Thục hiện: - Cá thu rửa sạch ướp chút muối tiêu, hạt nêm - Trứng gà đánh tan, nêm chút hạt nêm vào - Nắm đông cô rửa thật sạch rồi cắt nhỏ - Phi thơm 1/2 phần tỏi trong chảo dầu, cho n
Trang 1Cá nục xốt nắm đông cô
Nguyên liệu: 600gr nục (hoặc cá thu), 950gr xốt mayonnaise, 1 hop xốt ca, 20gr tương xí muội, 1 củ tỏi, 1 quả trứng gà, 200gr nắm đông cô, 2 muỗng dau ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm
Thục hiện:
- Cá thu rửa sạch ướp chút muối tiêu, hạt nêm
- Trứng gà đánh tan, nêm chút hạt nêm vào
- Nắm đông cô rửa thật sạch rồi cắt nhỏ
- Phi thơm 1/2 phần tỏi trong chảo dầu, cho nắm và trứng vào xào chín
- Cho xốt mayonnaise vào chung và đảo đều
- Bắc chảo lên, đập 1/2 phần tỏi còn lại, cho cá vào chiên sơ
- Tiếp tục đỗ nước mắm, tương xí muội và hạt nêm vào, xóc đều nếm vừa ăn
- Đề lửa liu riu trong 20 phút cho cá chín mềm, đổ xốt cà vào nấu thêm 5 phút nữa
Sắp dĩa, trang trí rau, đỗ phần nắm và trứng ra trước, trút cá lên, dùng nóng
Theo Hoàng Mi (Môt & Cuộc sông)