóa ẩm thực Thăng Long trên đất Nam bộ xưa và nay pps

Dòng chảy văn hóa ẩm thực Thăng Long trên đất Nam bộ xưa và nay pps

... nổi bật trên cái nền hoang dã là vì trong quá trình đi khẩn hoang tìm vùng đất mới, người dân miền Nam đã phải trải qua nhiều khó khăn, thiếu thốn Từ mọi thứ lá rừng, cây hoang khi nếm thử không ... vào việc khai hoang đất đai Họ tiếp tục lấn dần vào vùng đất hoang vốn còn nhiều trong khu vực cư trú, nới rộng Trang 2thêm diện tích cày cấy trồng trọt Lúc này những người đi khai hoang đã được ... Nam bộ Món ăn Nam bộ đa dạng, phong phú về nguyên liệu sử dụng và cách chế biến Nét nổi bật của các món ăn trên vùng đất Nam bộ với nguồn thủy sản Trang 3phong phú thể hiện sự hào phóng và hoang

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:22

12 809 6
Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa & nay potx

Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa & nay potx

... Người Hà Nội mới từ các vùng miền khác cũng tham gia vào thành phần cư dân Hà Nội. Một bộ phận cán bộ, bộ đội miền Nam tập kết được đưa từ miền Nam ra. Những lớp người này đã mang về Hà Nội ... bộ phận lớn cư dân Hà Nội đã rời thủ đô tỏa đi các vùng từ Việt Bắc đến khu III, khu IV, Nam Bộ… để tham gia kháng chiến. Những lớp người Hà Nội gốc này đã đem theo cả một kinh nghiệm sống của ... cư dân Hà Nội gốc đã di cư vào Nam hoặc ra nước ngoài. Nhóm cư dân này cũng đem theo những di sản ẩm thực của Hà Nội trước năm 1954 và lưu truyền nó ở miền Nam hay những vùng miền khác. Do

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:22

14 813 3
BÁO CÁO KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN  VĂN HÓA ẨM THỰC

BÁO CÁO KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VĂN HÓA ẨM THỰC

... Người Campuchia thích xây nhà quay hướng Nam • Sự kiêng cử: Người Campuchia kiêng sờ đầu Vì đầu giường ngủ nơi kiêng cử GIỚI THIỆU ĐẤT NƯỚC CON NGƯỜI CAMPUCHIA • Phong tục tập quán: • Người Campuchia ... cộng đồng • Tính hiếu khách IIGIỚI THIỆU ĐẤT NƯỚC CON NGƯỜI CAMPUCHIA • Giới thiệu đất nước Campuchia GIỚI THIỆU ĐẤT NƯỚC CON NGƯỜI CAMPUCHIA Một số phong tục tập quán • Gặp gỡ chào hỏi  Cách ... BIẾN MÓN ĂN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA THỰC PHẨM VĂN HÓA ẨM THỰC LÀO –CAMPUCHIA GVHD: Lương Thị Kim Tuyến SVTH: Vanxay Phimphone Khiany Phimmavong Phạm Đình Hà Phạm

Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:24

28 880 0
từ ngữ chỉ văn hóa ẩm thực trong tiếng tày

từ ngữ chỉ văn hóa ẩm thực trong tiếng tày

... 64 Kenh pi cuổi [canh-hoa-chuối] 65 Kenh mảy [canh- măng] Canh hoa chuối Canh măng 66 Kenh mảy slổm [canh-măng-chua] Canh măng chua 67 Keng phƣớc [canh-khoai môn] Canh khoai môn 68 Chóp xẻo [nấm-xào] ... Việt (Kinh) - Tày vùng Đông Bắc Việt Nam, Luận án tiến sĩ lịch sử, H 31 Hoàng Quyết , Ma Văn Băng , (1984), Văn hoa truyên thông Tay -Nùng, ̀ ́ ̀ ́ ̀ Nxb Văn hoa, H ́ 32 Nguyên Đƣc Tôn , (2008), ... Nxb Giáo dục, H 36 Ủy ban Khoa học xã hội Việt Nam, (1984), Ngữ pháp tiếng Việt, Nxb KHXH, H 37 Viện Ngôn ngữ học, (1993), Một số vấn đề về chính sách ngôn ngữ Việt Nam, Nxb KHXH, H 38 Viện Ngôn

Ngày tải lên: 17/09/2014, 14:04

114 931 7
Đồ án những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực việt nam

Đồ án những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực việt nam

... 5 NHUNG YEU TO ANH HUONG DEN VAN HOA AM THUC VIET NAM Chuong 1: TONG QUAN VE VAN HOA AM THUC VIET NAM 1.1 Khái quát chung về văn hóa ẩm thực: Theo “Từ điển Việt Nam thơng dụng” thì âm thực chính ... bảng biểu ¡5 55th iv CHUON G1: TONG QUAN VE VAN HOA AM THUC VIET NAM 1.1 Khái quát chung về văn hóa â bốn 0 1 1.2 Văn hóa âm thực Việt Nam - - -++c++ceererrrrrrrrrrrrrtrrrrrrrree ... là ăn không nổi Như vậy cách ăn của người Việt Nam rất dân chủ 1.3.4 Ăn cộng đồng: Trang 11 NHUNG YEU TO ANH HUONG DEN VAN HOA AM THUC VIET NAM Thức ăn đây bàn mà có một nồi cơm, một tô nước

Ngày tải lên: 06/10/2014, 11:23

38 860 5
Văn hóa ẩm thực Việt Nam các món luộc, hấp, hầm, kho

Văn hóa ẩm thực Việt Nam các món luộc, hấp, hầm, kho

... tục cho phần hoavào và hấp từ 5 phút đến 6 phút là được Bông cải trắng: Tách riêng phần thân và hoa tương tự như bông cải xanh, cho phần thân vào hấp trước, 2 phút saucho thêm phần hoa vào, tiếp ... địa lý Ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng do chịu ảnh hưởng sâu sắc từ những yếu tố địa lý,lịch sử văn hoá Sự phân hoá trong môi trường tự nhiên đã làm cho Việt Nam có sự đa dạng trong ... ảnh củangười phụ nữ Việt Nam, tần tảo, khéo léo, biết vận dụng những gía trị cuộc sống vào món ăn tạo nênbữa cơm gia đình nồng ấm, ngon miệng Trong nền ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn khácnhau,

Ngày tải lên: 27/03/2015, 11:06

33 831 2
Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa ẩm thực tại Việt Nam

Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa ẩm thực tại Việt Nam

... trưng cho mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam cũng là yếu tố thu hút du khách quốc tế đến và quay trở lại Việt Nam. Không chỉ vậy, du khách Việt Nam cũng có cơ hội nâng cao vốn hiểu biết và ... hóa ẩm thực tại Việt nam, từ đó định hướng một số giải pháp phát triển loại hình du lịch này tại Việt Nam. IV.Nội dung nghiên cứu Ngoài phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo, nội dung đề ... ẩm thực tại Việt Nam Chương III: Đề xuất một số giải pháp định hướng phát triển du lịch văn hóa ẩm thực tại Việt Nam Em xin cảm ơn TS. Nguyễn Thị Mỹ Thanh, thầy cô trong khoa Thương mại - Du

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:29

40 793 3
TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA VÀ SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ ĐẾN VĂN HÓA ẨM THỰC PHƯƠNG ĐÔNG ĐIỀN HÌNH LÀ VIỆT NAM

TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA VÀ SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ ĐẾN VĂN HÓA ẨM THỰC PHƯƠNG ĐÔNG ĐIỀN HÌNH LÀ VIỆT NAM

... nghiên cứu khoa học liên ngành của Việt Nam và Trung Quốc đã kết luận rằng "khái niệm Âm dương có nguồn gốc phương Nam" ("Phương Nam" ở đây bao gồm vùng nam Trung Hoa, từ sông ... Trung Hoa, từ sông Dương Tử trở xuống và vùng Việt Nam) Trong quá trình nam tiến, người Hán đã tiếp thu triết lý Âm dương của các cư dân phương nam, rồi phát triển, hệ thống hóa triết lý đó bằng ... Việt Nam Ở chương này, bài viết trình bày ảnh hưởng của triết lý âm dương trong văn hóa ẩm thực ở các nước Phương Đông nói chung như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc…và điển hình là Việt Nam Trang

Ngày tải lên: 13/04/2015, 20:36

19 733 3
Du lịch văn hoá ẩm thực Hà Nội

Du lịch văn hoá ẩm thực Hà Nội

... ơn chân thành nhất tói TS Bùi Minh Đức ng- cd h- ớng dẫn khoa học. Tác giả khoá luận cũng xin chân thành cảm ƠĨ1 các thầy, cô giáo ừong khoaNgữ văn, tr- ờng ĐHSP Hà Nội 2 đã tạo điều kiện giúp ... thảo văn hóa ẩm thực Việt Nam vào tháng 2 năm 1997 tại Thành phố Hồ ChíMinh; Hội thảo quốc tế về ẩm thực tổ chức ở Hà Nội hè 1997; Liên hoan ẩm thực Hà Nội trong lòng Nam Bộ ngày 27/11/2009, tại ... thực Hà Nội là đặc tr- ngtiêu biểu, ẩm thực miền Nam, ẩm thực miền Trung, ẩm thực của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam hay ẩm thực của ng- cd Việt Nam ở n- ớc ngoài Dù đó là đặc ứ- ngcủa vùng nào

Ngày tải lên: 11/07/2015, 21:32

96 618 0
Văn hóa ẩm thực đối với sự phát triển của du lịch tại hà nội

Văn hóa ẩm thực đối với sự phát triển của du lịch tại hà nội

... hàng Việt Nam ngày có nhiều du khách có nhu cầu đến Việt Nam du lịch kết hợp tìm hiểu ẩm thực, đặc biệt học nấu ăn Việt Nam Ủy ban nhà nước người Việt Nam sống ngồi ước tính, Việt Nam có khoảng ... ảnh Việt Nam mắt bạn bè quốc tế Thơng qua ẩm thực văn hóa Hà Nội nghìn năm văn hiến, sắc dân tộc gìn giữ phát huy Với lượng khách quốc tế đến Việt Nam ngày tăng, nghệ thuật ẩm thực Việt Nam ngày ... loại hình phát triển Một cựu chiến binh Mỹ tham chiến Việt Nam nhận định: “thời chuyến lữ hành trở lại chiến trường cũ qua Bây đến lúc khám phá Việt Nam góc độ tiếp cận khác Đó đến để ngắm cảnh

Ngày tải lên: 04/11/2015, 17:32

75 833 1
vẻ đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế

vẻ đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế

... thành ý th c v n hố m th c r t đ c tr ng c a Vi t Nam Ng i Vi t Nam tr ng l ngh a, chu ng hình th c nên n Vi t Nam khơng ch đ tinh t , tài hoa c a ng n mà đ chiêm ng i đ u b p th hi n b ng nh ... ngh n đ tránh ch y có nhi u vitamin, m n: n chua c m m c t hay tơm - Th t gà: kèm chanh non - Th t l n nêm hành; trà thêm g ng Ngồi ra, ng p hoa h ng, hoa m c, hoa sói; n c chè xanh i đ u b p ... “ m th c v a hè” giá tr , h p d n ngon, b h n “ m th c sang tr ng” Ng i Vi t Nam r t có tài vi c sáng t o n ó m t khoa h c, m t ngh thu t M i vùng, mi n có cách ch bi n n khác nhau, cách th ng

Ngày tải lên: 02/12/2015, 08:49

20 548 0
Du lịch văn hoá ẩm thực hà nội (KL0612)

Du lịch văn hoá ẩm thực hà nội (KL0612)

... Tử, chè hoa cúc, chè hoa ngâu, chè hoa hòe chè khổ qua, loại chè giảm béo nhằm khai thác kho tài nguyên vô tận nguồn thuốc nam sẵn có Việt Nam, đồng thời tạo khả cạnh tranh chè Việt Nam với loại ... nhằm xóa tên đất n-ớc Việt Nam, ng-ời Việt Nam đồ giới, trái tim nhân loại, Việt Nam kiên c-ờng bất khuất, Hà Nội giữ niềm tin, truyền thống hào hùng Chẳng thơm thể hoa nhài Dẫu không lịch ng-ời ... Nam, nxb khoa học xã hội Đinh Gia Khánh (2008), Địa chí văn hóa dân gian Thăng Long - Đông Đô - Hà Nội, nxb Hà Nội Vũ Ngọc Khánh (2002), Văn hóa ẩm thực Việt Nam, nxb Lao động, Hà Nội Thạch Lam

Ngày tải lên: 17/12/2015, 06:10

77 387 1
Một số giải pháp để bún, phở Hà Nội trở thành nét văn hoá ẩm thực đặc trưng người Hà thành trong mắt du khách

Một số giải pháp để bún, phở Hà Nội trở thành nét văn hoá ẩm thực đặc trưng người Hà thành trong mắt du khách

... Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng thành tố văn hoá Việt Nam; đà tham gia tích cực vào vịêc phản ánh sắc văn hoá dân tộc, ăn uống nhu cầu bản, thiết yếu ngời để trì sống Dân gian Việt Nam có ... du khách cời to thấy giá không bao, Hoa hậu giới 2007 Trơng Tử Lâm tiết lộ: Đây đà lần thứ đến Việt Nam coi quê hơng thứ hai Tôi yêu ngời Việt Nam, ăn Việt Nam, đặc biệt Phở Mỗi lần đến đây, ăn ... thực Việt Nam Niu Đê Li - ấn Độ du khách quốc tế lại có dịp thởng thức, khám phá nét tinh hoa, nét đẹp văn hóa 64 ẩm thực Hà Nội - đại diện cho văn hóa ẩm thực Việt Nam Gần đây, Việt Nam đà tổ

Ngày tải lên: 22/01/2016, 14:04

71 395 0
Văn hóa ẩm thực: Xôi bảy màu

Văn hóa ẩm thực: Xôi bảy màu

... xanh vàng, xanh chuối, vàng) thường tạo từ loại (cây cẩm hoa, hoa vàng, nghệ…) 3.Nguyên liệu cách làm Nguyên liệu làm “Xôi vàng” hoa cay hoa vàng phơi khô, dùng mang luộc lấy nước với muối, nhiều ... miền núi phía Bắc Việt Nam, phía Bắc giáp với tỉnh Vân Nam – Trung Quốc với 203 km đường biên, phía Tây giáp với tỉnh Lai Châu, phía Đông giáp với tỉnh Hà Giang, phía Nam giáp tỉnh Yên Bái Sơn ... Phải dùng gạo nếp ngâm màu vàng lại ngâm nước xôi hoa loại màu xanh nước biển với lượng vừa phải Nếu thiếu nước tro xôi hoa màu nõn chuối nước xôi hoa nhiều tạo màu xanh đậm, không đẹp Hình 1.13:

Ngày tải lên: 06/04/2016, 10:57

23 919 0
w