CHẾ PHẨM NẤM NOMURAEA

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG  CHẾ PHẨM NẤM NOMURAEA RILEYI PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN RAU... Giới thiệu về nấm Nomur

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG



CHẾ PHẨM NẤM NOMURAEA

RILEYI PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN RAU

NHU CẦU VỀ RAU

SẠCH

NHU CẦU VỀ RAU

SẠCH

1 Đặt vấn đề:

Tên : Nomuraea rileyl

Giống: Nomuraea

Họ : Clavicipitacaea

Bộ : Hypocreales

2 Giới thiệu về nấm  Nomuraea rileyi

Bào tử dạng đơn bào, màu trắng đục, bề mặt nhẵn bóng hình eclip hay trứng

Con đường lây nhiễm :

Côn trùng cứng và chết Sợi nấm chui ra ngoài.

2 Giới thiệu về nấm  Nomuraea rileyi

A. Ấu trùng khỏe mạnh

B. Ấu trùng chết do nhiễm nấm Nr

C. Ấu trùng bị bao phủ bởi bào tử mới phát sinh

D. Ấu trùng bị bao phủ bởi màu xanh đặc trưng của nấm Nr

2 Giới thiệu về nấm  Nomuraea rileyi

Quá trình nhiễm nấm của sâu

Phổ rộng

Hiệu quả cao – kéo

dài

2 Giới thiệu về nấm  Nomuraea rileyi

Phân lập Lên men Ra khay

Thu sinh khối và sấy

khô

NghiềnĐóng bao

3 Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi

Thu khuẩn lạc - cấy chuyền

3.1 Phân lập:

3 Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi

Môi trường sản xuất

 40% cám gạo, 30% bột ngô, 20% bột đậu tương và 10% trấu

 Tỷ lệ nước trong môi trường 1: 1.5 – 1:1.2

 Lên men bề mặt trong 10 ngày, nhiệt độ 27ºC, độ ẩm 72,5%

Thu được nồng độ 5,0 109 bào tử /g

3 Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi

3.2 Lên men:

 Ra khay:

Cho nấm mọc đều trên khay

 Thu sinh khối nấm

Phơi khô 25 -35ºC trong phòng

 Nghiền, đóng gói

Khối lượng 100g/gói với nồng độ 1,8 x 107 CFU/g

3 Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi

3.3 Thu sinh khối và đóng gói:

 Pha 100 (gr) chế phẩm trong 1 bình phun (8 lít) + 30 ml chất bám dính (dầu ăn), lọc qua 2 lớp vải màn và khuấy đều, lấy dịch đem phun

4 Hướng dẫn sử dụng:

Nấm Nomuraea rileyi có phổ ký chủ khá rộng trên nhiều loài sâu hại rau

• Sâu khoang

• Sâu xanh bướm trắng

• Sâu tơ

• Sâu cuốn lá đậu

• Sâu xanh đục quả cà chua       

 Nên phun phòng ngừa trước khi sâu bệnh bùng phát

 Phù hợp với các loại rau xanh trồng trong nhà kính –hữu cơ

 Nhu cầu thị trường về thuốc trừ sâu sinh học

5 Thuận lợi và khó khăn:

5.1 Thuận lợi:

 Do tác dụng chậm

 Hiệu quả diệt sâu thấp từ 58,6- 72,5% sau 10-15 ngày

 Hoạt tính sinh học của các chế phẩm dễ bị mất hiệu lực do nhiệt độ và ẩm độ cao, bảo quản chưa phù hợp

 Giá cả còn cao hơn thuốc hóa học từ 1,5- 2 lần

5 Thuận lợi và khó khăn:

5.2 Khó khăn:

6 Kiến nghị:

_Tăng hiệu lực diệt sâu hại bằng cách phối hợp với nấm đối kháng khác

_Chuyển sang nuôi cấy chìm nhằm thu được năng suất cao hơn

6 Kiến nghị:

Nấm Beauveria bassiana 

Họ: Moniliales Lớp: Deuteromyces

• Sợi nấm màu trắng, đa bào, phân nhánh

• Bào tử trần, đơn bào không màu, trong suốt không vách ngăn, có hình cầu

đến hình trứng

• Nấm sinh độc tố Beauvericin

 Bào tử nấm nảy mầm sau 12-24h

 Đâm xuyên qua vỏ kitin và phát triển bên trong côn trùng

 Tiết độc tố Beauvericin và các chất khác phá hủy tế bào bạch

Phân lập Nhân giống cấp 1 Lên men

(2-3 ngày)

Ra nia(2 -3 ngày)

SấyNghiền

Đóng bao

Nấm Beauveria bassiana 

Môi trường sản xuất

 60% cám gạo, 30% bột ngô và 10% trấu

 Tỷ lệ nước trong môi trường 1/3

 Lên men bề mặt trong 2 - 3 ngày, nhiệt độ 25ºC, độ ẩm 80%

Sấy: 450C trong 8h

Nghiền bi tạo chế phẩm dạng bột

THU ĐƯỢC 6.5 X 109 bt/g

Nấm Beauveria bassiana 

 Nồng độ bào tử của chế phẩm :109 CFU/g

 Hiệu quả đạt 70 -75% trong 10 – 12 ngày

 Tỷ lệ sâu mọc lại nấm 20%