thi nghiem vi sinh vat hoc

... định lượng vi sinh vật hoặc đảnh giá sự sinh trưởng của chúng Nhóm phương pháp Tên phương pháp Phạm vi áp dụng - Định lượng vi sinh vật trong thực phẩm - Khảo sát sự sinh trưởng của vi sinh vật ... TÍNH CHẤT SINH LÝ CỦA VI SINH VẬT Trang 5Chương 4 XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CỦA THỰC PHẨMBài 31 Phát hiện Listeria bằng phương pháp phản ứng dây chuyền Bài 39 Xác định mức độ nhiễm vi sinh vật ... ĐỆM sử Trang 6Vi sin h vật học thực p h ẩ m là m ột môn học cơ sở của ngành Công nghệ thực phẩm M ôn học này cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về vi sinh đại cương và vi sin h ứng...

Ngày tải lên: 27/08/2016, 09:43

... Hồ Chí Minh, ngày 14 tháng 3 năm 2024 Trang 2BÀI 1: HOẠT HÓA VI SINH VẬT, CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÊN MEN VÀ MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT Câu hỏi: Nêu nguyên tắc, các bước hoạt hóa tế bào nấm ... cấp 1 là gì? Các bước tiến hành và mục đích? Mục đích: Chuyển vi sinh vật sang môi trường mới thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật, đảm bảo và duy trì những điều kiện thuận lợi nhất Tiến ... kính hiển vi và buồng đếm hồng cầu? Nguyên tắc: Vi sinh vật đơn bào có kích thước lớn như: nấm men, tảo… có thể được định lượng bằng cách đếm trực tiếp bằng buống đếm trên kính hiển vi Phương...

Ngày tải lên: 03/07/2024, 20:29

... trước nhuộm, vật trước nhuộm thì: kết nào? - Vi sinh vật cịn sống, vi sinh vật không bắt màu nhuộm tốt (vi sinh vật chết bắt màu nhuộm tốt hơn) kép - Vi sinh vật khơng bám chặt vào phiến kính, bị ... vi sinh vật từ khơng khí? Vì: Khi mở cửa mở quạt làm khơng khí bị xáo trộn khiến cho v vật dễ rơi vào dĩa petri II THỰC HÀNH Sinh viên thực làm nút gịn nắp giấy sử dụng mơi trường ni cấy vi sinh ... skknchat123@gmail.com moi nhat Bài 4: NHUỘM VI SINH VẬT I TRẢ LỜI CÂU HỎI Th Câu hỏi ứ tự Trả lời câu hỏi Nếu sau trải vi sinh vật không Nếu sau trải vi sinh vật không cố định mẫu cố định mẫu vật...

Ngày tải lên: 13/11/2022, 09:33

... VI SINH VẬT 1 BÀI 2: KỸ THUẬT GIEO CẤY VÀ PHÂN LẬP 5 BÀI 3: ĐỊNH LƯỢNG – TÁCH VI SINH VẬT 11 BÀI 4: QUAN SÁT VI SINH VẬT NÓI CHUNG TRÊN 15 BÀI 5: QUAN SÁT NẤM MEN 24 BÀI 6: QUAN SÁT VI ... vi sinh vật từ môi trường này sang môi trường khác với mục đích nhân giống và giữ giống Môi trường mới đảm bảo thích hợp cho sinh vật sinh trưởng và phát triển Canh trường: môi trường đã có vi ... hô hấp và lên men 49 Trang 4BÀI 1: MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT I Mục đích thí nghiệm - Tạo môi trường thuần khiết để nuôi cấy vi sinh vật - Biết cách chuẩn bị dụng cụ cần cho quá trình...

Ngày tải lên: 29/03/2018, 22:54

... MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG BÀI 1: MƠI TRƯỜNG NI CẤY VI SINH VẬT I Mục đích thí nghiệm ­ Tạo mơi trường thuần khiết để ni cấy vi sinh vật ­ Biết cách chuẩn bị dụng cụ cần cho q trình ni cấy ... và giữ giống vi sinh vật.  Mơi trường bán rắn: hàm lượng chất tạo độ đặc ít hơn mơi trường rắn  thường dùng (0.3­0.7% agar) – dùng để quan sát khả năng chuyển động  của một số vi sinh vật ( tạo nên đường đi trên bề mặt mơi trường) ... ưu của vi khuẩn gây bệnh cho động vật, ngồi ra thì nhiều vi sinh vật phân hủy  gelatin làm lỏng mơi trường Nguyễn Thị Kim Tiến _ 61103601 | Agar khơng chỉ  đơng đặc tốt   nhiệt độ  dưới 400C mà cịn khơng bị  vi sinh vật  phân giải làm biến tính...

Ngày tải lên: 12/01/2020, 00:58

... đám vi sinh vật lấy làm tiêu "vết" Phạm vi sử dụng: dùng để theo dõi sinh sản, hình thành bào tử, khả di động phản ứng tế bào vi sinh vật với chất kích thích hóa học 49 50 IV NHUỘM MÀU VI SINH ... gential violet, crystal violet, metyl violet ) iơt cho màu tím vững chịu tác dụng cồn Những vi sinh vật có tính chất gọi vi sinh vật Gram dương (+) không gọi vi sinh vật Gram âm (-) Nguyên tắc: ... ĐIỂM SINH LÝ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP 1)Dinh dưỡng: dị dưỡng cacbon, sống hoại sinh ký sinh 2)Hô hấp: nấm men hô hấp tuỳ tiện 3)Sinh sản: sinh sản theo lối nảy chồi hay tạo bào tử vơ tính sinh...

Ngày tải lên: 04/09/2023, 19:01

... NGHIỆM VI SINH VẬT HỌC MÔI TRƯỜNG Giảng viên: Ths Nguyễn Thanh Hòa Email: nthoa@tlu.edu.vn Tel: 0904727546 Hà Nội, 9/2021 Trang 2BÀI 1 QUAN SÁT VI KHUẨN 1.1 Giới thiệu về kính hiển vi và sử ... Đặt kính hiển vi trong hộp để tránh bụi và hạn chế ẩm 2.2 Làm tiêu bản và nhuộm màu vi sinh vật Để quan sát hình dạng, cấu trúc, sự di động và tính chất nhuộm màu của vi sinh vật (vi khuẩn) trên ... (ví dụ: nước thải sinh hoạt QCVN 14:2008/BTNMT) 4 Nhận xét Trang 10BÀI 4 XÁC ĐỊNH NHU CẦU OXY SINH HÓA BOD 4.1 Định nghĩa Nhu cầu oxy sinh hóa BOD là lượng oxy cần thiết để vi sinh vật oxy hóa...

Ngày tải lên: 20/02/2024, 16:26

... ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Nhóm: 07 Họ và tên Sinh viên: Lê Thị Cẩm Nguyên MSSV: 2005230364 TPHCM, tháng 01 năm 2025 Trang ... nút bông ống nghiệm và bình tam giác  Mục đích: ngăn chặn nhiễm vi sinh vật từ ngoài vào môi trường trước và sau khi cấy vi sinh vật Tăng thêm khả năng ngăn ngừa VSV nhiễm vào môi trường và ... ngăn ngừa vi sinh vật nhiễm vào môi trường trước và sau khi cấy  Nguyên tắc:  Dụng cụ được bao gói phải đảm bảo sạch và khô Trang 3 Bao gói phải kín và cẩn thận tránh sự xâm nhiễm vi sinh vật...

Ngày tải lên: 28/02/2025, 11:41

... các thành phần khác thì giàu hơn, đặc biệt là các chất kích thích sinh trưởng, để phục vụ cho sinh sản và phát triển của giống vi sinh vật Chế độ nuôi cấy đặc biệt là nhiệt độ giữa nhân giống và ... men (Saccharomyces cerevisiae hoặc men thương mại như Lalvin EC-1118, Safcider, Red Star, v.v.)  Chất dinh dưỡng cho nấm men (Diammonium phosphate - DAP hoặc hỗn hợp vitamin, khoáng chất)  ... và bảo quản giống Kiểm tra bằng kính hiển vi để đảm bảo tế bào nấm men khỏe mạnh, không có nhiễm khuẩn  Nếu cần, đo mật độ quang OD600 để xác định sinh khối  Giữ mẫu giống trong tủ lạnh (4°C)...

Ngày tải lên: 29/03/2025, 21:45

... HÀ NỘIVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - CÔNG NGHỆ THỰC PHẦM Trang 2- Chuẩn bị các loại môi trường và khử trùng môi trường để gieo cấy vi sinh vật.- Thực hiện được cơ bản các thao tác gieo cấy vi sinh ... một số vi sinh vật chịu được → làm chết vi sinh vật - Mẫu khí: hộp petri có diện tích 60cm , sau 1 giờ sẽ có một lượng vi sinh vật lắng xuống 2bằng lượng vi sinh vật có trong 6 lít không khí + Thời ... nước muối sinh lý, ống Falcon chứa 40mL nước muối sinh lý - Thanh trùng môi trường và dụng cụ thí nghiệm b) Định lượng vi sinh vật - Chuẩn bị và pha loãng mẫu: + Hút 0,9mL nước muối sinh lý đã...

Ngày tải lên: 17/06/2024, 17:26

... ngửi để tránh nhiễm vi sinh vật vào đường hô hấp 22 Khi đốt que cấy có dính sinh khối vi sinh vật, cần đặt vòng hoặc đầu que cấy vào chân ngọn lửa để tránh sự văng nhiễm vi sinh vật vào không ... pháp khử Trang 11trùng nhờ khả năng tiêu diệt được tế bào sinh dưỡng lẫn bào tử của vi sinh vật.Gần đây một số PTN vi sinh vật học của các viện và trường đã được trang bị mới loại nồi hấp áp suất ... trùng bằng nhiệt, các tế bào sinh dưỡng của vi sinh vật có thể bị tiêu diệt đễ dàng trong khi các bào tử vẫn còn tồn tại ở ngay nhiệt độ đó Khả năng chịu nhiệt của vi sinh vật phụ thuộc vào: Có...

Ngày tải lên: 16/11/2024, 16:17

... cần thiết Trong việc kiểm tra vi sinh vật kiểm sốt nhiễm môi trường giúp xác định mức độ ô nhiễm môi trường cách nhận diện, thống kê sinh vật thị cách xác Mơn học thí nghiệm vi sinh giúp sinh viên ... CÁC KĨ THUẬT CƠ BẢN TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT MÔI TRƯỜNG NI CẤY VI SINH VẬT I Chuẩn bị mơi trường ni cấy vi sinh vật: • Mục đích: - Giúp sinh viên chuẩn bị môi trường hỗn hợp, ... lỗng 10-1 lần, lượng vi sinh vật giảm dẫn đến xác suất pipette lấy thể tích 0,1ml mẫu chứa vi sinh vật thấp Pha loãng nhiềuthì lượng vi sinh vật xác suất pipette hút vi sinh vật giảm Trong trình...

Ngày tải lên: 25/04/2022, 07:50

... sống ký sinh hoại sinh - Hô hấp: Đa phần nấm mốc vi sinh vật hiếu khí Sinh sản: Nấm mốc sinh sản nhiều phương thức: + Sinh sản hữu tính tiếp hợp tử + Sinh sản sinh dưỡng đoạn sợi nấm + Sinh sản ... tiến hành Dụng cụ thí nghiệm  Mẫu vi sinh vật hiếu khí: nước tương bần  Mẫu vi sinh vật kị khí: Lactobacillus men vi sinh  11 ống Eppendorf  Nước muối sinh lý 0,9%  Bình tam giác  Pipet ...  Với vi sinh vật kị khí: sử dụng phương pháp đổ thạch lớp để nuôi cấy  Ưu điểm: Nhanh, đơn giản, thao tác dễ thực  Nhược điểm: Chỉ sử dụng cho vi sinh vật yếm khí khơng bắt buộc vi sinh vật...

Ngày tải lên: 05/07/2022, 05:16

... nhudm vi sinh vat? Trang 19 Chuong 2 CAC KY THUAT QUAN SAT VI SINH VAT Vi sinh vật có thể được quan sát trực tiếp bằng các loại kắnh hiển vỉ quang học Việc quan sát trực tiếp rất cần thiết ... loại các vi sinh vật có khả năng lây nhiễm trong phòng thắ nghiệm vi sinh vật học Bảng 2 Một số vấn đề gặp phải khi sử dụng kắnh hiển vi 10 14 21 CAC QUY DINH TRONG PHONG THi NGHIEM VI SINH VẶT ... SpotTest) 68 ỔChuong 3: CAC KY THUAT NUOI CAY VI SINH VAT Bài 3.1: CHUAN BI MOI TRUONG NUOI CAY VI SINH VAT VÀ TIỆT TRÙNG 74 Bai 3.2: CHUYEN GIONG VI SINH VAT, PHAN LAP VA Trang 4 Bài 3.4: KỸ THUẬT...

Ngày tải lên: 17/07/2022, 09:45

... PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT HỌC 11 AN TỒN SINH HỌC TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT HỌC 13 Chương 1: CÁC LOẠI KÍNH HIỂN VI QUANG HỌC 16 Bài 1.1: KÍNH HIỂN VI QUANG HỌC ... 68 Chương 3: CÁC KỸ THUẬT NUÔI CẤY VI SINH VẬT 73 Bài 3.1: CHUẨN BỊ MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT VÀ TIỆT TRÙNG 74 Bài 3.2: CHUYỂN GIỐNG VI SINH VẬT, PHÂN LẬP VÀ BẢO QUẢN GIỐNG ... mật độ vi khuẩn (CFU/ml) 123 DANH MỤC BẢNG Bảng Phân loại vi sinh vật có khả lây nhiễm phịng thí nghiệm vi sinh vật học 14 Bảng Một số vấn đề gặp phải sử dụng kính hiển vi ...

Ngày tải lên: 22/11/2022, 22:49

... NỘI VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN VI SINH - HOÁ SINH – SINH HỌC PHÂN TỬ TÀI LIỆU THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG (tài liệu lưu hành nội cho sinh viên thực thí nghiệm vi sinh ... đứng dùng để nuôi cấy vi sinh vật kỵ khí tùy tiện vi sinh vật vi hiếu khí (đối với vi sinh vật kỵ khí bắt buộc, dụng cụ ni cấy kỹ thuật nuôi cấy đặc biệt cần sử dụng), vi sinh vật kỵ khí có xu ... quy phịng thí nghiệm vi sinh vật bao gồm việc chuẩn bị môi trường phương pháp gieo cấy vi sinh vật từ nhiều loại canh trường khác nhau, cấy chuyền vi sinh vật từ canh trường vi khuẩn nấm men sang...

Ngày tải lên: 04/09/2023, 19:02

... vi sinh vật Bài thí nghiệm này giúp sinh viên làm quen và thực hành các kỹ năng cần thiết trong việc nghiên cứu vi sinh vật.- Chuẩn bị các loại môi trường và khửtrùng môi trường để gieo cấy vi ... nuôi cấy lý tưởng cho vi sinh vật kỵ khí tùy tiện và vi sinh vật vi hiếu khí Đối với vi sinh vật kỵ khí bắt buộc, cần sử dụng các dụng cụ và kỹ thuật nuôi cấy đặc biệt Vi sinh vật kỵ khí thường ... PHÂN L Ậ P VI SINH V Ậ T- Phân l ậ p vi sinh v ậ t y ế m khí- Một trong những yếu tố quan trọng mà vi khuẩn và nhiều loại vi sinh vật khá nhạy cảm đó là sự có mặt của oxy + Những vi sinh vật chỉ...

Ngày tải lên: 23/11/2023, 18:25

... khi lấy vi sinh vật phải đợi que cấy nguội bớt mới tiến hành lấy ● Môi trường thạch đứng: + Thạch đứng dùng để nuôi cấy vi sinh vật kỵ khí tùy tiện hoặc vi sinh vật hiếukhí (đối với vi sinh vật ... giờ sẽ có một lượng vi sinh vật lắngxuống bằng lượng vi sinh vật có trong 6 lít không khí.Trong thí nghiệm lần này, ta để thời gian vi sinh vật lắng xuống trong 5 phút lượng vi sinh vật trong 0,5 ... loại vi sinh vật như vi khuẩn, hoặc nấm có thể bổ sung kháng sinh để ức chế các loài không quan tâm : bổ sung cycloheximide ức chế nấm ; bổ sung tetracycline ức chế vi khuẩn.2.2 Phân lập vi sinh...

Ngày tải lên: 27/10/2024, 17:30

... Phân lập vi sinh vật trình tách riêng loài vi sinh vật từ quần thể ban đầu đưa dạng khiết Đây khâu có ý nghĩa quan trọng vi c nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật Vi sinh vật dạng khiết giống vi sinh ... nhiệt độ thời gian thích hợp tuỳ loài vi sinh vật 45 Thí nghiệm vi sinh vật học III ThS.Lê Xuân Phương Các phương pháp nuôi vi sinh vật : Để đảm bảo phát triển vi sinh vật, sau cấy xong phải quan ... theo ước đoán số lượng vi sinh vật mẫu mà pha loãng nhiều hay 58 Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương Hình 5.2 II Phương pháp định lượng vi sinh vật : Sự diện vi sinh vật định lượng nhiều...

Ngày tải lên: 30/07/2013, 12:34

... Nhóm 91 Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xn Phương Coliforms xem nhóm vi sinh vật thị : số lượng diện chúng thực phẩm, nước hay loại mẫu mơi trường dùng để thị khả diện vi sinh vật gây bệnh khác ... Nhiều nghiên cứu cho thấy số Coliforms thực phẩm cao khả diện vi sinh vật gây bệnh khác cao Tuy nhiên mối quan hệ vi sinh vật gây bệnh vi sinh vật thị nhiều tranh cãi Nhóm Coliforms gồm giống : Escherichia ... nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xn Phương IV 4.1 XÁC ĐỊNH TỔNG NẤM MEN, NẤM MỐC Định nghĩa ngun tắc Nấm men nấm mốc nhóm vi sinh vật đa dạng, có 400.000 lồi nấm men nấm mốc mơ tả Đây nhóm vi sinh...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 22:20