Bò nướng xôt rượu với nâm đông cô... Trong tuần ban co thé d6éi thực đơn cho gia đình với món bò nướng xốt rượu, nắm đông cô, dùng chung với cơm chiên thập cam.. Nguyên liệu: 400g thịt p
Trang 1Bò nướng xôt rượu với nâm đông cô
Trang 2
Trong tuần ban co thé d6éi thực đơn cho gia đình với món bò
nướng xốt rượu, nắm đông cô, dùng chung với cơm chiên thập
cam
Nguyên liệu:
400g thịt phi lê bò
2 muỗng canh nước tương, l muỗng canh mật ong, I muỗng canh gừng băm, l1 muỗng cà phê hoa tiêu, l muỗng cà phê tiêu xay
Nước xốt:
1/2 chén nước dùng bò
l muỗng canh rượu gạo, 10 cây nắm đông cô tươi, cắt mỏng
2 muỗng canh dau hao, 1 muỗng canh nước tương, l muỗng canh nước xốt BBQ, I muỗng cà phê dầu mè, I muỗng cà phê bột bắp, 2 muỗng canh bơ lạt
l muỗng canh hành boa rô băm nhỏ, 2 muỗng cà phê tỏi bằm, 2
muỗng cà phê gừng xay nhỏ, l muỗng canh bột nêm
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò cho vào khay, ướp nước tương, mật ong, gừng bằm, hoa tiêu, tiêu xay Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ đề thấm gia vị Hoặc dé qua đêm càng ngon
2
Cho bò đã ướp vào trong lò nướng 30 phút, hoặc nướng trên than hồng đều được
Trang 33
Bo lam tan chay trong chao, thém hanh boa 16, toi, và gừng vào xào
thơm Thêm nắm, nước dùng bò, rượu, dầu hào, sốt BBQ, nước tương, bột bắp và dầu mè, nâu đến khi nước xốt sên sệt, nêm hạt nêm vừa ăn
Căt bò đã nướng thành miếng khoảng 2cm, chan nước xốt nắm đông
cô lên trên, ăn nóng