Tài liệu Thịt Bằm Nướng ppt

Món này ăn với bún, xà lách, nước mắm chua ngọt, đồ chua... - Bún, nước mắm chua ngọt.. Thực hiện: - Rửa sạch thịt, băm nhuyễn.. - Trộn thịt với giò sống, hành, tỏi băm, nêm gia vị, vo v

Món này ăn với bún, xà lách, nước mắm chua ngọt, đồ chua

Nguyên liệu:

- 200gr thịt lợn

- 50gr giò sống

- Hành lá, tỏi băm

- Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa súp hành băm

- 50gr xà lách tím và xanh

- 100gr đồ chua

- 2 thìa súp dầu ăn

- Bún, nước mắm chua ngọt

Thực hiện:

- Rửa sạch thịt, băm nhuyễn

- Trộn thịt với giò sống, hành, tỏi băm, nêm gia vị, vo viên, xiên que, nướng chín vàng đều

- Khi nướng, phết chút dầu ăn để miếng thịt mềm, bóng và thơm

- Cắt nhỏ hành lá, cho vào dầu, xào làm mỡ hành

Rắc hành lên ngô, dùng nóng

Nguyên liệu:

- 200gr hạt ngô

- 1 quả ớt sừng

- 50gr thịt lợn

- 20gr hành tím

- 4 cọng hành lá

- 1 thìa súp tương ớt

- Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa súp tỏi băm

- 1 thìa cà phê đường

Thực hiện:

- Rửa thịt lợn, cho vào máy xay nhuyễn

- Nhặt, rửa sạch hạt ngô, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút

- Ớt sừng bỏ hạt, thái hạt lựu

- Hành tím thái hạt lựu

- Thái khúc hành lá